Oavsett om du försörjer dig själv, några få människor eller en hel familj – måltidsplanering kan hjälpa dig att få jobbet gjort snabbare, enklare och billigare.
Har du någonsin varit för trött och stressad i slutet av dagen för att laga mat, men du vet att du hellre äter hemma än att spendera pengar på att äta ute? Om så är fallet, finns det en färdighet som kan hjälpa till att ta bort en del av pressen och stressen av att ge dig själv och din familj mat – måltidsplanering.
Måltidsplanering är i grunden tanken på att planera, och ibland till och med förbereda, dina måltider i förväg. Det kan inte bara hjälpa dig att rädda dig från stressen med att klättra över vad som finns på menyn, utan det är också ett utmärkt sätt att nå näringsmål, spara pengar på mat och mer.
Framöver kommer vi att dela med oss av våra bästa tips och resurser för hur man planerar måltider, inklusive en steg-för-steg-rutin för måltidsplanering och tips och tricks för budget- och familjemålsplanering.
Hur man matplan för nybörjare
En av de bästa sakerna med måltidsplanering är att även om du tror att du aldrig har planerat måltid tidigare, så har du förmodligen redan gjort det. När allt kommer omkring betyder “måltidsplanering” bara att planera dina måltider – oavsett om det är middag på kvällen eller lunch för den kommande arbetsveckan.
Men det är skillnad på att planera en måltid här och där och att faktiskt införliva måltidsplanering i din rutin. Så om du är redo att planera måltider regelbundet, här är en steg-för-steg-guide om hur du planerar mat.
Steg 1 | Fundera ut en plan
Innan du börjar skapa din första måltidsplan, fundera på vad du vill få ut av måltidsplaneringen. Är ditt mål att få mer näringsrik mat på tallriken, eller vill du bara spendera mindre på matvaror? När du har ett mål i åtanke är måltidsplanering mycket lättare.
Steg 2 | Notera vad du har
När du får en bättre uppfattning om vad du vill planera för måltider, överväg att använda ingredienser du redan har hemma som inspiration för dina recept. Frysta ingredienser, matrester och häftklamrar i skafferiet är ett bra ställe att börja om du vill hålla matkostnaderna låga.
Steg 3 | Välj några recept
När du vet hur många dagar du vill planera måltiderna och vilka måltider du inkluderar i din plan, är nästa steg att välja dina recept. Om din plan bara är för några dagar eller måltider kan du experimentera med recept – men för större måltidsplaner, sträva efter att hålla det enkelt.
Steg 4 | Gör en inköpslista
Nu när du har planerat alla dina recept i förväg kan du spara ännu mer tid genom att planera din inköpslista också. Och när du planerar din inköpslista, glöm inte att markera alla ingredienser du redan har hemma.
Steg 5 | Handla, förbereda och lagra
Måltidsplanering kan innefatta både planering och förberedelse av dina måltider, och måltidsförberedelser är bara ytterligare ett sätt att hjälpa dig att nå dina mål. När du har handlat alla ingredienserna på din lista behöver du bara laga maten och lagra den för senare.
Och där har du det, de fem grundläggande stegen i måltidsplanering – men vad sägs om att planera på en budget eller för en stor familj? Vi kommer att dela med oss av några av våra budgetvänliga och familjevänliga matplanstips nedan.
Tips för att planera måltider på en budget
Måltidsplanering är ett bra sätt att spara pengar eftersom det hjälper till att minska både matkostnader och matsvinn. Om att sänka dina maträkningar är ditt slutmål, här är några tips som hjälper dig att spara mer.
- Välj en veckobudget som fungerar för dig: Även om en budget på $50 per vecka kan fungera för en måltidsplan för en person, är det förmodligen inte tillräckligt för att mata en familj på tre. Måltidsplanering är mycket lättare när du har en budget som du faktiskt kan arbeta med.
- Planera recept kring försäljning och säsongsbetonade ingredienser: Ett annat bra sätt att skapa en budgetvänlig måltidsplan är att införliva rea och säsongsbetonade ingredienser. Kolla in den här listan över säsongsbetonade produkter från USDA för att hjälpa dig brainstorma.
- Ge växtbaserade recept ett försök: Om du äter kött vet du förmodligen redan hur dyra vissa typer och köttstycken är. Att laga mat med växtbaserade proteinkällor (som tofu och bönor) några gånger i veckan kan hjälpa till att minska matkostnaderna.
Tips för måltidsplanering för en familj
När du är förälder är en måltidsplan ännu bättre när du kan få hela familjen med på den. Så här är några tips som kan hjälpa dig att göra måltidsplanering spännande för din familj:
- Planera en vecko- eller månadskalender i förväg och be alla dela med sig av sina favoritreceptidéer att lägga till i planen.
- Välj receptteman, som Taco Tuesday eller Leftover Friday, för att hålla din måltidsplanering konsekvent och ge alla något att se fram emot.
- Välj recept som är lätta att anpassa – som en bakad potatisbar eller quesadillas – så att alla kan njuta av de måltider de vill utan att behöva planera olika recept.
- Få hela familjen involverad i måltidsplaneringsprocessen genom att be om hjälp med uppgifter som att planera recept, handla mat och laga mat.
Anpassa din måltidsplanering
Oavsett om du planerar måltider för att spara pengar, gå ner i vikt eller bara äta hemma oftare, har vi massor av resurser som kan hjälpa dig att anpassa dina måltidsplaner. Här är en lista över några av våra bästa val för att komma igång:
- Hur man förbereder måltider – en nybörjarguide
- Hur man matplanerar: 23 användbara tips
- 5-dagars enkel och hälsosam måltidsplan
- Hur man blir en måltidsmästare – Tips från en nutritionist
- Hur man matplan för viktminskning — En detaljerad guide
- De 11 bästa apparna för måltidsplanering som hjälper dig att gå ner i vikt
- En 1-veckors måltidsplan och inköpslista för din familj på 4 (eller fler!)
- 28 enkla och hälsosamma måltider till frukost, lunch och middag
- 15 hälsosamma recept du kan laga med dina barn
- 17 hälsosamma recept utan förberedelser för de dagar då du bara inte kan
- 10 enkla middagsidéer för hälsosam kost i verkliga livet
- Recept för hälsosam middag på 10 minuter (eller mindre)
Om ett av dina mål är att lägga mindre tid och energi på att bestämma vad du ska laga och äta varje dag, kan måltidsplanering hjälpa dig att nå det målet. Även om du aldrig har planerat måltid tidigare, är allt som krävs lite tid och ansträngning och du kan ha dina måltider planerade och redo att gå för dagen, veckan eller till och med månaden.
