Matallergi är en immunsystemreaktion som inträffar strax efter att ha ätit en viss mat. Hos vissa människor kan en matallergi orsaka allvarliga symtom eller till och med en livshotande reaktion som kallas anafylaxi. I den här artikeln lär du dig om processerna för diagnos och behandling av matallergi.
Diagnos av matallergi
Det finns inget perfekt test för att bekräfta eller utesluta en matallergi. Din läkare kommer att överväga ett antal faktorer innan du gör en diagnos. Dessa faktorer inkluderar.
- Dina symtom. Ge din läkare en detaljerad historia över dina symtom – vilka livsmedel och hur mycket som verkar orsaka problem.
- Din familjhistoria av allergier. Dela också information om familjemedlemmar som har allergier av något slag.
- En fysisk undersökning. En noggrann undersökning kan ofta identifiera eller utesluta andra medicinska problem.
- Ett hudtest. Ett hudprickprov kan avgöra din reaktion på en viss mat. I det här testet placeras en liten mängd av den misstänkta maten på huden på underarmen eller ryggen. En läkare eller annan vårdpersonal prickar sedan huden med en nål för att tillåta en liten mängd av ämnet under din hudyta. Om du är allergisk mot ett visst ämne som testas utvecklar du en upphöjd bula eller reaktion. Tänk på att det inte räcker med en positiv reaktion på detta test för att bekräfta en matallergi.
- Ett blodprov. Ett blodprov kan mäta ditt immunsystems svar på vissa livsmedel genom att mäta den allergirelaterade antikroppen som kallas immunglobulin E (IgE). För detta test skickas ett blodprov som tas på din läkarmottagning till ett medicinskt laboratorium där olika livsmedel kan testas.
- Eliminering diet.Du kan bli ombedd att eliminera misstänkt mat i en vecka eller två och sedan lägga till matvarorna i din kost en i taget. Denna process kan hjälpa till att länka symtom till specifika livsmedel. Elimineringsdieter är dock inte idiotsäkra. En eliminationsdiet kan inte berätta om din reaktion på en mat är en sann allergi istället för en matkänslighet. Om du tidigare har haft en allvarlig reaktion på en mat kanske en eliminationsdiet kanske inte är säker.
- Oral matutmaning. Under detta test, gjort på läkarmottagningen, får du små men ökande mängder av maten som misstänks orsaka dina symtom. Om du inte har någon reaktion under detta test kan du kanske inkludera denna mat i din diet igen.
Behandling av matallergi
Det enda sättet att undvika en allergisk reaktion är att undvika livsmedel som orsakar symtom. Trots dina ansträngningar kan du dock komma i kontakt med en mat som orsakar en reaktion.
För en mindre allergisk reaktion, receptfria eller ordinerade antihistaminer kan hjälpa till att minska symtomen. Dessa läkemedel kan tas efter exponering för en allergiframkallande mat för att lindra klåda eller nässelfeber. Antihistaminer kan dock inte behandla en allvarlig allergisk reaktion.
För en allvarlig allergisk reaktion, du kan behöva en nödinjektion av adrenalin och en resa till akutmottagningen. Många personer med allergier bär en adrenalininjektor (Adrenaclick, EpiPen). Enheten är en kombinerad spruta och dold nål som injicerar en enda dos medicin när den trycks mot låret.
Om din läkare har ordinerat en adrenalininjektor:
- Se till att du vet hur du använder autoinjektorn. Se också till att människorna närmast dig vet hur man administrerar läkemedlet – om de är med dig i en anafylaktisk nödsituation kan de rädda ditt liv.
- Bär den med dig hela tiden. Det kan vara en bra idé att ha en extra autoinjektor i din bil eller på ditt skrivbord på jobbet.
- Var noga med att byta ut adrenalin före utgångsdatumet eller det kanske inte fungerar ordentligt.
Experimentella behandlingar
Även om det pågår forskning för att hitta bättre behandlingar för att minska matallergisymtom och förhindra allergiattacker, finns det ingen beprövad behandling som kan förhindra eller helt lindra symtomen.
Behandlingar som studeras är:
- Oral immunterapi. Forskare har studerat användningen av oral immunterapi som en behandling för matallergi. Små doser av maten du är allergisk mot sväljs eller läggs under tungan (sublingual). Dosen av den allergivänliga maten ökas gradvis. Resultaten ser lovande ut, även hos personer med jordnöts-, ägg- och mjölkallergier.
- Tidig exponering. Tidigare har det generellt sett rekommenderats att barn undviker allergiframkallande livsmedel för att minska sannolikheten för att utveckla allergier. Men i en nyligen genomförd studie valdes högriskbarn – som de med atopisk dermatit eller äggallergi eller båda – för att antingen äta eller undvika jordnötsprodukter från 4 till 11 månaders ålder till 5 års ålder. Forskare fann att högriskbarn som regelbundet konsumerade jordnötsprotein, såsom jordnötssmör eller jordnötssmakade snacks, var 70% till 86% mindre benägna att utveckla en jordnötsallergi.
