Bakteriell gastroenterit

Symtom på bakteriell gastroenterit

Symtom på bakteriell gastroenterit varierar beroende på vilka bakterier som orsakar din infektion. Enligt 2021 års forskningsymtom kan inkludera:

• aptitlöshet
• illamående och kräkningar
• diarre
• buksmärtor och kramper
• blod i din avföring
• feber

När ska man träffa en läkare

Tala med en läkare om dina symtom inte förbättras efter 5 dagar. Hos barn, kontakta läkare om symtomen inte förbättras efter 2 dagar eller kräkningar fortsätter efter 12 timmar. Du bör också kontakta om ett barn yngre än 3 månader har diarré eller kräkningar.

Behandling av bakteriell gastroenterit

Behandlingen är tänkt att hålla dig hydrerad och undvika komplikationer. Det är viktigt att inte förlora för många näringsämnen, som natrium och kalium. Din kropp behöver dessa i vissa mängder för att fungera korrekt.

Om du har ett allvarligt fall av bakteriell gastroenterit kan du bli inlagd på sjukhuset och ges vätska och salter intravenöst.

Antibiotika är vanligtvis reserverade för de mest allvarliga fallen.

Huskurer för milda fall

Om du har ett lindrigare fall kan du kanske behandla din sjukdom hemma. Prova följande:

• Drick vätska regelbundet under dagen, särskilt efter anfall av diarré.
• Ät lite och ofta, och inkludera lite salt mat.
• Konsumera mat eller dryck med kalium, såsom fruktjuice och bananer.

Några ingredienser du kan ha hemma kan hjälpa till att hålla dina elektrolyter balanserade och behandla diarré. Undvik att äta mejeriprodukter, frukt eller fiberrik mat för att hålla diarrén från att förvärras.

Over-the-counter (OTC) läkemedel som neutraliserar din magsyra kan hjälpa. Läkemedel som behandlar symtom som diarré, illamående och buksmärtor kan hjälpa till att lindra stressen och smärtan av infektionen.

Ta dock inte receptfria behandlingar om inte din läkare säger åt dig att göra det. Gå till sjukhuset om du inte kan hålla nere några vätskor.

Orsaker till bakteriell gastroenterit

Många bakterier kan orsaka gastroenterit, inklusive:

• Yersiniafinns i fläsk
• Stafylokocksom finns i mejeriprodukter, kött och ägg
• Shigellafinns i vatten och ofta simbassänger
• Salmonellasom finns i kött, mejeriprodukter och ägg
• Campylobactersom finns i kött och fågel
• E colisom finns i köttfärs och sallader

Utbrott av bakteriell gastroenterit kan inträffa när restauranger serverar förorenad mat till många människor. Ett utbrott kan också utlösa återkallande av produkter och andra livsmedel.

Bakterier som orsakar gastroenterit kan lätt överföras från person till person om någon bär bakterierna på händerna.

Varje gång en person med en bakterieinfektion vidrör mat, föremål eller andra människor, har bakterierna en chans att föras vidare till andra. Bakterierna kan till och med spridas genom din egen kropp om du rör dina ögon, mun eller andra öppna delar av din kropp med händer som redan har en infektion.

Du är särskilt utsatt för dessa infektioner om du reser mycket eller bor i ett tätbefolkat område. Att tvätta händerna ofta och använda handsprit med mer än 60 procent alkohol kan hjälpa dig att undvika infektioner från andra människor och din omgivning.

Typer av tarminfektioner

Specifika bakteriestammar kan orsaka flera typer av tarminfektioner.

Yersiniosis

De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) säger att denna infektion uppstår när du äter rått eller dåligt tillagat fläsk som är förorenat med Yersinia enterocolitica.

Yersiniosis-symtom kan uppstå 4 till 7 dagar efter att du har exponerats. De kan inkludera:

• feber
• magont
• diarre

Staph matförgiftning

Livsmedel som är förorenade med Staphylococcus aureus bakterier kan orsaka staph matförgiftning. Dessa inkluderar:

• kött
• ägg
• mejeriprodukter

Staphförgiftning orsakar symtom som illamående, kräkningar och magkramper, enligt CDC. De kan uppstå inom några timmar efter att ha konsumerat mat eller dryck som är förorenad med Staphylococcus aureus.

