All den där träningen fick dig att köra ner? För en energikick, sträck dig efter en morgonkopp med stimulerande cordyceps-kaffe. Om din första reaktion är ”du vill att jag ska sätta Vad i mitt kaffe?” stanna med oss!
Denna medicinska svamp har visat sig hjälpa
Studier visar att detta tillskott inte bara kan förbättra träning och
Och cordyceps är bara toppen av isberget. Svamp i allmänhet ger massor av hälsofördelar. De har visat sig innehålla kraftfulla antivirala, antiinflammatoriska och immunförstärkande egenskaper och är laddade med antioxidanter och matsmältningsvänliga prebiotika.
Du kan köpa svampkaffe online eller hos hälsokostmäklare som Whole Foods. Men du kan också göra din egen genom att köpa en pulveriserad svampvariant som passar dina behov och lägga till den i din morgonbryggning.
Eftersom medicinska svampar finns i pulverform (de är aldrig avsedda att ätas råa eller hela eftersom de inte är smältbara som matsvampar är), är det lätt att lägga till en skopa läkande svampar till andra saker förutom kaffe också – som t.ex. smoothies, teer, varm kakao eller till och med en wok.
Det bästa med svamp är att det finns en typ för alla ändamål.
Recept på svampkaffe
Ingredienser
- 1/2 tsk. valfritt svamppulver
- 1/2 kopp bryggt kaffe, varmt
- 1 dl valfri mjölk (hel, kokos, mandel, etc.), värmd
- honung eller agave, för att söta
- en nypa kanel efter smak
Vägbeskrivning
- Blanda svamppulvret, varmt kaffe, uppvärmd mjölk, sötningsmedel och kanel tills det blir skummande.
- Häll upp i en mugg och toppa med en nypa extra kanel, om så önskas.
Dosering: Drick en halv tesked, eller 2 500 milligram (mg), svamppulver en gång om dagen och se fördelarna slå in om två veckor. Forskning som studerar fördelarna med cordyceps på personer med svåra hälsotillstånd använder doser som sträcker sig från
Möjliga biverkningar Även om det är sällsynt att biverkningarna överstiger mild matsmältningsirritation, är forskningen blandad när det gäller svampens säkerhet. Det bör dock noteras att den medicinska användningen av svamp har pågått i århundraden, särskilt i den kinesiska kulturen, och därför har en lång historia av att intas av människor.
Tiffany La Forge är en professionell kock, receptutvecklare och matskribent som driver bloggen Palsternacka och bakverk. Hennes blogg fokuserar på riktig mat för ett balanserat liv, säsongsbetonade recept och lättillgängliga hälsoråd. När hon inte är i köket tycker Tiffany om yoga, vandring, resor, ekologisk trädgårdsskötsel och att umgås med sin corgi, Cocoa. Besök henne på hennes blogg eller på Instagram.
