Är muskotnöt en trädnöt?
Är muskotnöt en trädnöt?
Muskot används för att krydda maträtter och finns att köpa som mald krydda eller i hela dess form. Det kan hittas i bakverk, förrätter och desserter. Vissa kök, som marockanska och indiska rätter, innehåller muskotnöt i sina rätter. Det används också ibland i drycker, som cider.
Personer med nötallergi kan undra om det är säkert för dem att äta muskotnöt. Svaret är ja. Trots sitt namn är muskotnöt inte en nöt. Det är verkligen ett frö.
Om du har nötallergi kan du kanske äta muskotnöt utan risk för en allergisk reaktion. Men om du har en fröallergi kan du behöva undvika muskotnöt eftersom det tekniskt sett kommer från ett frö. Men bara för att du är allergisk mot en typ av frö betyder det inte att du är allergisk mot dem alla.
Vad är skillnaden mellan frö- och nötallergi?
Jordnöts- och trädnötsallergier påverkar miljontals amerikaner. De är vanligast hos barn, men vuxna kan också utveckla dessa allergier. Allergier mot frön som muskotnöt är mycket ovanligare.
Forskare vet inte exakt hur många amerikaner som har en fröallergi. De vet att den vanligaste fröallergin är en sesamfrönallergi. Sesamfrönallergier är så vanliga i Kanada att kanadensiska näringsdeklarationer är skyldiga att deklarera om produkten innehåller ens spår av sesamfrön.
Förstå matallergier
En livsmedelsallergi är en allergi mot ett protein som finns i ett visst livsmedel. Du kan vara allergisk mot mer än en typ av matprotein. I så fall skulle du vara allergisk mot flera livsmedel. Det är inte ovanligt att en person är allergisk mot flera livsmedel i samma kategori. Dessa kategorier kan inkludera:
- nötter
- frön
- skaldjur
- mejeri
Om du har fått diagnosen nötallergi behöver du inte undvika frön som muskotnöt. Dessutom, om du har fått diagnosen allergi mot frön, behöver du inte undvika nötter.
Vilka är några vanliga allergener för frön, nötter och baljväxter?
Att känna till skillnaden mellan frön, baljväxter och trädnötter kan hjälpa dig att undvika potentiella allergener. Den skillnaden är ibland svår att hålla tydlig eftersom livsmedelskategorierna lätt misstas för varandra.
Här är några av de vanligaste allergenerna i varje kategori:
| Vanliga fröallergener | Vanliga baljväxtallergener | Vanliga trädnötsallergener |
| chiafrön | svarta bönor | mandlar |
| kokosnötter | kikärtor | brasilianska nötter |
| linfrön | bondbönor | cashewnötter |
| muskotnötter | linser | hasselnötter |
| vallmofrön | limabönor | macadamianötter |
| pumpafrön | jordnötter | pekannötter |
| sesamfrön | ärtor | kottar |
| solrosfrön | röda Kidney bönor | pistagenötter |
| vetegroddar | sojabönor | valnötter |
Vilka är symptomen på muskotallergi?
Symptomen på en allergi mot ett frö som muskot beror på hur allvarlig allergin är. Vissa personer med fröallergi kan få en allvarlig reaktion, såsom anafylaxi.
Anafylaxi är en potentiellt livshotande reaktion som ofta inträffar inom några minuter efter exponering för ett allergen. Människor som upplever anafylaxi kan ha följande symtom:
- svårt att andas
- förvirring
- minskat blodtryck
- svag puls
- förlust av medvetande
En mindre allvarlig reaktion är också möjlig. Andra symtom på en fröallergi kan inkludera:
- väsande andning
- tryck över bröstet
- utslag eller annat hudsymptom
- svullna läppar eller tunga
- nästäppa
- gastrointestinala problem, inklusive diarré, kramper eller kräkningar
-
svaghet eller svimning
Hur diagnostiseras en muskotnöts- eller fröallergi?
