Kan bebisar få kanel?

Var finns kanel?

Kanel är en vanlig krydda som används i en mängd olika livsmedel och för att smaksätta andra produkter. Kanel används i många olika typer av livsmedel. Det kan finnas i följande:

• tuggummi
• tandkräm
• äppelmos
• gröt
• frukostflingor
• bakverk (kakor, muffins, pajer, kakor, kex och bakverk)
• godis
• munvatten
• fattiga riddare
• smaksatta te och kaffedrycker

Många har kanel i sitt kryddskåp. Dessutom kan kryddblandningar, som till exempel pumpapajkrydda eller garam masala, innehålla kanel. Det enda sättet att veta säkert om en produkt innehåller kanel är att läsa ingredienslistan på etiketten.

Fördelarna med kanel

Studier har visat att inkludering av en liten mängd kanel (ungefär en halv tesked för vuxna) i din kost kan vara bra för din hälsa. Fördelarna kan inkludera:

• sänka LDL-kolesterol, totalkolesterol och triglycerider
• kontrollera blodsockret
• sänka blodtrycket
• bekämpa svampinfektioner (Candida)
• hjälpa mot illamående
• minska oönskad blodpropp

Farorna med kanel

Kanelallergier är mycket ovanliga. Att ge ditt barn en stor mängd kanel kan dock orsaka hudirritation, orolig mage eller sällan en allergisk reaktion. Återigen, att ge ditt barn för mycket av något är vanligtvis inte en bra idé.

Liksom de flesta livsmedel finns det ett litet antal personer som är allergiska mot kanel. Ditt barn är mer benäget att utveckla allergier om eksem, astma, hösnuva eller matallergi finns i familjen.

Hur vet jag om mitt barn har en allergi?

Om ditt barn är allergiskt mot kanel känner inte deras immunsystem igen ämnet som säkert och kämpar mot det. Immunförsvaret skapar antikroppar och producerar ett ämne som kallas histamin. Histaminet leder till irritation och inflammation i hela kroppen.

Tecken på en allergisk reaktion mot kanel kan variera mycket från en person till en annan. En födoämnesallergi kan påverka huden, mag-tarmkanalen eller andnings- eller kardiovaskulära system. Enligt Mayo Clinic börjar symtom på matallergi vanligtvis inom en minut till ett par timmar efter att ha ätit den problematiska maten.

Hudsymtom

En hudreaktion orsakad av en allergi kan ta flera former. En typ av reaktion som kallas kontaktdermatit orsakar utslag inom några minuter efter att huden exponerats för allergenet. Hudreaktioner kan också uppstå efter intag av ett allergen. Hudsymtom orsakade av en allergisk reaktion kan inkludera:

• kliande hud
• nässelfeber
• utslag, blåsor eller eksem
• irritation
• rodnad
• stickningar eller klåda i munnen

Gastrointestinala symtom

En matallergi kan också orsaka orolig mage eller följande symtom:

• diarre
• kräkningar
• kramp i magen

Förkylningsliknande symtom

Andra vanliga födoämnesallergisymptom efterliknar symtomen på en förkylning, som:

• hosta
• väsande andning och andnöd
• kliande hals och tunga
• rinnande eller täppt näsa (nästäppa)
• röda och kliande ögon

Anafylaxi

I sällsynta fall kan en allergisk reaktion leda till allvarliga symtom som kallas anafylaxi. Detta är en livshotande medicinsk nödsituation. Ring 911 omedelbart för akut läkarvård.

Symtom på anafylaxi inkluderar följande:

• svullna läppar och hals som gör det svårt att andas
• sammandragning av luftvägarna som orsakar hosta, väsande andning eller andnöd
• yrsel
• yrsel
• kräkningar
• nässelfeber
• plötsligt blodtrycksfall
• förlust av medvetande
• snabba hjärtslag

Vilka livsmedel orsakar vanligtvis en allergisk reaktion?

Kanel ingår inte i listan över vanliga födoämnesallergier som upplevs av spädbarn och småbarn. Ett stänk kanel på ditt barns havregryn eller i barnmaten kommer troligen inte att orsaka några problem.

Vissa livsmedel är mer benägna att ge en allergisk reaktion hos barn. Enligt Food Allergy Research and Education är dessa åtta livsmedel ansvariga för 90 procent av matallergierna:

• mjölk
• ägg
• jordnötter
• trädnotter
• fisk och skaldjur
• soja
• vete

Ge inte ditt barn någon av dessa livsmedel innan de är 6 månader gamla. När du först börjar ge ditt barn dessa livsmedel, var noga med att vara uppmärksam på tecken på en allergisk reaktion. Om du märker några tecken, se till att kontakta din läkare.

Vad ska jag göra om jag tror att min bebis har en allergisk reaktion mot kanel?

En läkare kanske vill utföra ett hudplåstertest på ditt barn för att se om kanel verkligen orsakar reaktionen. En läkare kommer att sätta ett litet plåster som innehåller kanel på ditt barns hud i 20 till 30 minuter. Om huden är normal efter att plåstret har tagits bort är ditt barn troligen inte allergiskt mot kanel. Din läkare kan också ta ett blodprov för att testa för allergi mot kanel.

Om barnet är allergiskt mot kanel, kommer din läkare att rekommendera att undvika kanel och ta bort den från barnets kost. Det är viktigt att läsa alla livsmedelsetiketter, särskilt för livsmedel som vanligtvis innehåller kryddor. Alla med matallergi bör vara försiktiga när de köper mat på en stormarknad eller restaurang för att se till att det inte finns några spår av allergenet i en mat eller måltid. Var också försiktig med produkter som tandkräm eller lotioner för att se till att kanel inte är en ingrediens.

Det finns inga tillgängliga mediciner för att förhindra eller bota allergiska reaktioner på mat och kryddor. Du bör dock samarbeta med ditt barns läkare för att hantera eventuella allergier som ditt barn kan ha.

Om ditt barn inte är allergiskt mot kanel bör du känna dig säker på att det är säkert och roligt att ge ditt barn små mängder kanel.

Recept för att piffa upp din barnmat

Att lägga till kryddor som kanel till ditt barns mat är ett underbart sätt att erbjuda intressant smak utan att behöva lägga till socker eller salt. Du bör vänta tills din bebis är minst 6 månader gammal innan du börjar testa recept och experimentera med kryddor.

Lägg till kanel i följande vanliga barnmat för att krydda smaken:

• äppelmos
• yoghurt
• bananer
• pumpa
• sötpotatis
• gröt
• ris
• quinoa

Eller så kan du prova att göra din egen barnmat och blanda in kanel för mer smak. Prova detta rostade pumpa- och sötpotatisbarnmatsrecept för en utsökt söt och salta rätt. För en fruktig babygodis, prova detta recept på aprikos- och bananbarnmat med kanel.