Översikt
Kinin är en bitter förening som kommer från cinchonaträdets bark. Trädet finns oftast i Sydamerika, Centralamerika, öarna i Karibien och delar av Afrikas västra kust. Kinin utvecklades ursprungligen som ett läkemedel för att bekämpa malaria. Det var avgörande för att minska dödligheten för arbetare som byggde Panamakanalen i början av 20-taletth århundrade.
Kinin, när det finns i små doser i tonicvatten, är säkert att konsumera. Det första tonicvattnet innehöll pulveriserat kinin, socker och sodavatten. Tonic vatten har sedan dess blivit en vanlig mixer med sprit, den mest kända kombinationen är gin och tonic. US Food and Drug Administration (FDA) tillåter att tonicvatten inte innehåller mer än 83 ppm kinin, eftersom det kan finnas biverkningar från kinin.
Idag dricker människor ibland tonic vatten för att behandla nattliga benkramper i samband med cirkulations- eller nervsystemproblem. Denna behandling rekommenderas dock inte. Kinin ges fortfarande in i små doser för att behandla malaria i tropiska områden.
Fördelar och användningar av kinin
Kinins främsta fördel är för behandling av malaria. Det används inte för att förhindra malaria, utan snarare för att döda den organism som är ansvarig för sjukdomen. När det används för att behandla malaria, kinin ges i tablettform.
Kinin finns fortfarande i tonicvatten, som konsumeras runt om i världen som en populär mixer med sprit, som gin och vodka. Det är en bitter dryck, även om vissa tillverkare har försökt mjuka upp smaken lite med tillsatta sockerarter och andra smaker.
Biverkningar och risker
Kinin i tonicvatten är tillräckligt utspätt för att allvarliga biverkningar är osannolika. Om du har en reaktion kan det inkludera:
- illamående
- magkramper
- diarre
- kräkningar
- ringer i öronen
- förvirring
- nervositet
Dessa är dock vanligare biverkningar för kinin som tas som medicin. Bland de allvarligaste potentiella biverkningarna i samband med kinin är:
- blödningsproblem
- njurskada
- onormal hjärtslag
- allvarlig allergisk reaktion
Tänk på att dessa reaktioner främst är kopplade till kinin, medicinen. Du skulle behöva dricka cirka två liter tonic vatten om dagen för att konsumera en dags dos kinin i pillerform.
Vem bör undvika kinin?
Om du har haft en dålig reaktion på tonic vatten eller kinin tidigare, bör du inte prova det igen. Du kan också avrådas från att ta kinin eller dricka tonicvatten om du:
- har en onormal hjärtrytm, särskilt ett förlängt QT-intervall
- har lågt blodsocker (eftersom kinin kan få ditt blodsocker att sjunka)
- är gravida
- har njur- eller leversjukdom
- tar mediciner, såsom blodförtunnande medel, antidepressiva medel, antibiotika, antacida och statiner (dessa mediciner kanske inte hindrar dig från att ta kinin eller dricka tonicvatten, men du bör berätta för din läkare om dessa och alla andra mediciner du tar om du föreskrivet kinin)
Var kan man annars hitta kinin?
Medan en gin och tonic och vodka och tonic är stapelvaror på alla barer, blir tonicvatten en mer mångsidig dryck. Det är nu blandat med tequila, konjak och nästan vilken annan alkoholhaltig dryck som helst. Citrusaromer tillsätts ofta, så om du ser termen ”bitter citron” eller ”bitter lime”, vet du att drycken innehåller stärkande vatten med en syrlig fruktsmak.
Tonic vatten används dock inte bara för att blanda med sprit. Kockar kan inkludera tonicvatten i smeten när de steker skaldjur eller i desserter som även innehåller gin och andra sprit.
Hämtmat
Om tonic vatten är din favorit blandare, är du förmodligen säker att ha lite då och då. Men drick inte det med tanke på att det kommer att bota nattliga benkramper eller tillstånd som restless leg syndrome. Vetenskapen finns inte för tonicvatten eller kinin för att behandla dessa tillstånd. Se en läkare istället och utforska andra alternativ. Men om du reser till en del av världen där malaria fortfarande är ett hot, fråga om användningen av kinin för att behandla sjukdomen om du har oturen nog att få den.