Om du har en allvarlig fröallergi, kommer du sannolikt att veta mycket snabbt efter att ha ätit ett frö. En anafylaktisk reaktion inträffar ofta inom några minuter. En mindre allvarlig reaktion kan dock ta timmar eller dagar att utvecklas. Dina symtom kanske inte är lika uppenbara som vissa andra allergiska reaktioner.
I så fall är det bästa sättet att veta om dina symtom är resultatet av en muskotallergi att testas. En allergiker är en specialist som kan testa och diagnostisera dig om du är allergisk mot ett livsmedel. Din primärläkare eller allergiker kan beställa både ett hudtest och ett blodprov. De kanske också vill utföra en oral matutmaning på sitt kontor för att ytterligare identifiera din reaktion på ett visst allergen. Detta innebär att du matar dig med små doser av det misstänkta allergenet.
Hur kan du förhindra en allergisk reaktion mot muskotnöt?
Exponering för ett allergen kan vara irriterande, smärtsamt eller till och med dödligt. Att minska din sannolikhet för exponering minskar risken för en reaktion.
Vid köp av produkter
Om du har en allergi mot muskotnöt eller något annat frö, måste du vara vaksam på att leta efter dem i mat, oljor och skönhetsprodukter. Strikt undvikande är den bästa policyn.
När man handlar mat
När du handlar mat, läs etiketterna noggrant. Leta efter fröoljor och extrakt i ingredienslistan. Sök efter alternativa namn för fröna du är allergisk mot och sök etiketter för alla namnvarianter.
När man äter ute
När du äter ute, prata med din server eller restaurangens kock. Hela frön är lätta att upptäcka, men fröextrakt och malda frön kan vara svårare att upptäcka. Du måste lita på restaurangens personal för att laga mat som är säker för dig att äta.
Om du har en allvarlig allergi, ta alltid med dig en autoinjektor för adrenalin (EpiPen) i händelse av att du av misstag äter ett livsmedel som innehåller en del av allergenet.
Vilka behandlingsalternativ finns för en muskotallergi?
Matallergier, inklusive frön- och muskotallergier, har inget botemedel. Istället för att försöka bota en matallergi kommer din läkare att uppmuntra dig att fokusera på att undvika en eventuell allergisk reaktion.
Om du har en allergisk reaktion mot muskot kan du behöva behandling. Vilken typ av behandling du får beror på reaktionens svårighetsgrad. Ett anafylaktiskt svar kräver omedelbar medicinsk behandling med epinefrin. En mindre allvarlig reaktion kan kräva behandling med antihistaminer, steroider eller astmamediciner. Dessa mediciner är tillgängliga över disk (OTC) eller genom ett recept med din läkare.
Vanliga OTC-antihistaminer inkluderar difenhydramin (Benadryl) och cetirizin (Zyrtec). Vanliga kortikosteroider inkluderar flutikasonpropionat (Flonase) och triamcinolonacetonid (Nasacort). OTC astmamediciner inkluderar epinefrin, ofta i en nebulisator.
Se till att prata med din läkare om korrekt användning av både receptbelagda och receptfria läkemedel för att behandla allergier.
- Handla OTC-antihistaminer, inklusive difenhydramin (Benadryl) och cetirizin (Zyrtec).
- Handla OTC-kortikosteroider, inklusive flutikasonpropionat (Flonase) och triamcinolonacetonid (Nasacort).
- Handla OTC astmamediciner, samt adrenalin och nebulisatorer.
Om du har en historia av allergiska reaktioner, kan din läkare föreslå att du alltid har medicin med dig. Om du har haft ett anafylaktiskt svar tidigare kan din läkare också begära att du bär ett akut medicinskt armband. Armbandet hjälper räddningspersonal att veta hur de ska behandla dig om du förlorar medvetandet eller inte kan ge dig själv en epinefrininjektion.
När ska du prata med din läkare om en muskotnötsallergi?
Om du misstänker att du har en muskotnöts- eller fröallergi, prata med din läkare om ett allergitest. Om du aldrig har varit hos en allergiker, kommer din primärläkare att kunna rekommendera en till dig. Boka tid med specialisten och diskutera symptomen du har upplevt. Tillsammans kan ni två bestämma vilka tester, om några, som kan vara rätt för er.