Om du får staph matförgiftning, vet att svår sjukdom är ovanlig och symtomen varar vanligtvis inte längre än en dag.

Shigellos

De CDC säger att dricksvatten som innehåller Shigella bakterier kan orsaka en typ av infektion som kallas shigellos.

Vanligtvis börjar symtom på shigellos 1 dag efter infektion och kan vara upp till 7 dagar. De inkluderar:

• feber
• magkramper
• diarre

Även om de flesta människor inte behöver antibiotika, kan de hjälpa till att förkorta symtomens varaktighet. Din läkare kan rekommendera dem om du har ett försvagat immunförsvar.

Salmonellos

Salmonellos är en vanlig infektion som uppstår när du äter mat som är förorenad med Salmonella bakterie. Dessa kan inkludera:

• kött
• ägg
• mejeriprodukter
• vissa grönsaker, såsom groddar

De CDC uppskattar att Salmonella bakterier orsakar cirka 1,35 miljoner infektioner varje år i USA. Detta gör Salmonella en av de vanligaste orsakerna till livsmedelsburna sjukdomar.

Salmonellos orsakar vanligtvis symtom som kramper, feber och diarré. De kan uppstå mellan 6 timmar och 6 dagar efter infektion och kan pågå i upp till 1 vecka.

Campylobacteriosis

Denna typ av tarminfektion orsakas av Campylobacter bakterier, den CDC säger, vilket oftast finns i underkokt kött och fågel.

I allmänhet börjar symtomen 2 till 5 dagar efter infektion. De inkluderar:

• feber
• magkramper
• illamående
• kräkningar
• diarre

Medan de flesta människor återhämtar sig från campylobacteriosis utan behandling, kan andra ha allvarliga komplikationer och kan behöva antibiotika för att bli bättre.

E. coli-infektion

Enligt CDC, E coli infektion uppstår när du äter livsmedel som är förorenade med bakterier som kallas Escherichia coli. Dessa bakterier finns ofta i nötkött, sallader och vissa grönsaker, såsom groddar.

Om du har en E coli infektion kan du ha symtom som kramper, diarré och kräkningar. Dessa börjar vanligtvis cirka 3 till 4 dagar efter att du har exponerats.

Även om de flesta E coli infektioner är milda, vissa stammar kan orsaka allvarliga komplikationer som kan kräva sjukhusvistelse.

Tala därför med din läkare om du:

• inte kan hålla nere vätskor
• har blodig diarré
• upplever diarré som varar i mer än 3 dagar och åtföljs av hög feber

Förebyggande av bakteriell gastroenterit

Om du redan har gastroenterit, vidta säkerhetsåtgärder för att undvika att överföra bakterierna till andra:

• Tvätta händerna efter toalettbesök och innan du hanterar mat.
• Förbered inte mat åt andra förrän symtomen förbättras.
• Undvik nära kontakt med andra under din sjukdom.
• Försök att vänta minst 48 timmar innan du återgår till jobbet efter att dina symtom upphört.

Du kan också hjälpa till att förebygga infektioner genom att undvika opastöriserad mjölk och rått kött eller skaldjur. Använd separata skärbrädor och redskap för rått och tillagat kött, och tvätta sallader och grönsaker noggrant. Se till att förvara mat vid antingen mycket varma eller mycket kalla temperaturer om du förvarar dem i mer än några timmar.

För att vidta andra förebyggande åtgärder kan du:

• Håll ditt kök konsekvent rent.
• Tvätta händerna efter toalettbesök, innan du hanterar olika livsmedel, efter att du har rört vid djur och innan du äter.
• Drick vatten på flaska när du reser utomlands och få dina rekommenderade vacciner.

Riskfaktorer för bakteriell gastroenterit

Om du har ett försvagat immunförsvar på grund av ett befintligt tillstånd eller behandling kan du ha en högre risk för bakteriell gastroenterit. Risken ökar också om du tar läkemedel som minskar surheten i magen.

