Kaffesyra

Vilka är de påstådda fördelarna med koffeinsyra?

Koffeinsyra är en känd antioxidant. Antioxidanter hjälper till att förhindra oxidation av andra molekyler i kroppen. Oxidation producerar fria radikaler, som kan skada celler. Detta kan i sin tur leda till inflammation, hjärtsjukdom eller till och med cancer.

Koffeinsyra påstås också:

• minska inflammation
• förebygga cancer
• förhindra toxicitet i samband med kemoterapi och strålning
• förebygga diabetes
• förhindra för tidigt åldrande
• förebygga neurodegenerativa sjukdomar, som Parkinsons sjukdom
• minska träningsrelaterad trötthet

Liksom andra antioxidanter kan koffeinsyra vara till hjälp för att förbättra den allmänna hälsan när vi åldras. Dess antioxidantegenskaper kan bidra till att minska risken för att utveckla cancer, hjärtsjukdomar och andra ålderssjukdomar, som Alzheimers sjukdom. Dessutom kan det hålla huden yngre genom att skydda den från skador från solen.

Hur får man i sig koffeinsyra?

Det bästa sättet att få i sig koffeinsyra är från mat. Om du äter en kost rik på frukt och grönsaker, eller om du dricker kaffe regelbundet, får du förmodligen redan en hel del koffeinsyra i din kost.

Koffeinsyra marknadsförs också som ett komplement:

• för att öka atletisk prestation
• för att hjälpa till med viktminskning
• för att behandla vissa virus, inklusive herpes och HIV
• som en del av en cancerbehandlingsregim
• i hudvårdsserum

Det behövs dock mer bevis för att stödja dessa användningar och för att bestämma den rätta dosen som behövs för att ge de största fördelarna.

Finns det bevis som stöder de påstådda förmånerna?

De flesta studier som visar hälsofördelarna med koffeinsyra har gjorts på möss eller råttor. Studier på människor är begränsade och de flesta har gjorts in vitro, vilket betyder utanför kroppen med hjälp av celler i en petriskål eller provrör.

Mer forskning behövs för att bedöma hur koffeinsyra absorberas i människokroppen. En liten studie på sju personer visade att över 90 procent av koffeinsyran som intogs absorberades av tunntarmen.

Öka atletisk prestation

A liten studie utfördes för att se om koffeinsyra kunde hjälpa tävlingsidrottare under långa perioder av uthållighetsträning. Studien använde koffeinsyrafenetylester (CAPE), ett koffeinsyraderivat.

Efter att ha extraherat celler från tävlingscyklisters blod, behandlades vissa av cellerna med CAPE, medan andra inte gjorde det. Sedan utsattes alla celler för hypertermisk (värme) stress. Forskarna fann att celler som behandlats med CAPE bättre kunde hantera och återhämta sig från stressen. Mer forskning behövs för att replikera dessa fynd utanför laboratoriet.

En annan studie fann att koffeinsyra förbättrade träningstoleransen och minskade trötthetsmarkörer i samband med träning hos råttor.

Förebygga diabetes

En studie fann att koffeinsyra kunde minska blodsockernivåerna avsevärt hos möss med diabetes jämfört med en kontrollgrupp. Mer forskning på människor behövs.

Minska cancerrisken

Forskning på kaffe har visat ett samband mellan regelbunden konsumtion av kaffe och förekomsten av vissa typer av cancer jämfört med personer som inte dricker kaffe. Studier har föreslagit att dagligt kaffeintag, inklusive koffeinfritt kaffe, är associerat med en minskad förekomst av tjocktarms- och ändtarmscancer. Forskare tror att dessa effekter tillskrivs polyfenolföreningar, som koffeinsyra.

Anti-åldring

På grund av dess antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper finns koffeinsyra ofta i hudvårdsregimer. Studier visar lovande resultat. A studie hos möss, till exempel, fann att koffeinsyra från vitlök applicerad lokalt på huden på möss framgångsrikt förhindrade rynkor inducerad av UVB-bestrålning. Det hämmade också oxidativ stress. Författarna drog slutsatsen att koffeinsyra har potential som en aktiv ingrediens för hudbehandlingar mot UVB-inducerade hudskador.

Förbättrad cancerbehandling

Många läkemedel som används för att behandla cancer, såsom kemoterapi och strålning, kan resultera i oavsiktlig skada på organ, inklusive njurar och lever. Flera studier utförda på råttor eller med extraherade mänskliga celler har visat lovande att använda koffeinsyraderivat för att minska toxiciteten i samband med vissa cancerbehandlingar. Detta kan leda till bättre resultat.

Behandlar HIV

Koffeinsyra och dess derivat har visat sig hämma viruset som kallas HIV. Även om forskare inte föreslår att enbart koffeinsyra används för att behandla HIV, föreslår de att inkludering av mer koffeinsyrarika livsmedel i kosten kan bidra till att förbättra den övergripande behandlingen av infektionen. Mer forskning behövs för att bekräfta dessa fördelar.

Ger användning av koffeinsyra biverkningar?

Det finns lite information tillgänglig om säkerheten och biverkningarna av koffeinsyra. Koffeinsyratillskott har inte studerats omfattande på människor. Hittills har inga allvarliga biverkningar rapporterats.

Tänk på att naturliga produkter och kosttillskott inte utsätts för strikta säkerhets- och effektivitetskrav från US Food and Drug Administration. Se till att läsa etiketten för doseringsinstruktioner. Om du är orolig, rådfråga din läkare eller apotekspersonal innan du tar ett tillskott.

Eftersom det inte finns tillräckligt med bevis för att visa om koffeinsyratillskott är säkra för gravida eller ammande kvinnor, bör det undvikas.

Takeawayen

Koffeinsyra finns naturligt i växter, inklusive kaffe, och kan bara vara ytterligare en anledning till varför en växtbaserad kost, inklusive kaffe, är bra för dig. Medan de flesta studier har gjorts på råttor eller möss, har koffeinsyra visat sig vara en kraftfull antioxidant och antiinflammatorisk. Det kan också vara användbart som en del av en behandlingsregim för cancer, HIV eller diabetes, men mer forskning på människor behövs för att bekräfta dessa effekter.

Du kan få koffeinsyra och andra antioxidanter från ett kosttillskott. Men föreningarna är också allmänt tillgängliga i många vanliga frukter och grönsaker, utöver ditt morgonkaffe. Om du letar efter en antioxidantboost är det viktigt att äta en mängd olika frukter och grönsaker och undvika överdriven alkohol, rökning, luftföroreningar och bearbetat kött. Fråga din läkare innan du använder koffeinsyra för att behandla diabetes, cancer, HIV eller andra sjukdomar.