Vissa fröoljor är förknippade med utvecklingen av makuladegeneration på grund av deras höga fetthalt. Mindre bearbetade oljor är generellt sett hälsosammare och kan ha en skyddande effekt på din allmänna hälsa.
Livsmedel innehåller de flesta av de livsviktiga näringsämnen vi behöver för ett hälsosamt liv och även några som kan bekämpa, bota eller förhindra olika tillstånd.
Det finns massor av livsmedel som är fördelaktiga för din ögonhälsa överlag. Men i synnerhet fröoljor har studerats för deras inverkan på näthinnan och sjukdomar som makuladegeneration – den främsta orsaken till blindhet hos vuxna.
Den här artikeln kommer att utforska vilka fröoljor du bör konsumera eller undvika om du har eller löper en högre risk att utveckla makuladegeneration.
Skadar fröoljor dina ögon och orsaka makuladegeneration?
Naturliga fröoljor har många hälsofördelar, men alla oljor skapas inte lika.
Fröoljor som är höga i vissa typer av fetter kan faktiskt göra mer skada än nytta.
Transfetter är mycket bearbetade mättade fetter som ibland kallas industrialiserade oljor eftersom de är modifierade från sitt naturliga tillstånd för att förbättra användbarheten och hållbarheten i förpackade livsmedel.
Exempel på
- solrosolja
- canolaolja
- sojabönsolja
Dessa kan också betecknas som hydrerade eller delvis hydrerade oljor. Vegetabiliska och fröoljor kan falla i denna grupp och har förknippats med en högre risk för olika hälsoproblem, inklusive makuladegeneration.
Det finns också några bevis för att enkelomättad fettsyra (MUFA), fleromättad fettsyra (PUFA) och till och med
Dessa typer av fetter anses också vara mättade fetter och har kopplats till några av samma hälsoproblem som transfetter.
Lär dig om andra livsmedel att undvika om du löper risk att utveckla makuladegeneration.
Vilka oljor bör du undvika vid makuladegeneration?
Mättade och fleromättade fetter verkar ha störst inverkan på ögonhälsan, enligt många studier. Det finns ett brett utbud av livsmedel som innehåller dessa fetter, men fröoljor associerade med ögonhälsorisker inkluderar:
- valnötsolja
- solrosolja
- linolja
- safflorolja
- sojabönsolja
- majsolja
Vilka oljor kan hjälpa mot makuladegeneration?
Alla oljor är inte dåliga, och vissa kan ha
Specifikt är karotenoider som lutein (LUT) och zeaxantin (ZEA) och den fleromättade fettsyran dokosahexaensyra (DHA) alla förknippade med god näthinnas hälsa och kan förhindra eller hjälpa till att minska effekterna av åldersrelaterade synförändringar såsom makuladegeneration.
Mörka bladgrönsaker, gula grönsaker och fiskoljor är bland de rikaste källorna till dessa näringsämnen, men vissa frön innehåller också värdefulla förråd av LUT, ZEA eller DHA. Dessa inkluderar frön eller bär som:
- gojibär
- pistagenötter
- pumpa
- majs
- ärtor
Hjälper linfröolja mot makuladegeneration?
Linfrö har många hälsofördelar. Det är en bra källa till fiber och har fördelar för ditt hjärta och matsmältningssystem. När de ingår i din kost eller kompletteras i maten du äter, kan linfrö vara bra för dig.
Men det finns också forskning som tyder på att linolja kan öka risken för att utveckla makuladegeneration.
Linoljor används ibland för att hjälpa andra ögonsjukdomar, till exempel torra ögon.
Se till att prata med ditt vårdteam eller ögonläkare om du har en ökad risk att utveckla makuladegeneration och du har frågor om din kost.
Vad kan du använda för att ersätta fröoljor?
Bearbetade fröoljor är notoriskt höga i mättade fetter och transfetter, men andra typer av oljor och fetter erbjuder ett brett utbud av hälsofördelar. För mycket eller för lite fett medför dock risker, så det finns andra livsmedel och kosttillskott du kan använda för att öka din ögonhälsa.
Några av de bästa livsmedel för dina ögon inkluderar saker som:
- nötter
- druvor
- mörka bladgrönsaker som spenat eller grönkål
- morötter
- fisk
- ägg
Många fröoljor är förknippade med utvecklingen av makuladegeneration på grund av deras höga fetthalt.
Mindre bearbetade oljor är generellt sett hälsosammare och kan ha en skyddande effekt på din allmänna hälsa. Rådfråga en sjukvårdspersonal om dina specifika riskfaktorer för ögonsjukdomar som makuladegeneration och åtgärder du kan vidta för att förhindra eller bromsa utvecklingen av synförlust.
