Du har hört det tusen gånger: Att laga mat hemma är bättre för dig än avhämtning.
Men att faktiskt få tid att hugga, sautera och städa kan kännas näst intill omöjligt med ditt schema. Med så många evenemang och möten som pågår är det inte alltid möjligt att laga middag varje kväll… förrän nu.
Gå in i din slow cooker. Med denna geniala tidsbesparande enhet kan du äta middag – och lunch – hela veckan. Inga ursäkter!
Slow cookers kan hjälpa dig att spara pengar genom att göra matlagning från grunden enkel – och kanske till och med ersätta din favoriträtt som grillad kyckling eller curry. Du kommer att äta bättre och faktiskt veta vilka ingredienser du äter också.
Låt oss vara seriösa: Det svåraste med att använda en slowcooker är att lukta på din utsökta middag hela dagen och att behöva vänta med att gräva i!
Slow Cooker Beef Bourguignon
Kött som smälter i munnen, saftiga grönsaker, rik sås – ja, den här rätten kom ur en långsam spis.
Denna vinterrätt är din barndoms nötköttsgryta. Den är läcker och rejäl utan att du känner dig nedtyngd. Servera den ensam eller ovanpå potatismos eller blomkålsmos.
Eftersom denna biff bourguignon lagar mat i 8 till 10 timmar, kanske du vill förbereda dina ingredienser kvällen innan så att du är redo att börja laga mat på morgonen.
Få receptet från The Recipe Critic!
Lax i Slow Cooker
Lax är välkänt för sina hälsosamma fetter som kan hjälpa till att förbättra kolesterolnivåerna, men en portion på 100 gram (3,5 ounce) har också dessa näringsämnen:
- magnesium
- vitamin B-6
- vitamin B-12
- vitamin D
- runt omkring
25 gram protein, beroende på vilken sort som används
Att laga lax behöver inte vara komplicerat eller stressigt. Detta recept säkerställer mör, perfekt tillagad lax varje gång. Ännu bättre, du kan laga ett par filéer för två, eller laga tillräckligt till nästa middagsbjudning.
Välj din egen matlagningsvätska och lägg till skivade aromatiska grönsaker, som lök eller fänkål, för att skapa en ny rätt varje gång.
Få receptet från The Kitchn!
Kryddig Slow Cooker Kikärts Chili
Tack vare sötpotatisen och kikärtorna är denna vegetariska chili mättande och proteinpackad.
Adobo-sås, chilipulver och spiskummin tillför värme utan att du behöver oroa dig för att hacka upp en paprika eller bränna ett hål i magen. Servera med grekisk yoghurt för extra protein och för att lätta på värmen, eller lägg till avokado för samma krämiga känsla med tillsatta hälsosamma fetter.
Glömt att slänga alla dina ingredienser i slow cookern på morgonen? Inga problem! Lägg den i en snabbkruka istället för att äta middag på bordet på mindre än 30 minuter.
Få receptet från Sweet Peas and Saffron!
Slow Cooker Vild Ris Grönsakssoppa
Njut av en liten skål med höst med denna rejäla veganska soppa. Butternut squash, vita bönor och grönkål kombineras för en tröstande soppa med toskanska influenser. Det fullständiga receptet serverar åtta, eller så kan du frysa in dina rester för en enkel sista-minuten-måltid.
Vildris ger en seg konsistens och hållbarhet tack vare dess protein och fibrer. Även om du kan laga det här receptet lågt och långsamt i cirka 6 timmar, är det klart på högst 3,5 timmar om du höjer värmen.
Få receptet från Kristines kök!
Slow Cooker Coconut Quinoa Curry
Slow cookers är inte bara för vardagsmiddagar. Denna kokosquinoacurry gör en näringsrik lunch som inte gör dig uttråkad eller fast med en #saddesklunch. Gör receptet i förväg på söndag och packa ihop det för resten av veckan.
Mellan quinoa, sötpotatis, broccoli och kikärter blir du inte hungrig. Gurkmeja och ingefära ger denna curry dess tydliga nyans och tillför antiinflammatoriska egenskaper.
Få receptet från Simply Quinoa!
Slow Cooker Turkiet Quinoa Chili med sötpotatis och svarta bönor
Behöver du ytterligare en anledning att lägga till quinoa i din kost? De näringsrika fröna bildar också ett komplett protein, vilket innebär att de innehåller alla de essentiella aminosyrorna din kropp behöver.
