En liten studie på 25 veteraner visade att kostförändringen lindrade migränen för vissa personer.
Enligt en liten studie kan en diet med låg halt av glutamat (en aminosyra) lindra migrän. En månads undvikande av livsmedel med hög halt av glutamat ledde till färre migränanfall hos en grupp på 25 personer med Gulfkrigssyndrom.
Veteraner från Gulfkriget upplever ofta en unik uppsättning hälsoproblem, som ibland kallas Gulfkrigssyndrom. Migrän är ett av dessa symtom. Deras migrän kanske inte är exakt densamma som migrän hos befolkningen i allmänhet – de kan ha olika utlösande faktorer, svårighetsgrad eller associerade symtom.
Forskare misstänker dock att glutamat, en neurotransmittorsubstans i hjärnan och en vanlig livsmedelstillsats, spelar en roll i migrän överlag. Om sambandet mellan glutamat och migrän är konsekvent för både veteraner från Gulfkriget och andra migränpatienter, skulle en diet med låg glutamathalt som hjälper veteraner också kunna vara till nytta för cirka 1 miljard människor i världen som lever med migrän.
För närvarande finns det mer än 80 olika läkemedel för behandling av migrän, inklusive en ny klass av föreningar som blockerar en kemisk budbärare som kallas CGRP. Men neurovetenskapsmannen Ian Meng vid University of New England i Biddeford, Maine säger: Befintliga läkemedel är inte effektiva för alla. En kostförändring skulle kunna vara ett enkelt sätt att lindra migrän med låg risk.
Glutamat är både en signalsubstans som stimulerar nervsignaler i hjärnan och en aminosyra som finns i tomater, charkuterier, lagrad ost, svamp och, naturligtvis, mononatriumglutamat. Under en månad åt 25 veteraner från Gulfkriget en diet med låg glutamathalt, som är full av hela frukter och grönsaker, och undvek livsmedel med hög glutamathalt som sojasås, svamp och ultraprocessade livsmedel.
Före denna diet rapporterade 64% av dessa veteraner att de hade haft migrän under den föregående veckan. Neurovetenskapsmannen Ashley VanMeter från Georgetown University i Washington, DC sa i en nyhetsbriefing vid årsmötet för Society for Neuroscience att: Efter en månad med en diet med lågt glutamatintag sjönk siffran till cirka 12%. Efter att den en månad långa dieten avslutats valde 88% av deltagarna i studien att fortsätta med denna diet. ”De känner att denna diet tydligt gynnar dem”, säger VanMeter.
Medföljande hjärnskanningar visade att en del av det visuella systemet längst bak i hjärnan var tunnare efter dieten, vilket tyder på att denna neurala förändring kan vara inblandad i minskningen av migrän.
Glutamat i kosten når vanligtvis inte hjärnan; denna aminosyra hålls i schack av blod-hjärnbarriären. Men forskarna misstänker att denna barriär för vissa människor kan läcka och släppa igenom glutamat. Detta inflöde av glutamat kan aktivera nervceller på ett sätt som leder till migrän.
Forskare är inte säkra på om en diet med låg glutamathalt kan hjälpa människor som har migrän och inte har Gulfkrigssyndrom. Men att minska glutamatkonsumtionen är värt att försöka, säger Meng. Denna åtgärd medför ingen risk.
VanMeter och hans kollegor kommer att inleda en studie, förmodligen i januari 2026, för att undersöka effekterna av denna diet hos personer som har migrän men inte har Gulfkrigssyndrom.
Källor till information:
