Om du någonsin har känt att hälsosam kost helt enkelt inte är genomförbar inom din budget eller upptäcker att näringsrik mat inte är tillgänglig i ditt område, är du inte ensam. Produkter som marknadsförs som ”hälsosamma” eller näringsmässigt överlägsna är ofta dyra och finns bara i vissa butiker, vanligtvis i höginkomstområden.
Men din uppfattning om vad som är ”hälsosamt” kan vara lite skev.
Detta beror på att trendiga produkter, som överprissatta gröna juicer och proteinbarer, marknadsförs som näringsmässigt överlägsna billiga underdogs som gamla goda frysta grönsaker och ägg.
Dessutom överskuggar livsmedel som säljs som ”supermat” som grönkål och sötpotatis andra näringsrika och ibland mer prisvärda alternativ som kål och vanlig potatis.
Det här språket kan få människor att tro att för att ta hand om sina kroppar och följa en hälsosam kost, är det en bra att köpa vissa livsmedel och produkter som inte alltid är överkomliga eller tillgängliga för dem. måste.
Lyckligtvis kunde detta inte vara längre från sanningen. Det är fullt möjligt att skapa en näringsrik kost oavsett din budget, geografiska läge eller kulturella matpreferenser.
Faktum är att några av de mest näringsrika livsmedel är allmänt tillgängliga och överkomligt. Vi ser dig lök och frysta gröna!
Här är åtta läckra och prisvärda livsmedel som du kan hitta nästan var som helst.
1. Torkade och konserverade bönor
Torkade och konserverade bönor är inte den mest spännande maten, men det de saknar i trendighet kompenserar de för hälsofördelar.
Baljväxter som kikärtor, svarta bönor och linser är fullproppade med fibrer, växtbaserat protein, vitaminer, mineraler och hälsofrämjande växtföreningar – allt du kan önska dig i ett livsmedel!
Bönor och linser är bra källor till fiber, kalium och järn, vilket övervägs
Dessutom är bönor och linser vanligtvis billiga och kan hittas i de flesta livsmedels- och närbutiker. De kan också införlivas i nästan varje diet.
Försök att lägga till bönor och linser i risrätter, sallader och soppor. Se bara till att se upp för natrium i konserverade bönor. Det är bäst att välja ”ingen salttillsatt” produkter om de finns tillgängliga, men du kan också skölja dem ordentligt innan du lagar mat!
2. Fryst frukt
Färsk frukt kan lätt förstöras och är svår att hitta i vissa områden. Lyckligtvis är fryst frukt
Inte bara det, fryst frukt är vanligtvis billigare och det finns ofta ett större urval av frukter tillgängliga i fryst form jämfört med färska. Detta innebär att du kommer att kunna införliva ett antal olika frukter i din kost, oavsett var du bor.
Även om vissa frukter blir demoniserade eftersom de har ett högre kolhydratantal än andra, är det viktigt att veta att alla frukter är hälsosamma! Detta inkluderar citrusfrukter, vindruvor, bär, äpplen, bananer och mango.
En sak att se upp med när du köper fruktprodukter är tillsatt socker, som kan läggas till torkad och konserverad frukt.
Använd frysta bär eller mango i havregrynsgröt eller osötad yoghurt för en klick smak.
3. Vitlök och lök
Vitlök och lök är en stapelvara i många dieter, men de får sällan den uppmärksamhet de förtjänar.
Vitlök och lök är typer av alliumgrönsaker som erbjuder ett antal hälsofördelar tack vare sitt höga innehåll av antiinflammatoriska och antioxidanta föreningar.
Till skillnad från många grönsaker är vitlök och lök allmänt tillgängliga och prisvärda. Lägg till hackad vitlök och lök till recept som omeletter, dressingar, spannmålsrätter och pasta för lite extra smak.
4. Kakaopulver
Letar du efter ett sätt att öka ditt intag av antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar utan att bryta banken? Tänk på kakaopulver!
Kakaopulver är en av de bästa källorna till fenoliska antioxidanter. Den är särskilt rik på fenoliska föreningar som kallas flavonoider, som har kraftfulla antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper.
Kakao är också rikt på mineraler som magnesium och att äta det regelbundet kan gynna din hälsa
Till skillnad från trendiga och dyra ”supermat”-pulver är kakaopulver billigt och kan hittas i de flesta livsmedelsbutiker. Det kan ge en rik chokladsmak till smoothies, havregryn och andra rätter. Se bara till att köpa osötat kakaopulver för de flesta fördelarna.
5. Konserverad skaldjur
Konserverad skaldjur som sardiner, tonfisk och lax är mycket billigare än färska och är det
Eftersom det är lagringsstabilt kan kommersiellt konserverade skaldjur förvaras i ditt skafferi i upp till
Konserverad skaldjur som tonfisk och lax kan göras till läckra skaldjurssallader som kan serveras på spannmål, grönt eller bröd.
Sardiner är en näringsrik topping för sallader och kan lägga till en enkel proteinkälla till de flesta maträtter.
6. Frysta grönsaker
Om du har svårt att hitta färska grönsaker av hög kvalitet i ditt område, prova att fylla frysen med frysta grönsaker. De håller mycket längre än färska grönsaker – cirka 10-18 månader i frysen – och kan förberedas snabbt när du har lite tid.
Du kan hitta en mängd frysta grönsaker som morötter, grönsaker, broccoli och blomkål i de flesta butiker. Se bara till att välja vanliga frysta grönsaker eftersom vissa kan beläggas med kryddor och såser som är höga i kalorier, natrium och tillsatt socker.
7. Potatis
Potatis överskuggas ofta av mer iögonfallande stärkelsehaltiga grönsaker som sötpotatis och butternut squash och serveras ofta på mindre hälsosamma sätt – som pommes frites – så de får en dålig rap.
Men sanningen är att potatis är det
De är också billiga och allmänt tillgängliga, vilket gör dem till ett hälsosamt val för alla. Försök att förbereda potatis på näringsrika sätt som att koka dem och slänga dem med färska örter, senap, kryddor och olivolja för att skapa en hälsosam potatissallad.
8. Konserverade och burkade tomater
Tomater och tomatprodukter är några av de bästa kostkällorna till lykopen, ett potent karotenoid växtpigment som har antiinflammatoriska och antioxidanta fördelar.
Att lägga till fler tomatprodukter i din kost kan bidra till att minska risken för
Tomatprodukter som osötad marinarasås, tärnade tomater och krossade tomater är prisvärda och lätta att använda. Det är bäst att välja produkter fria från salt och tillsatt socker när det är möjligt.
Poängen
Att äta hälsosamt behöver inte vara komplicerat eller dyrt. Och att lägga till vitaminer och näringsämnen till dina måltider kan vara gott!
Prova att lägga till några av de livsmedel som anges ovan till dina veckomåltider för ett enkelt och prisvärt sätt att ta hand om din kropp inifrån och ut.
