Jag ser, förvirrad, när briljant saffransgult virvlar runt till krämvitt.
Sedan lägger jag till en rostig nyans och en skvätt rödbrun. Färgerna smälter in i en pigmentdammad tie-dye, och jag märker hur mycket det ser ut som mjölkvägen.
Nej, jag målar inte. Jag lagar mat.
Även en uppgift som verkar lika vardaglig som att göra din nästa måltid kan förvandlas till en möjlighet att sakta ner och njuta av stunden, men att odla den här typen av relation med att göra din mat är inte alltid lätt.
Som många upptagna mammor finns det tillfällen då jag inte kan vänta på att få löken brynt och nästa ingrediens i stekpannan.
Det finns tillfällen då jag inte kan tacka nej till mikrovågsugnen eller det färdigblandade kryddpaketet, trots mina bästa avsikter.
Även om det ibland blir hektiskt, letar jag fortfarande efter möjligheter att ingjuta min matlagningsrutin med mindfulness.
När allt kommer omkring, om du ska göra något tre gånger om dagen kan du lika gärna vara närvarande medan du gör det!
Här är några tips för att sätta världen på is och göra dina måltider lite mer medvetna.
Överenga dig inte
Förr i tiden blev jag entusiastisk över att planera min nästa måltid och kom på ett utarbetat uppslag med flera rätter.
Nästan varje gång gick något fel.
Ibland tog förberedelserna längre än förväntat och det slutade med att jag serverade min måltid 3 timmar för sent. I andra fall misslyckades jag med att tajma saker ordentligt och min huvudrätt blev kall medan jag väntade på att sidorna skulle lagas.
Andra gånger spilldes saker, översaltades eller brändes (inklusive mig själv).
För att råda bot på detta håller jag det enkelt.
Jag gör hellre en rätt väl med närvaro och ingen stress än att ha en dukning redo för nästa helsidesuppslag i Martha Stewart Living.
Ät regnbågen
Ett enkelt sätt att piffa upp en enkel maträtt och göra den till en medveten övning är att vara medveten om färgerna i ditt recept.
Att äta mat som är en monokromatisk beige är mycket mindre intressant än att äta en skvätt grönt, en chock av rött och en skur av gult.
Att lägga till färg till dina måltider tar med dina sinnen in i upplevelsen. Dina ögon får engagera sig och njuta av maten lika mycket som din mun gör.
Som en bonus säkerställer att du äter dina färger också att du får i dig varierad näring och en rad fytonäringsämnen.
Röd, lila, gul, blå och jämn
Nästa gång du gör en spenatomelett, ägna en stund till att lägga märke till hur tillfredsställande det är för ditt synsinne att slänga i det livfulla röda av en körsbärstomat och det smuliga vita av lite fetaost.
En integrerad del av mindfulness är att njuta av skönheten i enkla, vardagliga saker. Att fokusera på färgen på din mat är ett sätt att dämpa sinnena till det sensuella njutningen av måltiden.
Lär dig att älska röran
Detta är matlagningens ”vax på, vax av”.
Oavsett om du flyttar lök runt en panna, blandar kryddor i en soppa, eller för de riktiga proffsen, vispar grädde till en skummande efterrättstoppning, är de repetitiva delarna av matlagning möjligheter att sjunka in, fokusera och njuta av.
Ja, visst, det kan ta dig längre tid än du vill, din arm kanske blir öm eller ditt barn kanske frågar för tredje gången när middagen ska vara klar.
Istället för att ge efter för din otålighet, använd dessa stunder som tillfällen att dyka upp och vara närvarande.
Andas in doften av de sjudande kryddorna, känn värmen från lågan under pannan, eller se bubblorna i vattnet när de sakta vaknar till liv i en koka.
Genom att ge dig själv fullt ut för uppgiften kan du börja lägga märke till alla de små underverk som händer under matlagningens ”syssla”.
Mr. Miyagi skulle vara stolt.
Känn din kropp
Det är inte bara maten som förtjänar din uppmärksamhet. Din kropp är där med dig, vilket gör det möjligt för dig att göra din måltid i första hand.
När du står över din kulinariska skapelse, ta en stund att känna dina fötter på golvet under dig. Om du sitter, känn dina sittben i stolen.
