Paleodieten bygger på att äta mat som liknar dem som de första människorna åt för miljoner år sedan. Eftersom det är osannolikt att de någonsin besegrat sitt jagade kött med ett glas vin, kan moderna paleo-utövare dricka alkohol och fortfarande kalla sig ”paleo”?
Vad är Paleos livsstil?
Den paleolitiska åldern började för cirka 2,5 miljoner år sedan. Uppenbarligen kunde människan under den åldern inte handla i en lokal livsmedelsbutik, och jordbrukets gryning – att odla och skörda grödor och spannmål – skulle inte inträffa på cirka 12 000 år. Istället förlitade sig människor bara på vad de kunde samla från vilda växter eller vad de kunde jaga.
Den moderna paleo-livsstilen är utformad efter denna urgamla diet. Den förlitar sig mest på magert kött, fisk, nötter och frön samt frukt och grönsaker. Spannmål, baljväxter och mejeriprodukter undviks. Förespråkare säger att genom att äta vad forntida människor åt kan moderna människor optimera sin hälsa och ångra de år av skada som högt bearbetade livsmedel har orsakat.
Var passar alkohol in?
Det är sant att våra mänskliga förfäder inte var drinkare. Arkeologer föreslår att den forntida människan inte började dricka alkoholhaltiga eller jästa drycker förrän den neolitiska perioden, eller för cirka 9 000 år sedan.
Så tekniskt sett är alkohol inte paleo-godkänd.
Men som med de flesta dietmetoder är flexibilitet vanligt och många förespråkare för diet- och näringsexperter inser att hängivna vill ha ett glas vin då och då och därför förespråkar ett måttligt tillvägagångssätt.
”Det korta svaret på denna fråga skulle vara att, tekniskt sett, är alkohol inte en del av paleo-dieten eftersom det är både bearbetat och ett toxin”, säger hälso-, välmående- och näringsexperten Jenny Giblin. ”Men många experter – inklusive jag själv – tror nu att en måttlig mängd alkohol är OK att ha och fortfarande överensstämmer med de hälsomål vi vill uppnå på paleodieten.”
Giblin säger att det är OK att dricka en måttlig mängd alkohol, så länge du är försiktig med vilken typ av alkohol du väljer och hur mycket du dricker.
Vilken alkohol är bäst?
För att hålla fast vid paleoteorin att obearbetade livsmedel och drycker är bäst, tenderar paleoförespråkare inklusive Giblin att godkänna vin, hårda cider och tequila – drycker som inte är lika beroende av spannmål och därför har färre kolhydrater och förhoppningsvis mindre socker. Dessutom kan vissa av dessa drycker till och med ha hälsofördelar.
”Vin är på listan över de mest paleovänliga dryckerna, och det innehåller antioxidanter som resveratrol som kan ha hjärthälsofördelar”, förklarar Giblin. Rött vin kan vara ett bättre val framför vitt, eftersom det har en högre resveratrolkoncentration.
Eftersom hård cider är fermenterad och inte innehåller gluten, säger Giblin att det är ett bra alternativ till traditionell öl. Ett annat alternativ för paleo-bantare som föredrar en mer traditionell bryggning är glutenfritt öl.
Tequila ses också som något paleovänlig, eftersom den ofta är minimalt bearbetad. Giblin föreslår att du väljer tequila gjord på 100 procent agave för att minska mängden socker du dricker. Undvik margaritas om du vill följa en paleo-diet.
Måttlighet är nyckeln
Oavsett vad som finns i din kopp, är en begränsning av din konsumtion nyckeln till att hålla dig till dina viktminsknings- och hälsomål. Övertillåtelse, säger Giblin, kan försvaga dina hämningar och låta dig göra dåliga matval som du annars inte skulle göra – lägga till andra paleo no-no’s till en natt av överseende.
Sammantaget behöver alla framgångsrika dieter lite rörelsefrihet: för restriktiv och den kommer inte att hålla, för mild och den fungerar helt enkelt inte.
”Håll din allmänna hälsa i åtanke och håll ditt fokus på hur du vill må”, säger Giblin. ”Om du känner att du vill ta en drink vid ett speciellt tillfälle, bör du kunna göra det på ett sätt som är i linje med dina hälsomål och paleo-livsstil.”
