Efter att vår bebis (i stort sett) började sova hela natten, insåg jag och min man att den enda gången vi behövde prioritera vår hälsa var första gången på morgonen. Så eftersom vi är de genier vi är började vi göra intensiva 45-minuters HIIT-pass (högintensiv intervallträning). Klockan 5:45 På begränsad sömn. Sämsta.idén.någonsin.
Så småningom saktade vi ner tempot och testade yoga istället. Tack gode Gud. Det var kärlek till en början Shavasana.
Nästan två år senare, och efter lite nudging från flera yogivänner och familjemedlemmar, bestämde vi oss för att det var dags att prova en diet som komplement till vår yoga: Ayurveda.
Vad är Ayurveda-dieten?
För dem som inte är bekanta är Ayurveda ett månghundraårigt hinduiskt system för näring och medicin som utvecklades tillsammans med yoga som det bästa sättet att förebygga sjukdomar och obalans. Mycket mer en livsstil än en diet, är ett berömt ayurvediskt talesätt, ”När kosten är fel, är medicin till ingen nytta; När kosten är korrekt behövs medicin inte.”
Nu kanske vi västerlänningar rycker lite åt det uttalandet. När allt kommer omkring har västerländsk medicin haft vissa använder (säg att bota polio). Men som någon som hade ett antal hormonella problem efter en akut operation för att ta bort en äggstock under graviditeten, blev jag fascinerad av lockelsen med självförstärkning. Kan jag göra saker varje dag som avvärjer sjukdomar?
Det första steget för att inleda en lämplig ayurvedisk diet för dig är att identifiera din dosha. En dosha är en av de tre primära element och energier som finns i kroppen. De kallas:
- Vata (luft)
- Pitta (eld)
- Kapha (vatten + jord)
Även om varje dosha förtjänar sin egen utforskning, inkapslar tanken att du har en unik blandning av mentala, känslomässiga och fysiska egenskaper som tros existera i balans den holistiska karaktären hos Ayurveda. Sinne, kropp och själ måste alla fungera för att alla tre ska fungera tillsammans.
Läs mer: Grunderna i den ayurvediska dieten »
Identifierar min dosha
Det finns ett antal frågesporter online som hjälper dig att identifiera din dosha, men tyvärr fanns det ingen central myndighet för dosha-frågeformulär. Jag kunde inte spåra en certifierad Ayurveda-specialist med närhet till Midland, Michigan, där vi bor. Jag behövde någon som kunde göra en traditionell klinisk undersökning, men istället fick jag nöja mig med mitt eget omdöme. Efter att ha fått olika svar med varje frågesport började jag bli frustrerad. Hur skulle jag börja denna livsförändrande livsstil om jag inte ens kunde identifiera min dosha?
En vän, som är yogalärare och utövar en ayurvedisk livsstil, föreslog att jag troligen var tridoshic – det vill säga jag hade starka egenskaper hos alla tre doshas.
Dessutom, inom traditionell ayurvedisk medicin, matchar varje säsong en dosha. Just nu upplever vi det våta, kalla, mörka slutet av vintern till och med våren. Du vet, den där tiden på året när allt du gör är att svepa in dig i filtar och sitta still och vänta på att solen ska komma tillbaka? Den här tiden på året i Michigan är ren Kapha. Så jag bestämde mig för att följa ett säsongsbetonat tillvägagångssätt och anta en Kapha-pacifierande diet.
Vad jag åt på Ayurveda-dieten i en vecka
Kapha är allt tungt och kallt, så maten som åtföljer det är motsatsen: stickande, bitter, varm och stimulerande. Jag försökte lägga till massor av gurkmeja, ingefära, cayenne och kanel till vår meny.
Ayurveda rekommenderar starkt användning av lokala, ekologiska livsmedel, så för att hålla kostnaderna nere köpte jag The Easy Ayurveda-kokboken, varnade min man att det inte skulle finnas kaffe eller alkohol (han kan ha gråtit), och vi var iväg.
Här är menyn jag tagit fram för veckan:
- frukost: varm jordgubbs-persika morgonshake
- morgonmellanmål: inget mellanmål! ingefärste med lokal honung
- lunch: en stor skål med morot ingefära currysoppa med helvete naan och hemgjorda grönkålschips
- eftermiddagssnack: inget mellanmål! ingefärste med lokal honung
- middag: Kapha quinoa skål (rostad blomkål, broccoli och svarta bönor med cayenne, ingefära och salt och peppar över tamari quinoa)
Min erfarenhet av Ayurveda-dieten
Dieten började i söndags, men eftersom Kapha-säsongen var så var hela min familj förutsägbart sjuk med förkylningar och tutande näsor. Lyckligtvis var det ett genidrag att överleva på smörad naan, ingefärste och gyllene mjölk.
