Nuförtiden kan du inte gå nerför matbutikens gång utan att se livsmedel märkta Paleo, Keto, Whole30, glutenfri – listan fortsätter och fortsätter. Men vad är egentligen modedieter, och varför ska du bry dig (eller inte bry dig!) om dem?
Konsumenter bombarderas med meddelanden om trender inom kost på sociala medier, i reklamfilmer och i böcker, och mycket av tiden är råden motstridiga.
En dag är ägg bra att äta. Nästa dag blir du tillsagd att undvika dem. Rött vin har hälsofördelar, men att dricka för mycket är dåligt för dig. Kokosolja är ett mirakelmat, men det är också riktigt rikt på mättat fett, vilket kan öka ditt LDL (dåliga) kolesterol.
Modedieter är dieter som är trendiga på kort sikt, även om de ofta inte är baserade på vetenskaplig forskning eller bevis. Det har inte hindrat branschen från att ta fart. Bara under 2020 värderades den amerikanska viktminskningsindustrin till 71 miljarder dollar.
Modefluga dieter uppmuntrar ofta deprivation och demonisering av livsmedel, vilket kan leda till näringsbrist och oordnade matvanor. De fokuserar också på snabba resultat – och nästan alltid på viktminskning.
Vad är modedieter?
Det finns inga kliniska bevis av god kvalitet för att backa upp säkerheten eller effekten av de flesta modedieter.
Samma sak för juicerenande dieter som påstås ”detoxa” kroppen. Din kropp har redan ett avgiftningssystem: din lever och njurar.
Även välstuderade dieter har samordnats av viktminskningsindustrin och sålts till människor som snabba lösningar.
Den ketogena eller keto-dieten, till exempel, är en
Dieten har också några potentiella fördelar som
- Trötthet
- yrsel
- illamående
- kräkningar
- förstoppning
- låg träningstolerans
- huvudvärk
Om du håller dig till dieten på lång sikt kan din risk för att utveckla följande öka:
- fet lever
- njursten
- vitaminbrist
- låga proteinnivåer
Och kosten
En annan trendig matlivsstil är den glutenfria kosten. Även om en glutenfri kost är nödvändig för
En dubbelblind randomiserad kontrollerad studie 2019 – guldstandarden för forskning – visade att gluten inte framkallar gastrointestinala symtom hos friska människor.
Som alla andra dieter är det viktigt att vara väl avrundad och konsumera en mängd olika näringsrika livsmedel. Och för vissa människor kan det faktiskt vara skadligt att skippa glutenhaltiga produkter utan vägledning från en registrerad dietist.
Pengar motiv
Du burk förbättra din hälsa utan att fokusera på viktminskning. Massor av livsstilsförändringar och vanor kan förbättra hälsomarkörer som blodtryck och hjärthälsa – att gå, laga mer mat hemma, få kvalitetssömn, minska stressnivåer, till exempel.
Men modefluga dieter tjänar pengar, så företag lovar att ta in de stora pengarna. Människor luras ofta att köpa den senaste ”viktminsknings”-produkten eller boken bara för att spendera ännu mer pengar på att testa nästa modefluga.
Istället för att slänga dina pengar på kosttillskott, böcker och produkter som inte fungerar, investera i din hälsa genom att göra små, hållbara förändringar.
Anledningar till varför modedieter inte fungerar
Här är varför modedieter förmodligen inte kommer att göra mycket för din hälsa på lång sikt.
Berövande
Ett kaloriunderskott främjar viktminskning. Men att beröva dig själv maten du tycker om för att minska kalorierna kommer sannolikt att slå tillbaka.
Och även om modedieter kan hjälpa dig att gå ner i vikt på kort sikt, är de svåra att hålla sig till i det långa loppet på grund av deras restriktiva natur.
Det är också viktigt att förstå att kroppsvikt bara är en del av det större pussel som utgör en frisk person. Ny forskning tyder också på att vikt kanske inte har så stor inverkan på hälsan som experter en gång trodde.
Om du är orolig för att vara frisk, tyder en färsk studie på att fysisk aktivitet kan vara viktigare än viktminskning.
Naturligtvis kan din kost och kroppsvikt påverka hälsomarkörer som blodtryck och kolesterol, men att göra viktminskning till slutmålet kanske inte är den bästa strategin.
Och att förlita sig på en snabb lösning som en modediet kan orsaka mer skada än nytta.
Och även om en quick-fix-diet kan förbättra hälsomarkörerna på kort sikt, om du inte ändrar dina vanor på lång sikt, kanske dessa förbättringar, som bättre blodsockerkontroll, inte är långvariga.
Dessutom kan begränsning leda till cravings. Forskare försöker fortfarande förstå matsug, men att helt ta bort choklad, potatischips eller glass kan leda till att du vill ha den maten mer än någonsin. Deprivation är inte en hållbar lösning på lång sikt eftersom det inte är hållbart.
Restriktionstänket kan leda till binging och ytterligare begränsning – en ohälsosam cykel som kan orsaka viktcykling, vilket är förknippat med en högre risk för sjukdom och dödlighet.
Det finns också en
Att ta bort din favoritmat tar också bort mycket nöje att äta. Det är möjligt att njuta av maten du älskar och ändå nå dina hälsomål.
En av de viktigaste principerna för Intuitive Eating, till exempel, är skonsam näring, konceptet att du kan äta hälsosamt samtidigt som du hedrar dina smaklökar.