Denna färgglada chili från använder också mager mald kalkon och svarta bönor, vilket ger 28 gram protein per portion. Öl och traditionella chilikryddor ger denna maträtt en unik smak som får dig att komma tillbaka för mer.
Få receptet från Well Plated!
Hälsosam Crockpot Potatissoppa med kyckling
Denna tjocka, krämiga soppa har inte en skvätt grädde eller mejeriprodukter. Istället tjocknar den långsamt kokta potatisen buljongen.
Tillagad i 8 till 12 timmar kan du göra detta recept till frukost och glömma det för resten av dagen.
Släng i kycklingen med resten av soppingredienserna eller tillsätt överbliven kyckling när potatisen är genomstekt.
Få receptet från A Spicy Perspective!
Slow Cooker Coq au Vin (kyckling i vin)
Denna klassiska franska gryta görs genom att tillaga kyckling, potatis och svamp i en vinsås. Morötter och paprika läggs till denna version för att ge färg och en näringsboost.
Spara det överblivna vinet – du använder bara 3/4 av en kopp – till din stressfria middag.
Få receptet från Diethood!
Slow Cooker Indisk Butter Chicken
Denna ”smör” kyckling har faktiskt inte smör eller grädde. Istället ger fettfri grekisk yoghurt den den där krämiga konsistensen utan alla mättade fetter.
Det tar bara 10 minuter att förbereda den här rätten. Efteråt, släng den i långsamkokaren och låt kryddorna göra sin magi i 6 timmar. Du behöver inte ens tina upp kycklingen först.
Vem behöver avhämtning när du har denna butter chicken som väntar på dig hemma?
Få receptet från The Kitchen Paper!
Slow Cooker kyckling, grönsaker och linscurry
Linser har varit en stapelvara i många kök runt om i världen i århundraden, och av goda skäl! De är en av de mest prisvärda proteinkällorna med
Det här receptet använder linser, kyckling, blomkål och spenat för att skapa en smakrik och hälsosam curry.
En enda kopp kokta linser har också nästan 100 procent av
Få receptet från An Oregon Cottage!
Sötpotatis och quinoasoppa
Det enda du behöver förbereda för den här rätten är sötpotatisen och de benfria, skinnfria kycklingbrösten – och många butiker har de förberedda och redo att gå, om det behövs.
Lägg bara till alla dina ingredienser, inklusive en kopp quinoa (okryddad eller med ett kryddpaket), konserverade tomater och en chilikryddablandning och sätt på långsamkokaren.
Få receptet från Chelseas Messy Apron!
Slow Cooker vitlök balsamico hel kyckling
Glöm stekning eller grillning – en 6-quarts slow cooker kan enkelt laga en hel kyckling. Ingen slaktning eller oro för förbränning behövs.
Med det här receptet lagar du grönsakerna direkt i kycklingen så att hela måltiden är klar på en gång. En aptitretande vitlöksbalsamicosås smaksätter denna glutenfria, lågkolhydratsnåla och paleovänliga rätt.
Rättvis varning: Din kyckling blir så mör att den börjar falla av benet när du tar upp den ur grytan.
Få receptet från Real Food Whole Life!
Crock Pot Honey Lemon Chicken
Hemlagat citronpepparsmör och en söt honungssås skapar denna läckra glaserade kyckling.
Såsen är gjord med citronsaft, honung, apelsinjuice och en touch av salt. Det är allt. Du skulle aldrig gissa att hela den här kycklingen var tillagad i en långsam spis – eller att den hade så få ingredienser.
Servera tillsammans med ris och grönsaker för en rejäl måltid, eller koka upp hela kycklingen och använd den i rätter hela veckan.
Få receptet från Diethood!
Den verkliga skönheten med slow cooker-recept är att du kan få igång allt och glömma det ett tag. Det gör det enkelt att frigöra dina kvällar samtidigt som du njuter av en hemlagad måltid.
För vissa slow cooker-recept kan du till och med förbereda ingredienserna i förväg, frysa in i en gallon fryspåse och sedan slänga dem från påsen till slow cookern direkt från frysen.
Du kan göra moderna, utsökta måltider som är fullspäckade med näringsämnen utan att spendera mycket tid i köket.
Mandy Ferreira är författare och redaktör i San Francisco Bay Area. Hon brinner för hälsa, fitness och hållbart boende. Hon är för närvarande besatt av löpning, olympiska lyft och yoga, men hon simmar, cyklar och gör nästan allt annat hon kan. Du kan hänga med henne på henne blogg och igen Twitter.
