Om du har diabetes vet du hur svårt det kan vara att hitta ett bra konstgjort sötningsmedel. Ett populärt val är aspartam. Om du letar efter ett diabetesvänligt sätt att tillfredsställa din sötsug, kan aspartam vara precis rätt biljetten.
Aspartam är ett lågkalorisötningsmedel som finns runt omkring
Vad är aspartam?
Aspartam är en vit och luktfri kristallin molekyl. Den innehåller två aminosyror som också finns i en mängd olika livsmedel. Dessa aminosyror är L-asparaginsyra och L-fenylalanin.
Aspartam används som ingrediens i många livsmedel, godis och drycker. Det finns också i paketform. Du kan hitta aspartam under flera varumärken, inklusive Equal, Sugar Twin och NutraSweet.
Aspartam har godkänts för användning som sötningsmedel i kosten av Food and Drug Administration (FDA).
Aspartam smälter snabbt i mag-tarmkanalen. Där bryts det ner i tre komponenter, som tas upp i blodomloppet. Dessa komponenter är:
- metanol
- asparaginsyra
- fenylalanin
Är aspartam säkert att äta om du har diabetes?
Aspartam har ett glykemiskt index på noll. Det räknas inte som kalorier eller kolhydrater på ett diabetesutbyte.
FDA:s fastställda acceptabla dagliga intag (ADI) av aspartam är 50 milligram per kilo kroppsvikt. Denna mängd är betydligt lägre – 100 gånger mindre – än den mängd aspartam som i djurstudier har visat sig orsaka hälsoproblem.
Aspartam har studerats mycket. Aktuell data från
Finns det risker med att äta aspartam om du har diabetes?
Aspartam har inte visat sig utgöra någon risk för personer med diabetes.
Det är dock viktigt att läsa etiketterna på livsmedel som innehåller aspartam. Dessa livsmedel kan ha andra ingredienser som kan höja ditt blodsocker.
Ett exempel på detta är bakverk som är märkta som sockerfria. Dessa typer av livsmedel kan vara sötade med aspartam, men innehåller också vitt mjöl.
Andra livsmedel och drycker som innehåller aspartam, såsom dietsoda, kan också innehålla kemiska tillsatser som du kanske vill undvika.
Finns det fördelar med aspartam om du har diabetes?
Att äta en näringsrik och balanserad kost som är låg i enkla kolhydrater är avgörande för personer med diabetes. Att äta mat och dryck sötade med aspartam kan hjälpa personer med diabetes att njuta av godis utan att äta mat som påverkar blodsockernivåerna negativt.
Kort historia om aspartam
- Aspartam upptäcktes av en slump 1965 av Jim Schlatter, en kemist som arbetar med behandlingar av magsår.
- 1981 godkände FDA användningen av aspartam i livsmedel som tuggummi och spannmål. Det godkände också aspartam som ett bordssötningsmedel.
- 1983 utökade FDA sitt godkännande av aspartam till att omfatta kolsyrade drycker, såsom dietsoda. Den ökade också sin ADI till 50 mg/kg.
- 1984 analyserades negativa effekter av aspartam, såsom huvudvärk och diarré, av CDC. Deras fynd tydde på att dessa symtom var för vanliga i den allmänna befolkningen för att definitivt associeras med aspartam.
- 1996 godkändes aspartam som ett allmänt sötningsmedel av FDA.
- Aspartam fortsatte att studeras och analyseras av tillsynsmyndigheter över hela världen utan att några negativa effekter upptäcktes. År 2002 publicerades en säkerhetsöversikt om aspartam i
Regulatorisk toxikologi och farmakologi som drar slutsatsen att aspartam är säkert för personer med diabetes, såväl som för barn, gravida kvinnor och ammande kvinnor.
Poängen
Aspartam är ett konstgjordt sötningsmedel med låg kalorihalt som har studerats flitigt i årtionden. Det har visat sig vara säkert för personer med diabetes. Ändå förblir dess användning kontroversiell. Tala med din läkare om din användning av aspartam för att avgöra om det är ett bra val för dig.
