Går det ihop med kollagen från djur?
Du har förmodligen hört surret kring kollagentillskott och din hud vid det här laget. Men är hypen verkligen så lovande? När allt kommer omkring har forskning pekat på både fördelarna och nackdelarna med kollagentillskott – och för många skönhetsmedvetna människor är kollagen inte vegan.
Det beror på att kollagen, ett protein som främst finns i hår, hud, naglar, ben och ligament, kommer mestadels från animaliska källor, som nötkött eller fisk.
Men vetenskapen har upptäckt ett sätt att göra vegansk kollagen. Vi är här för att svara på exakt hur det fungerar och hur det konkurrerar.
Hur kan kollagen vara veganskt?
Istället för att komma från djur kan kollagen nu tillverkas genom att använda genetiskt modifierad jäst och bakterier.
Forskare har funnit att bakterierna P. pastoris, i synnerhet är den mest effektiva och används ofta för att genmanipulera högkvalitativt kollagen.
För att producera kollagen läggs fyra mänskliga gener som kodar för kollagen till mikrobernas genetiska struktur. När generna väl är på plats börjar jästen eller bakterierna producera byggstenar av mänskligt kollagen.
Pepsin, ett matsmältningsenzym som nu kan göras helt djurfritt, tillsätts för att hjälpa till att strukturera byggstenarna till kollagenmolekyler med den exakta strukturen av mänskligt kollagen.
När denna process är klar har du själv vegansk kollagen!
Fördelarna med vegansk kollagen
Förmågan att göra billigt, säkert kollagen från mikrober istället för djur har många lovande tillämpningar för människors hälsa.
1. Potentiell lägre kostnad för konsumenterna
Att använda jäst eller bakterier för att producera kollagen är kostnadseffektivt och mycket skalbart i en labbmiljö. Även om det inte har rullats ut som en massproducerad produkt ännu, har detta potential att sänka kostnaden för kollagen för alla konsumenter och göra det allmänt tillgängligt för olika användningsområden från medicinska behandlingar till kosttillskott.
2. Lägre risk för allergier
Medan den största fördelen är att inga djur skadas, finns det andra fördelar med vegansk kollagen, särskilt för människor som kan ha allergier.
Till exempel finns det en viss oro över risken för överföring av sjukdom genom kollagen från djur. Kollagen via mikrober skulle eliminera detta potentiella problem eftersom det produceras i en kontrollerad miljö där vanliga allergener eller andra skadliga ämnen kan avlägsnas.
3. Högre säkerhetsprofil för produkter
Den labbkontrollerade inställningen ger tillverkarna möjlighet att förbättra säkerhetsprofilen. Om källan är lätt att spåra gör det till en säkrare produkt för alla konsumenter.
4. Mer och billigare tillgänglighet för medicinska ingrepp
Det finns många potentiella medicinska fördelar med denna teknik, eftersom kollagen används till mycket mer än bara kosttillskott.
Förmågan att genetiskt modifiera kollagen säkert och effektivt kan vara fördelaktigt för många medicinska procedurer. Kollagen används ofta:
- i dermatologi för suturer
- för att stimulera hud- och vävnadstillväxt
- för att främja sårläkning
Det kan också fungera som ett vehikel för läkemedelstillförsel eller för vissa tumörbehandlingar.
5. Skönhetsfördelar för veganer
Majoriteten av kollagentillskott på marknaden är djurbaserade, vilket innebär att människor som lever en miljövänlig eller veganvänlig livsstil inte kan komma åt dessa produkter.
Med veganska alternativ tillgängliga kan de nu ta kollagen för att potentiellt hjälpa till att minska uppkomsten av rynkor och stimulera kroppen att producera mer kollagen naturligt samt
Men vetenskapen bygger fortfarande kring dessa produkter och applikationer, så vid denna tidpunkt kan de flesta löften kring kosttillskott fortfarande betraktas som hype.
Om vegansk kollagen inte är lättillgängligt kan du vända dig till dessa alternativ:
För närvarande är faktiskt veganskt kollagen svårt att få tag på. De flesta företag säljer ”kollagenboosters” som kosttillskott.
Dessa booster innehåller olika vitaminer och mineraler, såsom vitamin C och zink som kroppen behöver för att göra kollagen.
Vissa kan också innehålla växtextrakt och örter som också visar sig hjälpa till att stimulera kollagenproduktionen.
Du kan lägga till dessa vitaminer och mineraler genom din kost, istället för ett tillskott, för att hjälpa dig tillgodose dina aminosyrorbehov. De vanligaste aminosyrorna i kollagen är glycin, lysin och prolin.
Växtbaserad mat med hög halt av alla tre aminosyrorna inkluderar:
- sojaprodukter: tempeh, tofu och sojaprotein
- svarta bönor
- kidneybönor
- många andra baljväxter
- frön: speciellt pumpa, squash, solros och chia
- nötter: pistage, jordnötter och cashewnötter
Ett annat sätt att få fördelarna med kollagen som vegan är att ta individuella aminosyratillskott. Det här är vad många veganvänliga företag säljer istället för rena kollagentillskott.
Äkta vegansk kollagen är fortfarande på väg, men precis som Impossible-burgaren har vi en känsla av att den kommer att rulla ut i butiker nära oss, snabbare än vi tror.
Ana Reisdorf har 11 års erfarenhet som legitimerad dietist. Hon har en passion för att dela evidensbaserad näringsinformation i större skala genom sitt skrivande. När hon inte är vid sin bärbara dator kan hon hittas som bråkar med sina oregerliga pojkar och älskar livet i Nashville, Tennessee.
