Vad är Acai Berry?
Acaibär, uttalas ah-suck-EE, kommer från acaipalmen, som växer i Central- och Sydamerika. De är blålila och liknar stora blåbär i storlek och form.
Människor som är infödda i Amazonas har använt acaibär för sina hälsofördelar i många år. De blev populära i USA när bären utsågs till en superfood på ”The Oprah Winfrey Show.” Acaibäret innehåller mer antioxidanter än andra bär som blåbär, jordgubbar och tranbär. Vissa studier har funnit ett samband mellan antioxidanter och cancerförebyggande.
Svår att få
Acai palmer kan växa så högt som 60 fot i den brasilianska regnskogen. Eftersom skörden sker för hand måste lokalbefolkningen som ansvarar för att samla in bären stiga farliga höjder för att få dem.
Att skörda bären och förbereda klasar för frakt måste vara en extremt snabb process, eftersom bären måste fraktas med båt och kan lätt förstöras.
En exotisk smak
Du kan hitta acaibär i de flesta hälsokostbutiker. De kan ätas råa, juicede eller koncentrerade i pillerform. Ibland används de också som en naturlig färgtillsats i livsmedel som glass och gelé, såväl som i drycker.
Råa acaibär smakar lite som björnbär, men med en lätt beska som liknar mörk choklad. Acaibäret används oftare som en del av en juice eller kosttillskott eftersom det har ett stort frö i mitten.
Ett kraftpaket för antioxidanter
De flesta bär innehåller kemikalier som kallas antioxidanter, men acaibär tros ha mer än dina genomsnittliga jordgubbar, blåbär eller hallon. Deras höga antioxidantinnehåll är en av anledningarna till att bären har blivit så populära som hälsokost.
Antioxidanter kan skydda din kropps celler från att skadas av oxidativa processer. När cellerna oxiderar i kroppen skadas deras membran. Denna skada resulterar i skapandet av fria radikaler. Fria radikaler tar bort elektroner från andra friska, ooxiderade celler. Genom att skydda mot oxidation har acaibär potential att förebygga hjärtsjukdomar, diabetes och olika tillstånd relaterade till åldringsprocessen.
Fett i ett bär?
Acaibär innehåller höga halter av viktiga fettsyror som omega-3, omega-6 och enkelomättad oljesyra. Omega-3 och omega-6 anses vara väsentliga för god hälsa, och experter rekommenderar att du får en balanserad mängd av varje. Oljesyra används ofta i hudvårdsprodukter. De sägs alla hjälpa till att förebygga tillstånd som högt blodtryck och högt kolesterol.
Allt handlar om huden
Acaibär skulle inte vara en superfood utan deras blålila skal. Liksom många andra frukter innehåller huden fibrer och olika näringsämnen, och de flesta antioxidanter. Om du köper ett tillskott eller en drink gjord av acai, vill du se till att produkten innehåller mycket hud.
Kan acai hjälpa till med viktminskning?
I USA har acaibärstillskott marknadsförts som viktminskningsassistenter. För närvarande finns det mycket lite forskning som stödjer huruvida bäret är effektivt som en del av en viktminskningsplan. En studie från UCLA School of Medicine fann dock lovande bevis för att att ta acaibärstillskott kan hjälpa till att minska riskerna för högt kolesterol, högt blodtryck och diabetes hos överviktiga vuxna.
Är de säkra?
Även om acaibär och juice verkar vara säkra att konsumera, finns det mycket lite forskning om säkerheten för kosttillskott. Experter rekommenderar att du är försiktig om du är gravid och undvik acai om du har en allergisk reaktion mot växter i palmfamiljen.
Att äta acai kan ha en effekt på MRT-undersökningsresultaten. Om du har en MRT planerad, är det viktigt att berätta för din läkare att du har ätit eller tagit något som innehåller bäret.
Framtidens supermat?
Forskare är generellt överens om att acaibär, i rå- och juiceform, har många hälsofördelar. De är en bra källa till antioxidanter, hälsosamma fetter och fibrer. Hittills har påståenden om att de kan hjälpa till med viktminskning, artrit och att ta bort gifter från kroppen ännu inte bevisats vetenskapligt. Framtida studier kan låsa upp mer information om hur dessa bär kan hjälpa oss.
