Översikt
Vad är Campylobacter-infektion?
Campylobacterinfektion är en typ av maginfluensa (gastroenterit). Vissa människor kallar det matförgiftning. De vanligaste symtomen är diarré, kräkningar, magkramper och feber.
Denna matburna sjukdom börjar efter att någon äter eller dricker något som innehåller Campylobacter-bakterier. Om du får i dig tillräckligt med bakterier kan du bli smittad. Vanligtvis dyker symtomen upp en till sju dagar efter att de kommit i kontakt med bakterierna.
Hur vanligt är Campylobacter-infektion?
Forskare har inga exakta siffror på hur många som har det varje år. Det beror på att de flesta inte går till läkaren för matförgiftning, såsom Campylobacter-infektioner. Vårdgivare diagnostiserar Campylobacteriosis hos cirka 20 av 100 000 personer årligen. Vissa uppskattningar visar dock att antalet Campylobacter-infektioner är mer än 1,5 miljoner varje år. Detta är en av de vanligaste livsmedelsburna sjukdomarna i USA
Symtom och orsaker
Hur får man Campylobacter-infektion?
En Campylobacter-infektion börjar efter att någon äter eller dricker något med bakterierna. Okokt eller dåligt tillagad mat kan leda till en infektion. Några vanliga livsmedel som kan ha Campylobacter är:
- Kyckling.
- Mejeriprodukter som inte har pastöriserats (steriliserades för att döda bakterier).
- Producera.
- Skaldjur.
- Obehandlat vatten.
Du kan också få bakterierna från att råka vidröra avfallet (bajsen) från ett infekterat djur. Katter och hundar kan båda bära Campylobacter. Och vissa människor har blivit smittade efter att ha hanterat valpar till försäljning i en djuraffär. Se alltid till att du tvättar händerna efter att du har städat efter ett infekterat husdjur eller hanterat obekanta djur.
Äldre och mycket unga har den högsta infektionsrisken. Dessutom kan personer med svagare immunförsvar lättare bli smittade. Försvagat immunförsvar kan komma från cancerbehandling, immunbristtillstånd, att vara rökare eller att dricka stora mängder alkohol.
Vad är symtom på Campylobacter?
En Campylobacter-infektion har symtom som man kan förvänta sig vid så kallad maginfluensa (vilket inte är samma sak som influensa, en luftvägssjukdom). Du kanske har:
-
Diarré (ibland med blod).
-
Feber.
-
Huvudvärk.
-
Illamående och kräkningar.
- Magkramper.
Alla kommer inte att bli sjuka. De som blir sjuka börjar vanligtvis må illa en till sju dagar efter infektion. Symtomen varar ungefär en vecka.
Diagnos och tester
Hur diagnostiseras Campylobacter-infektion?
Det vanligaste testet för att upptäcka en Campylobacter-infektion använder ett avföringsprov. Din vårdgivare skickar ett prov av din bajs till labbet, där tekniker testar det för bakterier.
I extremt sällsynta fall kan bakterierna komma in i ditt blod. Om detta händer kan det orsaka en livshotande infektion. Din vårdgivare kommer att beställa ett blodprov för att kontrollera om detta har hänt.
Hantering och behandling
Hur behandlas Campylobacter-infektion?
För de flesta fall av matförgiftning finns det ingen specifik behandling. Sjukdomen kommer att pågå om ungefär en vecka. Om din vårdgivare kan bekräfta en Campylobacter-infektion, kan antibiotika ordineras för att påskynda återhämtningen.
Din vårdgivare kommer att rekommendera att dricka mer vätska eftersom diarré och kräkningar båda kan orsaka uttorkning. Se också till att fylla på elektrolyter – viktiga mineraler, såsom natrium, kalcium och kalium. En sportdryck kan hjälpa mot elektrolyter.
Kan Campylobacter-infektioner orsaka komplikationer?
De flesta människor har inte komplikationer med Campylobacter-infektioner. Men det finns vissa risker. Några sällsynta komplikationer inkluderar:
- Erythema nodosum, en smärtsam infektion i det feta hudlagret, vanligtvis på benen
-
Guillain-Barrés syndrom.
- Reaktiv artrit, ledinflammation orsakad av en infektion.
Förebyggande
Hur kan jag förhindra Campylobacter-infektion?
Du kan undvika att bli matförgiftad av Campylobacter med lite försiktighet. För att undvika att bli sjuk, tvätta händerna:
- Efter att du har blåst näsan, hostat eller nysit.
- Efter toalettbesök, blöjbyte eller städning av ett barn som använt badrummet.
- Före och efter att ha tagit hand om någon som är sjuk.
- Efter att ha klappat katter och hundar eller städat upp deras bajs.
- Efter att ha rört sopor.
Du bör desinficera toaletter efter användning av någon som har diarré. Om du har diarré bör du tvätta händerna ofta med varmt tvålvatten.
När det kommer till livsmedelssäkerhet, tvätta alltid händerna innan du hanterar mat och efter hantering av rå mat. Dessa tips hjälper också:
- Undvik att få bakterier på andra livsmedel genom att använda separata skärbrädor för kyckling/kött och grönsaker.
- Rengör redskap och bänkskivor med varmt tvålvatten efter kontakt med rått kött.
- Koka kött (särskilt kyckling) tills det inte finns något rosa. Om du går till en restaurang, skicka tillbaka kyckling till köket om den fortfarande har rosa.
- Drick inte vatten om du inte vet om det har testats för renhet – inklusive vatten från bäckar.
- Drick bara pastöriserad mjölk.
Outlook / Prognos
Kan en Campylobacter-infektion vara allvarlig?
Campylobacterinfektioner är mycket smittsamma, vilket innebär att du lätt kan få en infektion. Men de flesta som blir sjuka av det kommer att må bättre om ungefär en vecka.
Om ditt immunförsvar är svagt på grund av sjukdomar eller kemoterapi, kanske du vill prata med en vårdgivare om du är orolig för Campylobacter eller om du har en diarrésjukdom.
Leva med
När ska jag träffa min läkare?
Du bör träffa din vårdgivare om du inte har börjat må bättre efter några dagar. Äldre vuxna och små barn bör se en vårdgivare om de har symtom på maginfluensa. De mycket unga och gamla kan bli sjuka av bakterierna, och de måste se upp för uttorkning också.
Om du eller en älskad blir uttorkad, kontakta en vårdgivare så snart som möjligt. Du kan behöva intravenösa (IV) vätskor.
Ingen gillar att bli sjuk, men ibland händer matförgiftning. Som tur är mår de flesta bättre efter några dagar. Lite vila och mycket vätska hjälper. Om du inte känner att du blir bättre, kontakta din vårdgivare.