Livsstil och vård hemma
Det viktigaste för att förhindra en allergisk reaktion är att helt undvika maten som orsakar dina symtom.
- Antag inte. Läs alltid matetiketter för att se till att de inte innehåller en ingrediens du är allergisk mot. Även om du tror att du vet vad som finns i en mat, kontrollera etiketten. Ingredienser förändras ibland. Matetiketter krävs för att tydligt lista om de innehåller några vanliga livsmedelsallergener. Läs livsmedelsetiketter noggrant för att undvika de vanligaste källorna till matallergener: mjölk, ägg, jordnötter, trädnötter, fisk, skaldjur, soja och vete.
- När du är osäker, säg nej. På restauranger och sociala möten tar du alltid en risk att du kan äta en mat du är allergisk mot. Många människor förstår inte allvaret med en allergisk matreaktion och kanske inte inser att en liten mängd mat kan orsaka en allvarlig reaktion hos vissa människor. Om du alls misstänker att en mat kan innehålla något du är allergisk mot, håll dig fri.
- Involver vårdgivare. Om ditt barn har matallergi, anlita hjälp av släktingar, barnvakter, lärare och andra vårdgivare. Se till att de förstår hur viktigt det är för ditt barn att undvika den allergiframkallande maten och att de vet vad de ska göra i en nödsituation. Det är också viktigt att vårdgivarna vet vilka steg de kan vidta för att förhindra en reaktion i första hand, såsom noggrann handtvätt och rengöring av eventuella ytor som kan ha kommit i kontakt med den allergiframkallande maten.
Alternativa terapier
Forskning om alternativa livsmedelsallergiska behandlingsmetoder är begränsad. Men många människor försöker dem och hävdar att vissa behandlingsmetoder hjälper.
Akupunkturinjektionsterapi har visat sig vara till nytta för behandling av nässelfeber, även om mer forskning behövs för att bekräfta dessa resultat. Om du bestämmer dig för att prova någon av dessa behandlingar, se till att du arbetar med en erfaren och certifierad leverantör.
Förbereder sig för ett möte med en läkare
Det här är en guide för dig att göra dig redo för ditt möte och veta vad din läkare kommer att fråga.
- Skriv ner eventuella symtom du har haft, även om de verkar vara orelaterade till anledningen till att du planerat mötet för.
- Anteckna viktig personlig information, inklusive saker som senaste livsförändringar eller stora påfrestningar.
- Gör en lista över alla mediciner, vitaminer och kosttillskott som du tar.
- Ta med dig en familjemedlem eller vän, om möjligt. Ibland kan det vara svårt att komma ihåg all information som du får under ett möte. Någon som följer med dig kanske kommer ihåg något som du saknade eller glömde.
- Skriv ner en lista med frågor fråga din läkare.
Några grundläggande frågor att ställa din läkare inkluderar:
- Är mitt tillstånd sannolikt orsakat av matallergi eller annan reaktion?
- Vilka typer av tester behöver jag?
- Är mitt tillstånd troligtvis tillfälligt eller långvarigt?
- Vilka typer av behandlingar finns tillgängliga och vilka rekommenderar du?
- Vilka är alternativen till det primära tillvägagångssätt som du föreslår?
- Jag har dessa andra hälsotillstånd. Hur kan jag bäst hantera dessa villkor tillsammans?
- Finns det några kostbegränsningar som jag måste följa?
- Ska jag träffa en specialist? Vad kostar det och kommer min försäkring att täcka en specialist?
- Finns det ett generiskt alternativ till det läkemedel du ordinerar mig?
- Har du något dokument som jag kan ta med mig hem? Vilka webbplatser rekommenderar du?
Om ditt barn besöker läkaren för en matallergi, kanske du också vill fråga:
- Är det troligt att mitt barn växer ut av allergin?
- Finns det alternativ till maten eller maten som utlöser mitt barns allergisymtom?
- Hur kan jag hjälpa till att hålla mitt barn med matallergi säkert i skolan?
Förutom de frågor som du har berett dig att ställa din läkare, tveka inte att ställa frågor under din tid.
Vad din läkare kan fråga
Din läkare kan ställa dig följande frågor:
- När började du uppleva symtom?
- Hur allvarliga var dina symtom?
- Hur lång tid tog det symtom att uppstå efter att ha ätit maten du misstänker att du är allergisk mot?
- Tog du några receptfria allergimediciner som antihistaminer, och i så fall hjälpte de?
- Verkar din reaktion alltid utlösas av en viss mat?
- Hur mycket mat åt du innan reaktionen?
- Var maten som orsakade reaktionen kokt eller rå?
- Vet du hur maten tillagades?
- Vad verkar förbättra dina symtom?
- Vad verkar förvärra dina symtom?
Vad du kan göra under tiden
Om du misstänker att du har matallergi, undvik exponering för maten helt och hållet tills din läkares tid. Om du äter maten och får en mild reaktion, kan receptfria antihistaminer hjälpa till att lindra symtomen. Om du får en allvarligare reaktion och symtom på anafylaxi, sök akut hjälp.
.
