Sanningen om vitamin E-olja

Översikt

Prisad som en antioxidant hjälper E-vitamin din kropp på ett antal andra sätt, som att hjälpa ditt immunförsvar och hjälpa till att hålla kärlen friska. Du kan stryka det på huden eller svälja det i en kapsel

Det finns påståenden om att vitamin E, som en antioxidant, bekämpar en mängd tillstånd, inklusive Alzheimers sjukdom, åldersrelaterad synförlust och till och med vissa cancerformer.

Kosmetiska hyllor är laddade med varor som innehåller vitamin E som påstår sig vända åldersrelaterade hudskador. De verkliga fördelarna bakom vitamin E finns i gungbrädans balans av fria radikaler och antioxidanter.

Fria radikaler och antioxidanter

Fria radikaler i kroppen är molekyler med en oparad elektron, vilket gör dem instabila. Dessa instabila molekyler interagerar med celler i kroppen på ett sätt som kan orsaka skada. När processen snöar kan celler skadas och du blir sårbar för sjukdomar.

Våra kroppar kan skapa fria radikaler när vi åldras eller genom vardagliga faktorer som matsmältning eller träning. De orsakas också av exponering för externa saker som:

• tobaksrök
• ozon
• miljöföroreningar
• strålning

Antioxidanter, som vitamin E, neutraliserar fria radikaler genom att donera de saknade elektronerna som destabiliserar dem. Antioxidanter finns i många livsmedel och tillverkas även i våra kroppar med hjälp av de vitaminer och mineraler som finns i livsmedel.

Hur mycket E-vitamin behöver du?

Om din kost inte innehåller mycket fett är det troligt att du får i dig tillräckligt med vitamin E. Men rökning, luftföroreningar och till och med exponering för solens skadliga ultravioletta strålar kan tömma din kropps förråd på vitaminet.

Enligt National Institutes of Health bör tonåringar och vuxna komma runt 15 mg E-vitamin om dagen. Kvinnor som är gravida bör få detsamma. Kvinnor som ammar bör öka sitt intag till 19 mg.

För barn rekommenderar NIH 4-5 mg för spädbarn, 6 mg för barn i åldrarna 1-3, 7 mg för de åldrarna 4-8 och 11 mg från de åldrarna 9-13.

Du behöver inte kapslar och olja för att få vitamin E. Många bearbetade livsmedel, särskilt spannmål och juice, är berikade med vitamin E. Det finns också naturligt i många livsmedel, inklusive:

• vegetabiliska oljor, särskilt vetegroddar, solros- och saffloroljor
• nötter och frön
• avokado och andra fetter

Att avslöja myterna

Sedan deras identifiering har vitamin E och andra antioxidanter varit föremål för forskning för deras förmåga att förebygga ett antal sjukdomar.

1. Hjärtskydd

Man tror att personer med högre nivåer av vitamin E löper minskad risk för hjärtsjukdom.

Men en studie som följde över 14 000 amerikanska män i 8 år fann ingen kardiovaskulär fördel av att ta vitamin E-tillskott. Faktum är att studien fastställde att vitamin E var associerat med en högre risk för stroke.

2. Cancer

En annan studie som följde 35 000 män i 5 år fann att intag av vitamin E-tillskott inte hade någon effekt när det gällde att minska risken att utveckla någon typ av cancer.

En uppföljning från 2011 visade att studiedeltagare som hade tagit vitamin E faktiskt hade en 17 procent högre risk att utveckla prostatacancer.

3. Hudläkning

Vitamin E påstås allmänt hjälpa till att påskynda läkning och minska ärrbildning när den appliceras på huden. Även om det har gjorts några studier som stöder detta, indikerar den största mängd forskning att vitamin E inte hjälper hudsår att läka snabbare.

Ett studie fann att att ta bort vitamin E-olja på din hud faktiskt kan förvärra uppkomsten av ärr eller helt enkelt inte ha någon effekt alls. Ungefär en tredjedel av deltagarna utvecklade kontakteksem, som är en typ av hudutslag.

E-vitaminparadoxen

Brådskan att komplettera vår kost med antioxidanter, inklusive vitamin E, är kanske inte det bästa tillvägagångssättet. Vissa experter hävdar att att ta stora doser av någon antioxidant inte har något verkligt förebyggande eller terapeutiskt värde om du inte har en E-vitaminbrist.

I mars 2005 publicerade forskare från Johns Hopkins Medical Institutions en artikel i Annals of Internal Medicine som hävdade att höga doser av vitamin E avsevärt kan öka dödligheten av alla orsaker.

Deras resultat, baserade på en granskning av 19 kliniska prövningar, utlöste en storm av motbevisningar, men lite i vägen för vetenskapliga bevis.

Så, ska du använda E-vitaminolja?

Det är inte troligt att det kommer att ha positiva effekter på din hud, och det medför en hög risk att utveckla hudutslag. När det gäller att ta vitamin E internt, om du tar den rekommenderade dosen, anses det vara relativt säkert. Alltför höga doser av vitamin E rekommenderas inte.