Om du går igenom bröstcancerbehandling kan det vara svårt att äta som du vanligtvis gör.
Sjukdomen kan få dig att känna dig för trött för att gå och handla mat, än mindre laga mat. Vissa bröstcancerbehandlingar kan också ge dig illamående, låg aptit och ont i munnen.
Men att äta en balanserad kost är särskilt viktigt när du har en allvarlig sjukdom som bröstcancer. Att få i sig tillräckligt med näringsämnen kan öka dina energinivåer och hjälpa din kropp att läka från behandlingar.
När du lever med bröstcancer och genomgår behandling, kanske du inte alltid känner dig redo att spendera mycket tid i köket – och detär OK. Du kanske kan ordna matleverans från en professionell tjänst eller be nära och kära att bjuda in.
Men när du mår bra nog att laga mat, här är några specifika recept som kan hjälpa dig att anpassa dig till vissa utmaningar med bröstcancer.
Recept att prova om du känner dig illamående av behandlingen
Illamående är en vanlig biverkning av många kemoterapimediciner. Du kanske tycker att det är lättare att äta flera små måltider, snarare än några stora måltider, gjorda av enkla ingredienser under dagen.
En klassisk bakad potatis kan till exempel vara en dräglig liten måltid när dukänner mig illamående.
Här är några andra recept att prova när du har illamående:
- Kycklingrissoppa. Denna klassiska soppa är lättsmält och tröstande med milda smaker. Det här receptet gör en tillräckligt stor sats för att resterna ska frysas.
- Citronsmoothie. Den syrliga lukten och smaken av citron i denna smoothie kan vara till hjälp för illamående. Dessutom kan det vara lättare att smutta på en näringsrik dryck istället för att tugga mat.
- Bakad havregryn. Den mjuka konsistensen och smakerna av denna havregryn kan göra att äta mer acceptabelt när du känner dig sjuk.
Svårt illamående kan göra det mycket svårt att äta en tillräcklig mängd mat. Om duOm du regelbundet hanterar detta symptom, kontakta ditt cancerteam. De kanske kan skriva ut mediciner för att lindra illamående.
Här är några andra tips för att äta när dukänner sig illamående av cancerbehandling:
- Prova intetsägande, enkla livsmedel som inte har starka lukter.
- Undvik mat som innehåller mycket fett eller kryddig.
- Att sniffa färsk citron, dricka ginger ale eller tugga ingefära godis kan hjälpa.
- Ät på ett bekvämt ställe som inte är för varmt eller kvavt.
Recept för när du har dålig aptit
Många människor med bröstcancer har förändringar i sin aptit. Du kanske inte är intresserad av att äta eller känner dig mätt snabbare än vanligt.
Det är dock viktigt att hitta sätt att anpassa sig till en låg aptit. Att ge din kropp de näringsämnen den behöver är viktigt när du går igenom behandling och hanterar stressen från en sjukdom.
Här är några tips för att hjälpa till med låg aptit:
- Ställ in en timer för att påminna dig själv om att äta med några timmars mellanrum.
- Gör maten mer tilltalande genom att lägga till såser, oljor, ost eller dressingar. Detta kan hjälpa till att öka smak, kalorier och näringsämnen.
- Gå en promenad eller få lite frisk luft för att se om detta hjälper till att öka din aptit.
- Gör måltiderna trevligare genom att äta med någon eller medan du tittar på ditt favoritprogram.
- Överväg smoothies eller shakes om det känns lättare att dricka än att äta.
Här är några recept med massor av kalorier och protein som hjälper dig att få ut det mesta av varje måltid:
- Högprotein mac’n’ost. Ost, mjölk och grekisk yoghurt gör denna mac ’n’ ost till en proteinfylld måltid. Det här receptet har flera valfria tillägg, så att du kan anpassa det efter eget tycke.
- Blåbärssmoothie med hög proteinhalt. Prova att smutta på denna smoothie hela dagen för lite extra näring.
- Kokos bananmuffins. Det finns gott om näringsämnen i dessa muffins, som fryser bra för ett snabbt mellanmål. Smörj på lite jordnötssmör för att öka proteinhalten.
Recept som kan hjälpa dig att äta mer frukt och grönsaker
Forskning tyder på att äta mer frukt och grönsaker kan
Här är några recept som stjärnar frukt eller grönsaker:
- Vegetarisk soppa. Använd alla grönsaker du har för att sätta ihop detta enkla recept.
- Grillad fruktsallad. Detta är ett ljust och sött sätt att göra en måltid med färsk frukt.
- Fruktglassar. Dessa fruktpopp är ett bra fryst mellanmål.
Här är några andra tips för att lägga till mer frukt och grönsaker i din kost:
- Tvätta och hacka grönsaker och frukt i förväg så att de är redo att ätas.
- Lägg till extra grönsaker till pasta eller risrätter.
- Frysta grönsaker och frukt eliminerar behovet av tvättning eller hackning, så de kan vara användbara att ha till hands.
Recept för när du har ont i munnen av cellgifter
En vanlig biverkning av kemoterapi är ont i munnen eller halsen, vilket kan göra det svårt att äta. Skador på celler i dessa delar kan orsaka obehag, men det försvinner vanligtvis efter att du avslutat behandlingar.
Om du har ont i munnen kan det vara lättare att äta mjuk, texturerad mat som inte är för sur eller kryddig. Det kan också vara bra att skära maten i små, lagom stora bitar och använda såser eller såser för att mjuka upp maten.