Lägg märke till känslan av stabilitet som kommer från den medvetenheten. Lägg märke till hur det känns i din kropp när du lagar mat.
Morrar din mage förhoppningsvis? Det vattnas i munnen i förväntan? Ger processen dig en känsla av värme i bröstet?
Det finns inget rätt eller fel svar. Att stämma in på dina kroppsförnimmelser när du lagar mat är helt enkelt ett annat sätt att ta dig in i nuet.
Lägg märke till din andning
På samma sätt som att bli medveten om kroppen, ger matlagning en fantastisk möjlighet att lägga märke till andningen.
När jag rusar igenom en måltid märker jag att min andning är ytlig. Detta beror på att jag är fokuserad på slutresultatet snarare än att engagera mig i processen.
När jag slappnar av och tillåter mig själv att sjunka in blir mitt andetag expansivt och rytmiskt. Jag känner det i hela magen och bröstet, och andningen i sig får en söt kvalitet.
Jag tittar på hur jag andas in och utandning, och sedan löser jag upp den tittande delen av mig och känner helt enkelt andningen när den kommer in och rör sig ut.
Du kan till och med tajma ditt andetag med en åtgärd, som att andas in när du rullar din kavel till toppen av din bakplåt och andas ut när du tar ner den igen.
Låt tiden stanna
Detta kan kräva att du avsätter mer tid än du faktiskt behöver så att du inte hela tiden behöver titta på klockan.
På så sätt kan du gå från uppgift till uppgift utan att känna att dina hungriga familjemedlemmar vrider på tummarna och knackar på fötterna medan du arbetar.
Matsmältningsenzymer frisätts så snart som vår
Om du lagar mat själv, kom igång långt innan du är hungrig. Chansen är stor att du är redo att äta när maten är klar för bordet.
När det äntligen är dags att sitta ner till din måltid, ta det långsamt. Tugga din mat noggrant och metodiskt så att du kan njuta av varje tugga och sträcka ut nöjet att äta.
Ta dig tid att smaka på nyanserna i smakerna när de träffar din tunga och lukta på dofterna när de kommer upp från tallriken.
Investera minst 20 minuter i ätprocessen, från början till slut.
Förbered scenen
Ritualisera matlagningsprocessen från början till slut.
Börja med en bukett blommor på bordet för att få lite visuell värme till rummet.
Ta med hörselsinnet i processen genom att sätta på din favoritmusik och svaja med medan du rör.
Se bara till att hålla den tillräckligt låg så att du kan höra maten fräsande, bubblande och vakna till liv.
Dessa ljud kan vara en sorts musik i och för sig, och som nämnts ovan, få matsmältningsprocessen igång.
Hitta ditt flöde
Vad det än gör för dig, låt dig gå vilse i processen.
I sina böcker ”Beyond Boredom and Anxiety” och ”Flow: The Psychology of Optimal Experience” definierade den ungersk-amerikanske psykologen Mihaly Csikszentmihalyi flöde som ”ett tillstånd av maximal njutning, energiskt fokus och kreativ koncentration som upplevs av människor som är engagerade i vuxenlek. , som har blivit grunden för ett mycket kreativt sätt att leva.”
A
Csikszentmihalyis arbete har refererats i mer
Genom att göra din matlagning till en form av lek kan du komma på att du utlöser ett tillstånd av flöde.
Gör det till en ritual
Matlagning är en vardaglig möjlighet att träna mindfulness. Istället för att se det som en syssla, kan vi anamma det som en chans att bli mer närvarande.
Övningar som integrerar meditation med normala aktiviteter är några av de mest kraftfulla. De lär oss hur vi ska sjunka in i nuet oavsett vad vi gör.
Ett av mina favoritbuddhistiska ordspråk ger råd: ”Före upplysningen, hugga ved, bär vatten. Efter upplysningen, hugga ved, bär vatten.”
Det innebär att närvaro inte sker under extraordinära omständigheter. Istället dyker den upp spontant ur vardagens enkelhet och förundran.
Crystal Hoshaw är en mamma, författare och mångårig yogautövare. Hon har undervisat i privata studior, gym och i en-mot-en-miljöer i Los Angeles, Thailand och San Francisco Bay Area. Hon delar med sig av uppmärksamma strategier för egenvård genom onlinekurser. Du hittar henne på Instagram.
