Rödbetor, Beta vulgaris, har ett antal egenskaper som stöder god hälsa. Enligt The Ohio State University är betor rika på mineraler och vitaminer, som järn och vitamin C. Bara en betor kan leverera:
- 22 % dagligt värde (DV) av folat
- 9 % DV fiber
- 8% DV av kalium
Även om många människor tyder på att dessa egenskaper borde och skulle kunna relatera direkt till hudens hälsa, finns det ingen aktuell direkt klinisk forskning som stödjer detta.
Påståenden om att rödbetor och rödbetsjuice kan gynna huden beror sannolikt på dess C-vitamininnehåll. Några av dessa föreslagna fördelaktiga egenskaper inkluderar:
- anti-åldring
- akne behandling
- huden blir ljusare
- antioxidant
- antiinflammatorisk
Rödbetor och anti-aging
Eftersom betor innehåller mycket C-vitamin anser vissa rödbetor vara bra för huden, vilket till och med tyder på att de kan skydda mot tecken på åldrande, som rynkor.
Enligt Oregon State University har både aktuellt och kost-vitamin gynnsamma effekter på hudceller. Vitamin C finns i både det yttre lagret av din hud, kallad epidermis, och hudlagret under din epidermis, som kallas dermis. Dermis innehåller:
- nervändar
- kapillärer
- hårsäckar
- svettkörtlar
Vitamin C finns också i anti-aging hudvårdsprodukter på grund av dess:
- antioxidantegenskaper
- roll i kollagensyntesen
- hjälpa till att reparera och förebygga torr hud
Rödbetor och akne
På grund av vitamin C:s antiinflammatoriska egenskaper kan det användas vid behandlingar av tillstånd som akne.
Enligt a
Rödbetor och hudpigmentering
Enligt a
Rödbetor för din hälsa
Enligt a
- hantera hjärt-kärlsjukdomar
- minska blodtrycket
- lägre inflammation
- förhindra oxidativ stress
- förbättra atletisk prestation
En del av rödbetors hälsovärde kan bero på att de är rika på nitrater i kosten. Din kropp omvandlar dessa nitrater till kväveoxid, en viktig molekyl som påverkar många hälsoaspekter, inklusive att hjälpa blodkärlen att vidgas för korrekt blodflöde, vilket kan resultera i:
- bättre hjärnfunktion
- lägre blodtryck
- förbättrad träningsprestanda
Saker du kanske inte visste om rödbetor
- Rödbetor är också kända som blodrovor.
- En kombination av betorjuice och saltlake används av många samhällen, som i Cincinnati, Ohio, för att kontrollera is på vägarna. Enligt Washington DC Department of Public Works skapar en miljösäker saltlake/betjuiceblandning en kemisk reaktion som hjälper till att hålla saltet på vägytan.
- Betorjuice används över hela världen som ett naturligt rött eller rosa färgämne för bearbetade livsmedel.
- Rödbetor har den högsta sockerhalten av alla grönsaker.
- Enligt University of Montevallo, efter att ha konsumerat betor, upplever uppskattningsvis 10 till 15 procent av vuxna i USA att urinen blir rosa eller röd. Det är också möjligt för betorkonsumtion att lägga till röd färg i dina tarmrörelser.
- Även om rödbetor är vanligast, kan rödbetor också vara vita, guld eller randiga med rött och vitt.
- Rödbetor tillhör familjen Chenopod som även inkluderar spenat och quinoa.
Rödbetor är en lågkalorikälla till näringsämnen, inklusive C-vitamin som ofta används i hudvård.
