Efter kataraktoperation är det bäst att undvika mat som främjar inflammation, eftersom det kan bromsa din återhämtning.
En balanserad kost spelar en avgörande roll för ögonhälsan, eftersom den kan bidra till att minska risken för att utveckla åldersrelaterade sjukdomar, såsom grå starr – en grumling av ögats naturliga lins.
Men även om du redan har utvecklat grå starr eller precis har opererats för grå starr, är en balanserad kost fortfarande viktig, eftersom den kan hjälpa till att minska inflammation och få dig snabbare på vägen mot återhämtning.
Varför du ska äta bra efter grå starroperation
Att äta en näringsrik kost efter kataraktoperation är viktigt av följande skäl:
- Det främjar läkning: Maten ger de nödvändiga näringsämnena och vitaminerna som behövs för att kroppen ska kunna reparera vävnader och celler som skadats under operationen.
- Det hjälper till att förhindra infektion: Maten hjälper till att upprätthålla en sund immunfunktion, vilket kan hjälpa till att skydda dig från vissa infektioner efter operationen.
- Det kontrollerar inflammation: Att följa en näringsrik kost kan hjälpa till att förse din kropp med näringsämnen som hjälper till att reglera inflammation, vilket kan hjälpa dig att återhämta dig efter operationen.
6 livsmedel och ämnen att undvika efter kataraktoperation
Det finns ingen forskning som tyder på att följa en specifik diet eller äta specifik mat kommer att påskynda läkningsprocessen efter kataraktoperation. Men att fylla din kropp med mat som kan innehålla näringsämnen involverade i immunfunktion och sårläkning kan hjälpa till med allmän återhämtning.
Det finns inte heller forskning som tyder på att vissa livsmedel måste undvikas efter kataraktkirurgi, men att undvika vissa livsmedel kan hjälpa till att förhindra inflammation och en långsammare läkningsprocess:
- Högt förädlade livsmedel: Högt bearbetade livsmedel, som godis, sötade frukostflingor och chips, innehåller ofta ohälsosamma fetter, socker och salt.
-
Tillsatt socker: Försök att undvika tillsatt socker i allmänhet efter operationen, som
forskning tyder på att överdrivet sockerintag kan leda till inflammation. Om du är sugen på något sött, välj frukt, som bär eller kiwi. - Raffinerade kolhydrater: Raffinerade kolhydrater, som vitt bröd och vitt ris, har låga fibrer och viktiga näringsämnen, och de kan bromsa läkningsprocessen efter grå starrkirurgi.
-
Friterad mat: Försök att undvika friterad mat, som pommes frites och stekt kyckling, eftersom de innehåller höga halter av ohälsosamma och inflammatoriska fetter. Ett
2015 års studie fann att personer med grå starr var mer benägna att ha dieter med mycket mättat fett. -
Alkohol: Du kanske vill minska ditt alkoholintag medan du återhämtar dig från en ögonoperation. Högt alkoholintag är förknippat med ett svagare immunförsvar, och all konsumtion av alkohol kan uttorka dina ögon. En stor
studie från 2022 hittade ett direkt samband mellan nivån av alkoholkonsumtion och kataraktrisken hos både män och kvinnor. -
Tobaksrökning: Enligt
Världshälsoorganisationen (WHO) människor som röker tobak har en mycket högre risk än icke-rökare för att utveckla postoperativa komplikationer, infektioner och försenad eller försämrad sårläkning.
Hur snart kan man äta efter grå starroperation?
Efter kataraktoperation är det i allmänhet säkert att äta en lätt måltid så snart du känner dig bekväm och alert. Det rekommenderas vanligtvis att du undviker alkohol i ungefär en vecka. Det är också viktigt att hålla sig hydrerad genom att dricka mycket vatten.
Det är viktigt att följa din läkares specifika instruktioner, eftersom du kan ha specifika kostrestriktioner eller rekommendationer baserat på ditt individuella fall.
Nyttig mat att äta efter kataraktoperation
Efter kataraktoperation är det viktigt att konsumera livsmedel som är näringsrika, antiinflammatoriska och hjälper till i läkningsprocessen. Näringsämnen som stöder ögonhälsa inkluderar vitamin C, vitamin E, zink, lutein och zeaxantin, som finns i gröna bladgrönsaker, citrusfrukter, nötter och frön.
Följande livsmedel är fördelaktiga för läkningsprocessen:
- Proteinrik mat: Livsmedel som är rikt på protein ger de aminosyror som behövs för att regenerera ögonvävnad och hjälpa till i läkningsprocessen. Detta inkluderar fisk, kyckling, kalkon, ägg, tofu och baljväxter.
- C-vitaminrika livsmedel: Livsmedel som innehåller mycket C-vitamin, såsom citrusfrukter, bär, kiwi, broccoli och röd paprika, kan hjälpa till att minska inflammation och påskynda läkningsprocessen.
- Gröna bladgrönsaker: Gröna bladgrönsaker, som spenat, grönkål och grönkål, innehåller mycket antioxidanter och kan hjälpa till att minska inflammation. Gröna bladgrönsaker har också höga mängder lutein och zeaxantin, som är de viktigaste kostkarotenoiderna som finns i den mänskliga näthinnan.
- Zinkrika livsmedel: Zink är ett viktigt mineral som spelar en viktig roll för sårläkning, immunfunktion och synhälsa. Zink har också antioxidantegenskaper, som kan hjälpa till att skydda ögonen från oxidativ skada orsakad av fria radikaler.
-
Omega-3 fettsyror rika livsmedel: Omega-3-fettsyror har antiinflammatoriska egenskaper och kan hittas i fet fisk som lax, tonfisk och sardiner, samt i vissa nötter och frön.
Forskning visar att omega-3-tillskott kan förbättra symtomen på ”torra ögon” efter kataraktoperation, en vanlig biverkning av grå starrkirurgi som kan leda till dålig syn, smärta och bromsad läkning. - Vatten: Det är viktigt att hålla sig hydrerad efter kataraktoperation. Det rekommenderas att du dricker 2–3 liter vatten per dag.
-
Tillskott av laktoferrin: Laktoferrin är ett naturligt protein som finns i tårar och mjölk som kan hjälpa mot torra ögon. A
studie av 64 patienter med kataraktoperation fann att de som tog ett laktoferrintillskott 60 dagar efter operationen presterade 77 % bättre på testet ”tårbrottstid”, ett mått på den tid det tar för tårar att bryta upp i ögat.
Det är ännu bättre om du kan börja äta en hälsosam kost innan grå starroperation, eftersom det kan ha en skyddande effekt. Ett
Forskning visar att följande vitaminer också är kopplade till en minskad risk för grå starr:
- vitamin A
- vitamin E
- betakaroten
Slutsats
Att äta en balanserad kost är alltid bra, men det kan vara särskilt viktigt efter operationen, eftersom det kan hjälpa till att förebygga infektioner, hantera inflammation och främja snabbare läkning.
Om du genomgår kataraktoperation, var noga med att fylla på med gröna bladgrönsaker samt livsmedel som innehåller mycket omega-3-fettsyror, zink, protein och antioxidanter.
