Översikt
Bakpulver (natriumbikarbonat) är ett naturligt ämne med en mängd olika användningsområden. Den har en alkaliserande effekt, vilket innebär att den minskar surheten.
Du kanske har hört på internet att bakpulver och andra alkaliska livsmedel kan hjälpa till att förebygga, behandla eller till och med bota cancer. Men är detta sant?
Cancerceller trivs i en sur miljö. Förespråkare av teorin om bakpulver tror att en minskning av surheten i din kropp (gör den mer alkalisk) kommer att förhindra att tumörer växer och sprider sig.
Förespråkare hävdar också att att äta alkalisk mat, som bakpulver, kommer att minska surheten i din kropp. Tyvärr fungerar det inte så. Din kropp håller en ganska stabil pH-nivå oavsett vad du äter.
Bakpulver kan inte förhindra att cancer utvecklas. Det finns dock en del forskning som tyder på att det kan vara en effektiv kompletterande behandling för människor som har cancer.
Det betyder att du kan använda bakpulver utöver, men inte istället för, din nuvarande behandling.
Fortsätt läsa för att få en solid översikt över den medicinska forskningen som undersöker sambandet mellan surhetsnivåer och cancer.
Vad är pH-nivåer?
Kommer du ihåg tillbaka i kemilektionen när du använde lackmuspapper för att kontrollera surhetsgraden av ett ämne? Du kollade pH-nivån. Idag kan du stöta på pH-nivåer när du sköter trädgården eller behandlar din pool.
pH-skalan är hur du mäter surhet. Det sträcker sig från 0 till 14, där 0 är det suraste och 14 är det mest alkaliska (basiskt).
Ett pH-värde på 7 är neutralt. Det är varken surt eller alkaliskt.
Människokroppen har en mycket hårt kontrollerad pH-nivå på cirka 7,4. Det betyder att ditt blod är lätt alkaliskt.
Medan den övergripande pH-nivån förblir konstant, varierar nivåerna i vissa delar av kroppen. Till exempel har din mage ett pH-värde mellan 1,35 och 3,5. Det är surare än resten av kroppen eftersom det använder syror för att bryta ner mat.
Din urin är också naturligt sur. Så att testa pH-nivån i din urin ger dig inte en exakt avläsning av din kropps faktiska pH-nivå.
Det finns ett etablerat samband mellan pH-nivåer och cancer.
Cancerceller förändrar vanligtvis sina miljöer. De föredrar att leva i en mer sur miljö, så de omvandlar glukos, eller socker, till mjölksyra.
pH-nivåerna i området runt cancerceller kan sjunka till det sura området. Detta gör det lättare för tumörer att växa och sprida sig till andra delar av kroppen, eller metastasera.
Vad säger forskningen?
Acidos, som betyder försurning, anses nu vara ett kännetecken för cancer. Många forskningsstudier har genomförts för att undersöka sambandet mellan pH-nivåer och cancertillväxt. Fynden är komplicerade.
Det finns inga vetenskapliga bevis som tyder på att bakpulver kan förebygga cancer. Det är viktigt att komma ihåg att cancer växer ganska bra i frisk vävnad med normala pH-nivåer. Dessutom uppmuntrar naturligt sura miljöer, som magen, inte cancertillväxt.
När cancerceller börjar växa, producerar de en sur miljö som uppmuntrar malign tillväxt. Målet för många forskare är att minska surheten i den miljön så att cancercellerna inte kan frodas.
En studie från 2009 publicerad i
Den sura mikromiljön i tumörer kan vara relaterad till kemoterapeutisk misslyckande vid cancerbehandling. Cancerceller är svåra att rikta in sig på eftersom området runt dem är surt, även om de är alkaliska. Många cancerläkemedel har svårt att passera genom dessa lager.
Flera studier har utvärderat användningen av antacida läkemedel i kombination med kemoterapi.
Protonpumpshämmare (PPI) är en klass av läkemedel som är allmänt föreskrivna för behandling av sura uppstötningar och gastroesofageal refluxsjukdom (GERD). Miljontals människor tar dem. De är säkra men kan ha några biverkningar.
En studie från 2015 publicerad i
En studie från 2017 publicerad i
Omeprazolen hjälpte till att lindra vanliga biverkningar av CRT, förbättrade behandlingarnas effektivitet och minskade återfall av rektalcancer.
Även om dessa studier hade små urvalsstorlekar, är de uppmuntrande. Liknande storskaliga kliniska prövningar pågår redan.
Hur man använder bakpulver
Om du vill minska surheten i en tumör, prata med din läkare om en PPI eller ”gör-det-själv”-metoden, bakpulver. Vilken du än väljer, tala med din läkare först.
Studien som behandlade möss med bakpulver använde motsvarande 12,5 gram per dag, en ungefärlig motsvarighet baserat på en teoretisk människa på 150 pund. Det motsvarar ungefär 1 matsked per dag.
Prova att blanda en matsked bakpulver i ett högt glas vatten. Om smaken är för mycket, använd 1/2 matsked två gånger om dagen. Du kan också lägga till lite citron eller honung för att förbättra smaken.
Annan mat att äta
Bakpulver är inte ditt enda alternativ. Det finns många livsmedel som är kända för att vara naturligt alkaliska producerande. Många människor följer en diet som fokuserar på alkaliskt producerande livsmedel och undviker syraproducerande livsmedel.
Här är några vanliga alkaliska livsmedel:
Alkalisk mat att äta
- grönsaker
- frukt
- färsk frukt eller grönsaksjuice
- tofu och tempeh
- nötter och frön
- linser
Bakpulver kan inte förebygga cancer och rekommenderas inte för behandling av cancer. Det är dock ingen skada att tillsätta bakpulver som ett alkalibefrämjande medel.
Du kan också prata med din läkare om PPI som omeprazol. De är säkra men kan ha några biverkningar.
Avbryt aldrig cancerbehandling som ordinerats av läkare. Diskutera eventuella kompletterande eller kompletterande behandlingar med din läkare.
