Graviditeten tar din kropp igenom många förändringar, både fysiskt och hormonellt.
Och hormonella förändringar påverkar inte bara humöret – de kan också påverka vad du gillar att äta. Vissa gravida människor har mataversioner, där till och med tanken på att äta viss mat gör dem sjuka. Andra upplever dock ett starkt sug efter vissa livsmedel.
Och vad händer om du plötsligt blir sugen på en tallrik friterad bläckfisk (bläckfisk) med marinarasås och en kläm citron? Är det okej?
Du har hört att vissa skaldjur är bra för gravida människor – omega-3 och allt det där. Men är calamari säkert att äta under graviditeten? Det korta svaret är ja – låt oss ta en titt.
Vad är grejen med kvicksilver?
Bläckfisk och andra skaldjur är utmärkta källor till näringsämnen och en del av en hälsosam kost under graviditeten.
Men speciellt när det kommer till graviditet är det många som undrar över kvicksilverhalten i skaldjur. Rädsla för kvicksilver kan till och med hindra gravida från att få fiskens stora fördelar.
Kvicksilver är en naturligt förekommande förening som finns i miljön. Det finns i luften, vattnet och jorden. Men som en heavy metal hög exponering kan vara giftig för människor. Detta kan leda till kvicksilverförgiftning, vilket påverkar hjärn-, njur-, lung- och hjärtfunktionen.
Vissa skaldjur innehåller mer kvicksilver. Exponering för höga halter av kvicksilver under graviditeten – som att konsumera förorenade skaldjur eller spannmål kontaminerade med kvicksilver – kan ha skadliga effekter på fostrets utveckling och leda till kognitiv försämring och öka risken för cerebral pares.
Men det är viktigt att notera att nyligen
Och faktiskt, fiskkonsumtion är känd för dra nytta av fostrets utveckling och hjälper till att främja mödrans hälsa, vilket illustreras i detta
Även om det är viktigt att du undviker skaldjur som är kända för att innehålla mycket kvicksilver – inklusive kungsmakrill, haj, kakelfisk, svärdfisk, storögd tonfisk och marlin – är det onödigt att undvika andra skaldjur på grund av oro över kvicksilverexponering.
Faktiskt strömmen
Är bläckfisk säkert att äta under graviditeten trots kvicksilverinnehållet?
Återigen, kvicksilvernivåerna varierar beroende på typen av skaldjur, med vissa arter som innehåller mer kvicksilver än andra. Enligt
De goda nyheterna för bläckfiskälskare är att just denna skaldjur inte har en hög kvicksilvernivå, vilket gör det till ett säkert val under graviditeten – med måtta.
Bläckfisk ingår faktiskt bland ett av de bästa skaldjursvalen för kvinnor som är gravida eller som kan bli gravida, också enligt FDA. Bläckfisk innehåller
På grund av bläckfiskens låga mängd kvicksilver kan du säkert konsumera två till tre portioner per vecka. En portion motsvarar 4 uns.
Hur ska du laga bläckfisk?
Även om bläckfisk är säkert att äta under graviditeten, är det bara säkert när det tillagas på rätt sätt. Olika sätt att förbereda denna skaldjur inkluderar stekning, sautering, bakning och grillning.
Undvik råa skaldjur
Bläckfisk äts också rå, och ingår ibland som ingrediens i okokt sushi. Men om du är gravid är det bäst att undvika råa eller okokta skaldjur i beredningar som sushi. Rå fisk och skaldjur kan innehålla bakterier som är skadliga för dig och ditt barn.
Du kan också bränna bläckfisk, men undvik att äta det på detta sätt när du är gravid. Även om utsidan kan laga mat, kan insidan förbli rå, vilket innebär att du och ditt barn riskerar att bli sjuk.
Fisk och skaldjur måste tillagas ordentligt till en innertemperatur på 145°F (62,8°C). Efter tillagning är det viktigt att lägga eventuella rester i kylen snart därefter. När de lämnas i rumstemperatur tar det bara 1 till 2 timmar för skadliga bakterier att växa.
Vilka hälsofördelar har bläckfisk för gravida?
Bläckfisk är inte bara välsmakande – den innehåller också näringsämnen som är fördelaktiga under graviditeten. Till exempel är bläckfisk en bra källa till omega-3.
Omega-3-fettsyror är viktiga under graviditeten eftersom de främjar fostrets hjärnutveckling. Dessutom är bläckfisk en utmärkt källa till protein, vitamin E, koppar, B12, zink, selen och järn, som alla är viktiga näringsämnen under graviditeten.
Är andra skaldjur säkra under graviditeten?
Bläckfisk är inte den enda skaldjuren som är säker att äta under graviditeten. Du kan också säkert konsumera andra skaldjur med låg kvicksilverhalt, inklusive andra blötdjur som pilgrimsmusslor, ostron, räkor och musslor.
Andra fiskar med låg kvicksilver inkluderar:
- havskatt
- torsk
- languster
- vit fisk
- lax
- sardin
- flundra
- vitling
- hummer
- sill
Du kan äta två till tre portioner med låg kvicksilverfisk i veckan.
Andra bra val inkluderar grouper, mahi-mahi, snapper, vit croaker och bluefish. Du kan äta en portion fisk i denna grupp per vecka.
När ett sug efter bläckfisk slår till under graviditeten, kan och bör du njuta av en tallrik med denna näringsrika skaldjur.
Det är en av de bättre typerna av fisk och skaldjur att välja när du är gravid eftersom den är låg i kvicksilver och hög i näringsämnen som är viktiga för både din hälsa och hälsan hos ditt växande barn – god aptit!
