Om du lever med diabetes, tenderar du förmodligen att hålla samma lågkolhydratmat som du känner och älskar. De är enkla, säkra och har en lägre inverkan på ditt blodsocker.
Att övervaka dina A1C-nivåer ger dig en större bild av hur stabila dina sockerarter verkligen är. Om du funderar på att sänka dina nivåer kan det vara dags att lägga till några nya recept till din veckomenyplanering.
Följande recept erbjuder läckra val till frukost, lunch och middag. Och dessa måltider kommer att hjälpa till att sänka dina A1C-nivåer och hålla dig nöjd under hela dagen. Låt oss laga mat!
Frukost
1. Hemlagad yoghurt
Butiksköpt yoghurt kan vara en komplett sockerbomb. Gå istället för en sval och krämig goding som inte får ditt blodsocker att skjuta i höjden genom att piska ihop lite hemmagjord yoghurt. Du kan göra den här versionen direkt på din spishäll eller använda en tryckkokare för att göra den på ett kick. Blanda i lite frukt eller strimlad kokosnöt för en rolig smak på din morgonmåltid. Få receptet!
Obs: Om att göra yoghurt inte är något du ser dig själv göra, kan du fortfarande köpa vanlig yoghurt i mataffären (som inte har tillsatt socker) och blanda i din egen frukt för smak.
2. Fruktig quinoagröt
Med ett lägre glykemiskt index (GI) än en vanlig skål med havregryn, är quinoa ett rejält och tillfredsställande sätt att fylla på på morgonen. Den nötiga, sega konsistensen kommer att efterlikna stålskuren havregryn samtidigt som den bidrar till lägre A1C-nivåer. Du kommer också att dra nytta av det extra protein som quinoa ger, vilket kommer att hjälpa till att kompensera för ökningen av blodsockret. Få receptet!
3. Sötlök och skinkfrittata
Med bara sex kolhydrater kommer du att börja dagen med denna läckra frittata toppad med sliskig smält ost. Du kan använda antingen äggersättningen som anges i receptet eller 6 hela ägg.Få receptet!
Lunch
4. Avokadomacka med öppen ansikte
Denna smörgås med öppen ansikte drar ner på kolhydraterna samtidigt som den innehåller massor av nyttiga fetter och proteiner för att fylla dig. Lite färsk citronsaft och vattenkrasse gör verkligen detta till ett uppfriskande och gott lunchalternativ. Få receptet!
5. Kanel chili
Kanel har visat sig vara effektivt för att sänka A1C-nivåerna, så det är en utmärkt idé att experimentera med olika sätt att införliva den smakrika kryddan i din kost. Prova denna överraskande läckra twist på chili genom att använda kanel för den perfekta kombinationen av sött och kryddigt i din skål. En bonus är att denna maträtt kommer att ge dig massor av fibrer. Och den är fullproppad med vitaminer och mineraler. Få receptet!
6. Stekt ”ris” med räkor
Om du inte har testat blomkålsris än, gör dig redo för en game changer! Detta stekta ”ris” kommer snabbt att bli en stapelvara i ditt hus. Det är lätt att förbereda och otroligt läckert. Den är också perfekt för att suga upp alla smaker av soja, lime och sesam. Få receptet!
Middag
7. Thai grillade kycklingklubbor med lime och koriander
Magert protein är ett utmärkt alternativ för att hålla blodsockret stabilt. Förvänta dig dock inte intetsägande kyckling. Lime- och koriandersmakerna i den här rätten fyller verkligen hårt. Använd färska kryddor när det är möjligt för att få ut det mesta av denna middag. Få receptet!
8. Panntortillapizza
Du behöver inte offra din favoritmiddag för att sänka A1C-nivåerna. Denna lättade version av pizza använder en spenattortilla och massor av färska grönsaker för att hålla den frisk. Få receptet!
9. Aubergine parmesan
Denna ostliknande en-gryträtt är något som hela familjen kommer att älska. Du kommer inte ens märka att nudlarna saknas! Få receptet!
Efterrätt
10. Keto kokosmakron
Vi kunde inte låta den här listan gå utan minst ett dessertalternativ för dig, eller hur? Denna ketovänliga dessert kommer med tillstånd av Diabetic Daily och innehåller uppfriskande kokosnöt, kakao och helt naturlig honung för en touch av sötma. Få receptet!
Slutsats
Att hålla dina A1C-nivåer nere är viktigt för korrekt diabeteshantering. För att hjälpa till att sänka dina A1C-nivåer, prova ett (eller flera!) av ovanstående recept för att hålla dina blodsockernivåer stabila på ett så utsökt sätt som möjligt.