Näringsbrist
Ofta blir vissa livsmedel eller makronäringsämnen målet för modedieter. Men om du måste skära bort en hel matgrupp, kommer kosten förmodligen inte att hålla. Du kan också ha högre risk för näringsbrist.
Att skära ut mat och livsmedelsgrupper, eller avsevärt minska kaloriintaget, kan göra det mycket svårare att få i sig de näringsämnen som din kropp behöver.
Det är till exempel personer som följer en strikt vegansk kost
Och om du äter en mycket lågkolhydratdiet, som keto-dieten, kan du
Onödigt demonisera vissa livsmedel
Din kost behöver inte involvera en allt-eller-inget-strategi. Vissa livsmedel är mer näringsrika än andra, men all mat kan vara en del av en hälsosam kost. Vi lever trots allt i en värld av läckra alternativ.
Naturligtvis kan för mycket av det goda påverka din hälsa negativt. Stora mängder raffinerade kolhydrater, till exempel,
Kolhydrater är dock inte fienden. Du kan minska ditt intag av raffinerade kolhydrater och socker utan att gå till det extrema. Fullkorn, frukt, grönsaker och baljväxter innehåller massor av näringsämnen, inklusive fibrer, som är avgörande för tarmhälsa.
Ätstörningar
Dieter kan också påverka din mentala hälsa negativt.
Modefluga dieter, i synnerhet, är
Det finns också den mentala begränsningen att ta hänsyn till. Att ständigt sträva efter att ”äta perfekt” kan orsaka onödig stress, vilket i sin tur kan påverka din allmänna hälsa.
Ändringar att prova istället för modedieter
Vill du förbättra din allmänna hälsa? Här är vad du ska prova istället för den populära modedieten som finns över hela dina sociala medier.
Var konsekvent
Ät konsekvent hela dagen för att bibehålla optimala blodsockernivåer, förhindra matsmältningsbesvär och dämpa obehaglig uppblåsthet.
Ät balanserade måltider
Sträva efter att dina måltider ska innehålla magert protein, kolhydrater med hög fiberhalt och hälsosamt fett. Detta kommer inte bara att hjälpa dig att äta en mängd olika näringsrika livsmedel, utan det kommer också att stabilisera ditt blodsocker och främja en hälsosam tarmmikrobiota.
Fokusera på att lägga till istället för att ta bort
Ät mer frukt och grönsaker! Sikta på 4–5 portioner dagligen. Vad är en portion? En kopp bladgrönt, 1/2 kopp kokta grönsaker, en fruktbit ungefär lika stor som en tennisboll eller ungefär 1 kopp bär.
Om det låter som mycket, börja långsamt och lägg till en portion till en måltid eller ett mellanmål. Kom ihåg att konserverade, frysta och torkade produkter räknas också, men försök att välja sådana med inget eller lite tillsatt socker och salt.
Var uppmärksam på tillsatt socker
De
Du hittar tillsatt socker i söta livsmedel, som kakor och glass, men det finns också i många andra livsmedel som bröd, kex och yoghurt. Tillsatt socker visas på livsmedelsetiketter under olika namn: honung, agave, invertsocker, sackaros och fruktos. Försök att välja lägre sockeralternativ när du kan.
Läs mer om tillsatt socker.
Njut av mat du älskar
Fullständig deprivation fungerar inte. Om du är orolig för sockerintaget kan det hjälpa att dämpa det intensiva sötsuget att äta efterrätt varje kväll.
Restriktiva dieter säger att du aldrig ska äta efterrätt, vilket leder till cravings och binging. Eftersom du säger till dig själv att du aldrig kommer att äta kakor igen, kan att äta en kaka bli till att äta en hel ask.
Att tillåta dig själv att njuta av maten du älskar utan skuld – oavsett om det är choklad, glass eller kakor – kan absolut vara en del av en hälsosam kost.
Börja röra
Du behöver inte börja träna högintensivt klockan 5 för att förbättra din hälsa.
Att få i sig minst 150 minuter med måttlig intensitet varje vecka kan avsevärt minska risken för hjärtsjukdomar och stroke. Det är drygt 21 minuter om dagen och kan inkludera vilken aktivitet som helst som får upp din puls, inklusive snabba promenader och hushållssysslor.
Regelbunden träning är också bra för dina skelett och kan bidra till att förbättra din sömnkvalitet. Att röra på din kropp kan också ha en positiv inverkan på din mentala hälsa.
Få professionell rådgivning
Om du känner dig väldigt förvirrad över hur du ska införliva hälsosamma vanor och känner dig överväldigad av struntprat inom kostkultur, överväg att söka upp en registrerad dietist för att hjälpa dig att bryta ner hälsoråd och på ett hållbart sätt uppnå dina mål.
Vissa yrkesverksamma som Healthy at Every Size (HAES) eller antidietister omfamnar till och med en antidietkulturfilosofi.
En modediet kan hjälpa dig att nå dina mål på kort sikt, men att ta bort stora livsmedelsgrupper och din favoritefterrätt är inte hållbart. Att göra smarta, hälsosamma val utan att fokusera på viktminskning och förlita sig på snabba lösningar är möjligt.
Behöver du hjälp med att analysera de motsägelsefulla hälsoråden som finns? Prata med en kvalificerad expert som en registrerad dietist.
