Kommer du och Dairy inte bra överens nu för tiden? Oroa dig inte, du är inte ensam. Mellan 30 och 50 miljoner amerikaner har en viss grad av laktosintolerans.
Att minska eller eliminera mejeriprodukter kan vara ett bra mål, men om du har en söt tand kan tanken på att ge upp cheesecake eller glass låta som absolut tortyr. Det behöver det inte vara.
Kolla in recepten nedan för chokladdesserter, fruktiga desserter och andra söta godsaker.
1. Mörk choklad hasselnötstårta med färska jordgubbar
Denna helt råa, no-bake chokladtårta med ganachefyllning är absolut synd. Hela den här efterrätten är så krämig att du inte kommer att tro att det inte finns en droppe mejeri.
Se receptet på Bare Root Girl.
2. Chocolate Pots de Crème
Dessa chokladkrukor de crème innehåller faktiskt inte ”crème”. Istället ersätter kokosmjölken mejeriet och hela receptet har bara fem ingredienser. Dessutom är det här receptet paleo- och chokladälskarvänligt.
Se receptet på Elanas skafferi.
3. Tysk chokladkaka
Denna rika, mörka och förödande chokladkaka smakar precis som sin traditionella motsvarighet, ända ner till den knapriga kokosnötstoppningen. Du skulle aldrig gissa att det är mjölkfritt.
Se receptet på Dairy Freed.
4. Rå kakaotryffel
Om du är en chokladälskare kommer du att älska dessa tryffel gjorda av ”supermat” rå kakao, som innehåller mer antioxidanter än alkaliserad eller holländsk bearbetad kakao.
Se receptet på Solluna.
5. 11 Ingrediens Oreokårta
Cashewkräm ersätter vispad grädde i denna hälsosamma variant på en tårta baserad på den berömda svartvita kakan. Flera frostingvarianter tillhandahålls för att passa alla smaker. Det är också spannmålsfritt, äggfritt och sockerfritt, så du kommer inte känna dig skyldig när du går tillbaka i sekunder.
Se receptet hos Purely Twins.
6. Raw Tunn Mint Pepparmint Biffar
Detta är en rå, vegansk version med låg sockerhalt av en av USA:s mest älskade kakor. Klä den i choklad för att göra din egen pepparmyntsbiff!
Se receptet på Rawmazing.
7. Veganska Blackberry Brownies
Att kombinera björnbär och choklad gör dessa brownies sliskiga och oemotståndliga. Du kanske måste stoppa dig själv från att sluka hela pannan.
Se receptet på The Friendly Fig.
8. Raw Blueberry Cheesecake
Liksom många råa desserter kräver detta recept nötter och kräver lite mer förberedelser än en vanlig cheesecake. Det är dock ingen bakning inblandad.
Du kanske vill börja förbereda denna efterrätt dagen innan eftersom några saker måste frysas i flera timmar. Resultatet av ditt arbete är en krämig, dekadent efterrätt full av antioxidanter.
Se receptet hos Delicious Ella.
9. Paleo Peach Pie Popsicles
Detta enkla recept är perfekt för att njuta av persikor på höjden av stenfruktsäsongen. Använd gärna ditt favorit sötningsmedel.
Se receptet på Holly Would If She Could.
10. Päron-mandeltårta
Denna vackra päron tårta är en showstopper som du kan ta med dig till din nästa potluck. Du behöver inte ens berätta för dem att det är mjölkfritt.
Se receptet på Big Girls Small Kitchen.
11. Pannacotta med jordgubbsbalsamicokompott
Denna klassiska italienska efterrätt tappar mejeriprodukter, men inget av den delikata konsistens som förväntas av en pannacotta. Toppningen av jordgubbar och balsamvinäger är en perfekt kombination som inte överväldigar dig med sötma.
Se receptet på Nom Nom Paleo.
12. Paleo jordgubbsglass med rabarbervirvel
Om du har turen att hitta rabarber och jordgubbar på din lokala bondemarknad den här säsongen, bevarar detta recept alla sommarens smaker i en kokosmjölkbas.
Se receptet på My Natural Family.
13. Summer Fever Strawberry Lime Granitas
Granita är en halvfryst, lågkalori italiensk dessert som passar utmärkt under sommarmånaderna. Fyra ingredienser utgör denna nästan obesvärade goding. Använd gärna ditt valda flytande sötningsmedel.
Se receptet på Oh She Glows.
14. Berry Mango Sunrise Tarts
Dessa frysta frukttårtor ser verkligen ut som en soluppgång och de smakar som sommar. När du har sett hur enkelt det är att göra denna vackra tårta, kommer du att bli fast.
Se receptet på The Fitchen.
15. Mangosorbet
Sorbets är ett bra mejerifritt alternativ till glass. Tre ingredienser och en glassmaskin (eller lite armbågsfett) är allt du behöver för att göra denna tropiska mangogodis.
Se receptet på Anjas Mat 4 Tanke.
16. Citronmarängpaj (i burk)
Denna förnyelse av en klassisk citronmarängpaj är en ganska perfekt replikering, minus mejeriprodukter, gluten och socker i ett traditionellt recept!
Plus, paj i burk? Detta recept tjänar extra poäng för portionskontroll.
Se receptet på Wake The Wolves.
17. Glutenfria citronstänger
En mejeri- och glutenfri variant av en retro bakrea-favorit, dessa lycksaliga citronbarer smakar som absolut solsken.
Se receptet på Noshtastic.
18. Praktiskt taget Paleo Pecan Pumpkin Pie Pudding
Kombinationen av kokosmjölk, pumpapuré och kryddor gör denna mejerifria, vegan och paleopudding mysig och tröstande.
Se receptet på Slim Pickin’s Kitchen.
19. Cinnamon Sugar Mini Donut Muffins
Äppelmos och mjölkfri mjölk hindrar dessa muffins från att torka ut. Testa att kombinera dessa muffins med en kopp kaffe.
Se receptet på Milk Free Mom.
20. Ingefära Gurkmejakakor
Ingefära och gurkmeja har massor av hälsofördelar. De hjälper till med matsmältningen och kan hjälpa till att minska inflammation. Se dessa smaskiga kakor som en näringsmässig boost för din dag.
Se receptet på Kate’s Healthy Cupboard.
21. Vegan Radiant Orchid Alfajores
Denna veganska version av en argentinsk klassisk kaka är en lysande nyans av fuchsia, tack vare införlivandet av lila sötpotatis. Kokosmjölk dolce de leche ersätter den traditionella mejerifyllningen för att skapa en läcker, mejerifri kaka.
Se receptet hos Vegan Miam.
Hämtmat
Att göra en medveten ansträngning för att släppa mejeriprodukter betyder inte nödvändigtvis att ge upp rika och krämiga desserter. Med den ökande populariteten för vegan-, rå- och paleodieter har utvecklingen av mejerifria recept skjutit i höjden.
Ta en out-of-the-box-metod genom att prova några av dessa läckra, mejerifria desserter, så kan du få din mjölkfria kaka och äta den också.