Att hantera mat felaktigt kan också öka risken för bakteriell gastroenterit. Mat som är dåligt tillagad, lagras för länge i rumstemperatur eller som inte är uppvärmd väl kan hjälpa till att sprida och överleva bakterier.

Bakterier kan producera skadliga ämnen som kallas gifter. Dessa toxiner kan finnas kvar även efter uppvärmning av mat.

Diagnostisera bakteriell gastroenterit

Din läkare kommer att ställa frågor om din sjukdom och kontrollera om det finns tecken på uttorkning och buksmärtor, som rekommenderas i en 2021 studie. För att ta reda på vilken typ av bakterier som orsakar din infektion kan du bli ombedd att ge ett avföringsprov för analys.

Din läkare kan också ta ett blodprov för att kontrollera om det finns uttorkning.

Komplikationer

Bakteriell gastroenterit orsakar sällan komplikationer hos friska vuxna och varar vanligtvis mindre än en vecka.

Äldre vuxna eller mycket små barn är mer sårbara för symtom på gastroenterit. De löper också en högre risk för komplikationer. Om du har en nära och kära som löper högre risk, håll ett öga på dem så att de kan få medicinsk vård om de behöver det.

Komplikationer av dessa infektioner inkluderar hög feber, muskelsmärta och oförmåga att kontrollera dina tarmrörelser. Vissa bakterieinfektioner kan orsaka:

• njursvikt
• blödning i din tarmkanal
• anemi

Att snabbt söka behandling för bakteriell gastroenterit minskar risken för komplikationer.

Bakteriell gastroenterit hos barn

Barn kan vara mer benägna att få bakteriell gastroenterit än vuxna.

Till exempel, en 2015 års rapport av CBD anger att barn i USA under 5 år är mer benägna att få de flesta bakterieinfektioner, inklusive Salmonella.

Mest Salmonella Infektioner inträffar när barn äter förorenad mat eller vatten eller kommer i kontakt med djur som bär på bakterierna.

Små barn är också mer benägna att få infektioner av Clostridium difficile. Dessa bakterier finns mestadels i smuts och djuravföring.

Barn är mer benägna att utveckla infektioner från dessa typer av bakterier. Men som vuxna är barn mottagliga för alla bakteriella infektioner.

Se till att barn utövar god hygien, tvättar händerna regelbundet och undviker att stoppa händerna i munnen eller nära ögonen. Tvätta dina egna händer efter att ha bytt en babys blöja.

Tvätta och förbered maten för barn noggrant, laga råa rätter som ägg, grönsaker och kött tills de är genomstekta.

Många symtom på bakterieinfektion hos barn är desamma som symtom hos vuxna. Små barn är särskilt benägna att få diarré, kräkningar och feber.

Ett unikt symptom på dessa infektioner hos barn är en torr blöja. Om ett barn inte har behövt byta blöja på över 6 timmar kan det vara uttorkat.

Tala omedelbart med din läkare om ditt barn eller ett barn i din vård har något av dessa symtom. Om de har diarré eller andra relaterade symtom, se till att de dricker mycket vätska.

Återhämtning och utsikter

Efter att ha sökt behandling eller medicinsk vård, få mycket vila för att hjälpa din kropp att återhämta sig från infektionen.

Om du har diarré eller kräkningar, drick mycket vätska för att hålla dig hydrerad. Undvik mejeriprodukter eller frukt, vilket kan göra diarrén värre. Att suga på isbitar kan hjälpa om du inte kan hålla ner mat eller vatten.

Många bakteriella infektionsutbrott beror på att förorenad mat tar sig till livsmedelsbutiker och sedan säljs till konsumenter. Håll dig uppdaterad om nyheter om offentliga utbrott och kontrollera vissa livsmedel för kontaminering.

Bakteriell gastroenterit varar vanligtvis i 1 till 3 dagar. I vissa fall kan infektioner pågå i veckor och vara skadliga om de inte behandlas.

Sök behandling så snart du visar symtom på en infektion för att stoppa infektionen från att spridas. Med bra medicinsk vård och korrekt behandling kommer din infektion sannolikt att försvinna inom några dagar.