Choklad och sura uppstötningar
Sura uppstötningar kallas även gastroesofageal reflux (GER). Det är ett bakåtflöde av syra in i matstrupen, röret som förbinder din hals med magen. Dessa syror kan göra din matstrupe sårad eller orsaka obehaglig halsbränna.
Tjugo procent av den amerikanska befolkningen har sura uppstötningar. Om din reflux inträffar två eller flera gånger i veckan kan du ha gastroesofageal refluxsjukdom (GERD). Om det lämnas obehandlat kan GERD leda till allvarliga hälsokomplikationer.
När du besöker din läkare om din reflux kan de be dig att tillhandahålla en matdagbok. Enstaka sura uppstötningar uppstår vanligtvis på grund av maten människor äter.
Om du söker på nätet kommer du sannolikt att stöta på olika dieter som är utformade för att hjälpa människor med sura uppstötningar. Många av dessa planer, som GERD-dieten, delar en lista över livsmedel att undvika eftersom de kan göra GERD-symptomen värre. Choklad är en av de livsmedel som är vanligast på listan över vad man inte äter.
Vad forskningen säger
Forskare har blandade svar angående denna fråga. Dr Lauren Gerson vid Stanford University säger att personer med sura uppstötningar kan äta choklad och dricka vin utan negativa effekter. Hon säger att kaffe och kryddig mat inte heller bör vara förbjudet. Hon säger också att det saknas bevis för att verkligen bevisa att vissa livsmedel gör reflux värre.
Hon förklarar att det kan vara tillräckligt att undvika vissa utlösande livsmedel för att hjälpa ett mildt fall av sura uppstötningar. De flesta studier inom detta område har fokuserat på antingen ett livsmedels effekt på sfinktertrycket eller dess ökning av surheten i magen, inte om att undvika maten hjälper mot symtom.
För mer avancerade fall av reflux säger hon att man ska fortsätta äta choklad. Läkemedel som hjälper till att minska syraproduktionen är det mest effektiva sättet att lindra. Vissa studier tyder på att mörk choklad kan minska de kemikalier som din kropp släpper ut som svar på stress. Vissa rapporterar att stress ökar magsyraproduktionen, men forskarna har inga bevis för detta.
Risker och varningar
Kakaopulvret i choklad är surt och kan få dina symtom att öka. Kakao kan göra att tarmcellerna som slappnar av esofagussfinktern släpper ut en våg av serotonin. När denna muskel slappnar av kan maginnehållet stiga. Detta orsakar en brännande känsla i matstrupen.
Choklad innehåller även koffein och teobromin, vilket kan öka symtomen.
Andra saker som kan slappna av den nedre esofagusfinktern inkluderar:
- citrusfrukter
- lök
- tomater
- kaffe
- alkohol
- rökning
Behandlingsalternativ för sura uppstötningar
Milda fall av sura uppstötningar kan svara bra på receptfria (OTC) läkemedel:
- Antacida som Tums kan hjälpa till att neutralisera magsyror och ge snabb lindring.
- H2-blockerare, såsom cimetidin (Tagamet HB) och famotidin (Pepcid AC), kan minska mängden syra som din mage producerar.
- Protonpumpshämmare, som omeprazol (Prilosec), minskar också magsyra. De kan också hjälpa till att läka matstrupen.
Om livsstilsförändringar och receptfria läkemedel inte fungerar för dig, boka tid med din läkare. De kan ordinera starkare mediciner och låta dig veta om du kan ta dessa mediciner tillsammans.
Receptbelagda H2-blockerare inkluderar nizatidin (Axid). Receptbelagda protonpumpshämmare inkluderar esomeprazol (Nexium) och lansoprazol (Prevacid). Dessa receptbelagda mediciner ökar något risken för vitamin B-12-brist och benfraktur.
Beroende på hur allvarliga dina symtom är, kan din läkare föreslå ett läkemedel som stärker matstrupen, som baklofen. Detta läkemedel har betydande biverkningar, inklusive trötthet och förvirring. Ändå kan det hjälpa till att minska hur ofta din ringmuskel slappnar av och låta syra flöda uppåt.
Om receptbelagda mediciner inte fungerar eller om du vill undvika långvarig exponering är operation ett annat alternativ. Din läkare kan föreslå en av två procedurer. LINX-kirurgi innebär att man använder en enhet gjord av magnetiska titanpärlor för att stärka esofagusfinktern. En annan typ av operation kallas en Nissen fundoplication. Denna procedur innebär förstärkning av esofagusfinktern genom att linda toppen av magsäcken runt den nedre matstrupen.
Poängen
Många läkare skulle avråda från att äta choklad om du har sura uppstötningar. Som med många andra tillstånd kommer din reflux sannolikt att vara unik för dig. Det betyder att vad som utlöser och vad som förbättrar sura uppstötningssymptom kan variera beroende på person.
I slutändan kan det vara bäst att experimentera med att äta choklad med måtta. Därifrån kan du spela in hur choklad får dig att må och om det gör dina refluxsymtom värre.
Fortsätt läsa: Acid reflux diet och näringsguide »