Här är några recept att prova om du har ont i munnen under bröstcancerbehandlingar:
- Smoothieskål. Detta är en enkel smoothie bowl utan citrus, vilket kan vara irriterande. Om konsistensen fortfarande är för mycket kan du tillsätta mer vätska och dricka den med ett sugrör.
- Muffinsplåt ägg. Det här receptet finns i tre olika versioner, så du kan göra en version med smaker du älskar. Beroende på hur din mun känns kan du hålla receptet ännu enklare, med bara ägg och ost.
- Butternut squash soppa. Denna soppa är krämig och smidig med en mild smak. Som de flesta soppor och grytor fryser den bra.
Recept för cancerrelaterad trötthet
Cancerrelaterad trötthet är inte din vardagliga typ av trötthet. Det här är den helt energilösa typen av trötthet som gör det svårt att göra någonting. När du är så här utmattad kan det vara svårt att äta tillräckligt med mat, än mindre köpa och förbereda ingredienser.
Här är några tips för att hantera måltider när du hanterar trötthet:
- När vänner frågar hur de kan hjälpa till, var redo med en inköpslista eller måltidsförfrågningar.
- Ordna matleverans eller matleverans.
- Överväg att använda en slow cooker eller Instant Pot för att laga mat på ett praktiskt sätt.
- Fyll ditt skafferi med grepp-och-gå, näringsspäckade snacks, som frukt eller kex med nötsmör, att mumsa på när du inte orkar laga mat.
När du känner dig pigg, överväg att göra stora mängder måltider som du kan frysa in och värma upp vid ett senare tillfälle. Här är några bröstcancervänliga frysbara recept:
- Linsgryta. Rekommenderas som en del av medelhavskosten, linser är en stor källa till protein och fiber.
- Baka kycklingpasta. Denna lätt smaksatta gryta är en underbar komfortmat. Överväg att skippa chiliflakes om du har ont i munnen.
- Kalkon svart böna chili. Det här receptet kunde inte vara enklare – lägg bara allt i din slow cooker och låt det vara.
Kost och bröstcancer
Forskning om kostens roll och resultat av bröstcancer har belyst några potentiella ätmönster som kan vara till hjälp, även om ytterligare studier behövs.
Protein
A
Det kan också vara till hjälp att öka mängden protein i din kost under cancerbehandling, enligt
Källor till protein inkluderar:
- kött, kyckling, get, lamm, kalkon och fisk
- ägg
- mjölk, yoghurt och ost
- sojaprodukter, inklusive sojadrycker, tofu och tempeh
- bönor, ärtor och linser
- nötter inklusive mandlar, pekannötter, jordnötter och cashewnötter
- frön inklusive lin, pumpa, hampa och chia
- jordnötssmör och andra nötsmör
medelhavsdiet
En medelhavsdiet kan vara fördelaktigt för personer med bröstcancer. Medelhavskosten är rik på:
- hälsosamma fetter från källor som nötter, frön, avokado, oliver, olivolja och fisk
- en mängd olika frukter och grönsaker
- lära sig proteiner, såsom kyckling, kalkon, fisk
- bönor, ärtor och linser
- fullkorn inklusive korn, ris, vete, bovete och havre
År 2020, a
Annan
Bästa maten för bröstcancer
Det är inte klart om att äta en specifik diet kan förbättra resultaten för alla med bröstcancer. Men en balanserad, näringsrik kost är vanligtvis kopplad till bättre resultat än ett ätmönster som innehåller massor av raffinerat socker, rött kött och processat kött, enligt American Cancer Society.
En balanserad kost kan innehålla:
- Spannmål. Detta inkluderar ris, pasta, quinoa, teff, bulgar, bovete, havre och vete.
- Magra proteiner. Detta inkluderar kyckling, fisk, sojaprodukter, nötter, frön, bönor, linser och ägg.
- Mejeriprodukter och icke-mejeriprodukter. Detta inkluderar yoghurt, ost och mjölk, såväl som växtbaserad alternativ mjölk gjord av mandel, soja eller havre.
- Frukter. Välj en mängd olika frukter, inklusive färska, frysta, torkade eller konserverade typer.
- Grönsaker. Ät en regnbåge av färger från denna grupp, oavsett om de är färska, frysta eller konserverade.
För att en diet ska fungera bra bör den inte bara fokusera på de väsentliga näringsämnena – den bör också innehålla mat du tycker om. Så se till att du inkorporerar din favoritmat som du äter helt enkelt för att de smakar gott och känns närande i din kropp också.
Det kan vara knepigt att äta när man har bröstcancer. Cancerrelaterad trötthet kan lämna dig utan tillräckligt med energi för att gå och handla mat eller laga mat. Cancerbehandling kan också orsaka ont i munnen och illamående, vilket båda kan göra måltiderna en utmaning.
Vissa recept, som smoothie bowls, frysbara soppor och mild komfortmat kan hjälpa till att göra det enklare att äta när du lever med bröstcancer.
Tänk på att det inte finns någon diet som är bäst för personer med bröstcancer. Överväg att fokusera på en balanserad kost med mycket frukt och grönsaker, samt annan mat du äter bara för att njuta.
Om du behöver mer stöd, kontakta en registrerad dietist eller ditt cancervårdsteam, eller båda, för mer personliga rekommendationer.
