Översikt
Det finns flera sätt att testa för matallergier. Läkare använder ofta en kombination av dessa metoder för att säkerställa en korrekt diagnos.
Allergier uppstår när ditt immunförsvar överreagerar på något i miljön, som pollen, mögel eller vissa livsmedel. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) uppskattar ca
Även om oräkneliga livsmedel kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor
Dessa inkluderar:
- komjölk
- ägg
- skaldjur
-
trädnötter, såsom valnötter, mandel, paranötter och cashewnötter
- jordnötter
- vete
- soja
- fisk
Symtom på en födoämnesallergi kan börja kort efter att ha intagit maten, eller så kan de försenas i några timmar. Vanliga symtom på matallergi inkluderar:
- svullnad av tungan, munnen eller ansiktet
- röda, kliande knölar på huden (nässelutslag)
- klåda i läppar och mun
- väsande andning
- magont
- illamående, kräkningar eller båda
- diarre
- en livshotande reaktion som kallas anafylaxi
Om du eller ditt barn har symtom på en födoämnesallergi, överväg att undersöka födoämnesallergitestning. Läs vidare för att lära dig om de olika testmetoderna, inklusive de du kan göra hemma.
Hemtestningssatser
Du kan hitta kit som påstår sig testa för matallergier både online och i apotek. Men även om dessa kit erbjuder bekvämlighet, är de inte särskilt pålitliga på egen hand. De kan också verka billigare än ett läkarbesök, men tänk på att de flesta försäkringsplaner inte täcker testsatser för hemmet.
De flesta kit har du sticka fingret och skicka ett blodprov till ett laboratorium. Andra kit kräver att du skickar in ett prov på ditt hår. Efter att ha analyserat ditt prov kommer företaget att ge dig dina testresultat.
Matallergitestning bygger i allmänhet på att se om ditt blod producerar immunglobulin E (IgE) antikroppar som svar på vissa livsmedel. Men vissa hemtester mäter bara immunglobulin G (IgG) antikroppar. Det finns inga bevis för att detta kan hjälpa till att diagnostisera en matallergi. Dessutom innehåller hårprover inte IgE.
Tänk på att matallergier kan vara allvarliga. Det är bäst att se till att du får en korrekt diagnos från en läkare för att undvika potentiellt livshotande reaktioner.
Hudstickstest
Efter att ha tagit en detaljerad personlig historia och familjehistoria, använder vårdgivare vanligtvis ett hudpricktest först när de försöker diagnostisera en matallergi.
Det innebär att du placerar en liten mängd flytande extrakt av vissa livsmedel på din hud, vanligtvis på din rygg eller arm. Därefter kommer de att använda ett litet verktyg för att sticka lätt i huden, vilket gör att en del av extraktet kan komma under hudens yta.
De kan också inkludera icke-livsmedelsallergener, såsom pollen. Detta beror på att personer som är allergiska mot pollen också kan uppleva en kliande mun och hals efter att ha ätit vissa frukter och grönsaker, såsom äpplen eller kiwi.
Reaktionen uppstår eftersom proteinerna som finns i dessa livsmedel liknar de som finns i pollen, vilket kan förvirra immunförsvaret. Allergister hänvisar till detta som oralt allergisyndrom eller pollenfruktsyndrom.
Efter 15 till 20 minuter kommer de att undersöka området för eventuella tecken på en allergisk reaktion, såsom bulor eller utslag.
Även om hudpricktest är mer tillförlitliga än testsatser för hemmabruk, kan de fortfarande ge falska positiva resultat. Det betyder att testet visar att du kan vara allergisk mot något, även om du inte har några allergisymtom när du exponeras för ämnet. Ändå ger den användbar information som kan hjälpa dig och din läkare att bestämma vad de ska göra härnäst.
Blodprov
I andra fall kan din vårdgivare göra ett blodprov, särskilt om du använder mediciner som kan störa resultatet av ett hudpricktest. De kan också göra detta om du använder mediciner som kan störa resultaten av ett hudpricktest.
För att göra ett blodprov kommer din vårdgivare att ta ett litet blodprov och skicka det till ett laboratorium. Därefter kommer provet att exponeras för olika livsmedel.
Om det frisätter många IgE-antikroppar som svar på en viss mat och du har symtom när du äter den maten, är du sannolikt allergisk mot den.
Det tar flera dagar att få dessa resultat. Testet är vanligtvis dyrare än ett hudpricktest, även om många sjukförsäkringsplaner vanligtvis täcker det.
Blodprover är också ett säkrare alternativ om din vårdgivare tror att du har större chans att få en allvarlig reaktion på något.
Ändå, som med hudpricktest, kan blodprov ge falska positiva resultat. Du kan behöva följa upp med ytterligare ett test under veckorna eller månaderna efter det första.
Oral mat utmaningar
Om hudstick och blodprover inte ger tydliga resultat, kan din vårdgivare be dig att komma in för en oral matutmaning. Detta görs vanligtvis på deras kontor under noggrann övervakning, eftersom det ibland kan orsaka en allvarlig allergisk reaktion.
Under en oral matutmaning kommer du att få en liten mängd mat medan din läkare kontrollerar tecken på en reaktion.
Om du inte har en reaktion kommer de gradvis att öka mängden mat. Om du inte har en reaktion på denna större mängd, kan du sannolikt utesluta en matallergi.
En oral matutmaning anses vara det mest pålitliga och definitiva matallergitestet eftersom det ger snabba resultat som är lätta att identifiera.
Detta test är också användbart för vuxna som vill ta reda på om de fortfarande har en födoämnesallergi från sin barndom. Allergier mot till exempel mjölk, ägg, vete och soja försvinner ofta med åldern.
Elimineringsdieter
Elimineringsdieter används ibland för att hitta specifika livsmedel som kan orsaka symtom på en allergisk reaktion. De kan också hjälpa till att bekräfta resultaten av hudstick eller blodprov.
På egen hand kan de dock inte användas för att skilja mellan en sann matallergi och en intolerans, som är mindre allvarlig.
Under en eliminationsdiet kommer du att undvika att äta vissa livsmedel i flera veckor. Sedan lägger du långsamt till dem igen i en i taget. Varje gång du återinför ett livsmedel kommer du att kontrollera om det finns symptom på en allergisk reaktion, som:
- ett utslag
- diarre
- kräkningar
- en rinnande näsa
Det är bäst att föra detaljerade anteckningar i en dagbok om vad du äter varje dag och eventuella symtom du har. Om du inte har någon reaktion på den återintroducerade maten kan du anta att du inte är allergisk eller känslig mot den och gå vidare till att återinföra nästa mat.
Om du vill göra en eliminationsdiet är det viktigt att göra det med hjälp av en läkare för att undvika näringsbrister, som kan orsaka sina egna symtom.
Om din vårdgivare har rekommenderat att eliminera ett livsmedel på grund av en möjlig allergi, börja inte äta det igen utan deras tillåtelse. Du riskerar en farlig allergisk reaktion.
Poängen
Matallergier kan orsaka potentiellt allvarliga reaktioner, så det är viktigt att testa sig ordentligt om du tror att du kan ha en matallergi. Även om hemtestkit erbjuder frestande bekvämlighet, är de inte särskilt tillförlitliga.
Arbeta med en läkare för att bekräfta om du har en födoämnesallergi. De kan också hjälpa till att utesluta andra orsaker till dina symtom, såsom matintolerans, som skiljer sig från en allergi.
