Pickle Juice mot kramp: Fungerar det?

Vad har ättiksjuice med kramper att göra?

Fungerar det verkligen?

Eftersom pickle juice är ett så allmänt använt botemedel mot benkramper i sportvärlden, har det gjorts en del forskning och studier som undersöker dess effekter – men inte mycket.

Mycket få studier förklarar eller bevisar helt hur det fungerar. De förklarar inte heller hur det inte fungerar, eller hur det bara är en placeboeffekt. Hittills är effekten av saltgurka fortfarande osäker.

Vissa har teoretiserat att ättiksjuices elektrolyter förhindrar benkramper efter träning – men en studie 2014 avslöjade detta.

Efter att ha kontrollerat blodplasmanivåerna hos nio friska män för tecken på ökade elektrolyter efter konsumtion av saltgurka efter träning, fann forskarna att elektrolytnivåerna förblev desamma.

De höll sig också jämna oavsett vad studiedeltagarna drack: vatten, sportdrycker eller saltgurka. Detta beror på att det tar mycket längre tid för elektrolyter att absorberas helt i kroppen, och långt efter skulle en muskelkramp komma och gå.

Samma uppsättning forskare gjorde också ett test på ättiksjuice för kramper tidigare 2010. De fann att det fungerade för att förkorta krampens varaktighet. I genomsnitt lindrade det kramper på cirka 1,5 minuter, och 45 procent snabbare än när ingenting togs efter träning.

Kramplindring hade inte heller något med placeboeffekt att göra. Detta ledde till en mer intensiv utforskning av inläggningsjuices effekter på elektrolytnivåerna senare under 2014.

Hur man använder pickle juice för kramper

I studier där saltgurka var effektiv mot muskelkramper använde forskarna cirka 1 milliliter per kilo kroppsvikt. För den genomsnittliga studiedeltagaren var detta någonstans mellan 2 till 3 fluid ounces.

För att använda ättiksjuice för muskelkramper, mät upp ättiksjuice och drick den snabbt. Att ta ett grovt ”skott” är också acceptabelt.

Du kan använda inläggningsjuice från inköpta gurkor eller säkert jästa hemgjorda inläggningar, om du vill. Se till att de naturliga vinägersyrorna och salterna är närvarande. Det spelar heller ingen roll om inläggningsjuicen var pastöriserad eller inte.

Eftersom man tror att kramplindring kommer från vinägern, undvik att vattna ner juicen. Drick den rå och upplev smaken. Detta kan dock vara svårt för vissa människor som inte gillar smaken så mycket.

Vetenskapen bakom varför det fungerar

Även om det inte har bevisats ännu, hävdar forskare att pickle juice kan hjälpa kramper genom att utlösa muskelreflexer när vätskan kommer i kontakt med baksidan av halsen.

Denna reflex stänger av feltändning av nervceller i muskler över hela kroppen och ”stänger av” krampkänslan. Man tror att det specifikt är vinägerinnehållet i ättiksjuice som gör detta.

Ändå behövs mer forskning för att bevisa om det är exakt hur picklejuice fungerar för att förhindra kramper. Även om det inte finns några studier som bevisar att pickle juice inte fungerar, eller att det är placebo, stödjer mer forskning att det verkligen fungerar med denna mekanism.

Måste det vara saltgurka?

Med tiden har ättiksjuice varit unik och populär på det sätt som den hjälper mot muskelkramper. Hittills har det inte funnits många andra naturliga livsmedel eller botemedel för att konkurrera med det.

Livsmedel av liknande åder har inte studerats lika mycket som saltgurka för kramper. Men de kan vara lika bra.

Skulle du kunna äta en saltgurka och ha samma effekt? Vetenskapligt sett kanske.

Som forskare antog 2010 kan kramplindringen ha mer att göra med vinägerinnehållet. Om du äter en saltlagning med vinäger kan det också fungera.

Men att äta en ättiksgurka är inte lika väl studerat som ättiksjuice.

Vad sägs om andra liknande fermenterade produkter? Vätskor som surkålsjuice, kimchijuice, äppelcidervinäger och till och med kombucha liknar pickle juice. Vissa har både vinäger- och saltinnehåll, medan andra bara har vinägerinnehåll.

Efter ättikateorin kan dessa också fungera. De har helt enkelt inte studerats eller testats som saltgurka.

Det är ingen skada att ge dem ett försök om du överväger några av de möjliga biverkningarna i förväg.

Vad bör jag veta innan jag använder ättiksjuice?

Vissa läkare och sjukvårdspersonal varnar för att saltgurka kan förvärra uttorkningen. De säger att det dämpar törsten när du dricker det, men återfuktar inte som vatten.

Enligt både 2010 och 2014 års studier är detta inte sant. Pickle juice kommer inte att torka ut dig, och det dämpar inte törst. Det kommer också att återfukta dig lika mycket som vatten, föreslår en annan liknande studie från 2013.

Om små mängder tas – såsom 2 till 3 vätska ounces ibland – bör det vara lite eller inga problem med hälsa eller uttorkning.

Pickle juice tenderar att ha mycket salt och är därför hög i natrium. Personer med högt blodtryck och de som tittar på natrium i kosten kanske vill vara försiktiga med att inte ta för mycket saltgurka och bara använda det ibland.

Pickles, särskilt hemgjorda, har höga nivåer av probiotika för tarmhälsa och immunförsvar.

Var försiktig med att ta det om du har matsmältningsbesvär eller störningar. Vissa ättiksjuicer innehåller mycket ättiksyror, vilket kan förvärra vissa symtom. Det finns också några andra möjliga biverkningar.

Poängen

Domen hittills är att saltgurka kan fungera mot kramp i benen efter träning. Även om det inte finns mycket forskning om det, är studierna hittills ganska stödjande.

Användning av ättiksjuice för att då och då bli av med kramper efter träning bör också generellt vara ganska säker. Om du har några problem, prata med din vårdgivare innan du använder den.