Gyllene mjölk – en blandning av kokosmjölk, gurkmeja, ingefära och honung – är kanske det mest uppskattade tillskottet från min ayurvediska undersökning. Det hjälpte verkligen min kalla bris igenom mycket snabbare än vanligt. (University of Maryland Medical Center rekommenderar cirka 400 till 600 milligram gurkmejapulver, tre gånger om dagen. Införliva det kreativt, oavsett om det är gurkmeja i ditt kaffe eller blandat med middagen.)
Här är vad mer som hände.
Frukost: På måndagen kände folk sig mer hungriga efter mer rejäl mat, vilket började med smoothien. Temperaturens betydelse i ayurvedisk kost är inget skämt, och jag ska erkänna att det var bisarrt att dricka en varm smoothie. Men kryddigheten satte verkligen igång min morgon, och värmen var lugnande i min råa hals. Som sagt, jag är inte säker på att jag kommer att ha någon av de ayurvediska frukostarna på listan i framtiden. Jag håller mig till ägg och grapefrukt, tack!
Lunch: Soppan var en uppenbarelse. Det var inte bara gott och billigt, utan det var perfekt för det kalla, fuktiga vädret utanför. Istället för att glädjelöst äta en sallad under den mörkaste, kallaste delen av året började jag förstå varför årstiderna spelar en så stor roll i ayurvediska kostval. Jag fick fortfarande grönsaker, men jag valde något mer säsongsanpassat. Detta stärkte både kropp och själ.
(Brist på) Snacks: Att inte äta något mellanmål var riktigt svårt. De första dagarna kändes det som tortyr att inte äta mellanmål. Allt jag läste tydde på att en Kapha-pacifierande diet helt undviker mellanmål, men jag tror att en mer användbar riktlinje är att snacka medvetet. När jag inte hade något mellanmål på eftermiddagen var jag mycket mer benägen att beställa avhämtning och skrota det hela på grund av hunger. Att ta sig tid att bedöma om jag faktiskt var hungrig eller inte eliminerade en del onödiga ätande, men att ha ett hälsosamt mellanmål tillgängligt är viktigt för att hålla fast vid vilken behandling som helst.
Middag: Middagen var acceptabel, men att äta den lilla middagen med en Kapha Ayurvedisk diet var svårt att förena med en eftermiddag utan mellanmål och en hungrig familj. Vi hade mycket större framgång att hålla fast vid den rekommenderade maten till middag snarare än serveringsstorleken.
Att inte satsa på kaffe eller vin tog också några dagar att vänja sig vid, men när jag medvetet insåg hur jag använde dessa verktyg varje dag, var det lättare att ge upp dem. Till exempel när jag dricker kaffe varje dag får jag inte längre den energi jag behöver. Jag litar bara på att det inte är en zombie. När jag dricker vin varje kväll får jag inte längre den omedelbara avkoppling jag längtar efter. Jag litar bara på att det inte är ett ångestmonster. De åtnjöts bara en eller två gånger i veckan och återgick båda till fungerande verktyg för en balanserad kost.
Takeawayen
De största utmaningarna med denna diet var tidsåtgången och kostnaden. Att laga allt från grunden hemma, för varje måltid, kräver massor av måltidsplanering. Det måste göras på söndag eller budgeteras dagen för, vilket inte alltid är kompatibelt med veckans schema.
Dessutom gör det det svårt att ha snacks till hands. Det är mycket bättre att ha lite dosha-lämplig frukt till hands och inte krångla. Om du inte bor på ett ställe med en året runt bonde’s market, måste du bli kreativ om hur du äter helt rent på en budget. (Soppor, för vinsten!)
Den största fördelen med denna diet? Att det inte är en diet, det är en livsstil. I slutet av veckan hade jag tappat 2 tum runt mitten bara på grund av minskad uppblåsthet, och min förkylning var borta. Jag kände för att gå upp ur soffan och jag kände mig redo för våren.
Medan alla som ser denna diet som en stel vetenskap överdriver, fanns det påvisbara fördelar med att lyssna mer på min kropp och införliva kostförändringar. Ta bort mitt kaffe, biff, vin och till och med min pasta, så kommer jag att överleva och till och med trivas.
Ta bort min varma eftermiddagschoklad? Var gjort.
