Var det värt det?
Var det värt det?
Som konsumenter av popkultur är det lätt att följa kändismodena dieter och trender i motsats till att ägna oss åt en regementerad, personlig dietplan. Modedieter har det namnet av en anledning: de är här, de misslyckas och de är borta. Till skillnad från övergående bantningstrender finns det några beprövade bantningsstrategier som fungerar mer som en livsstil än ett flyktigt sätt att äta eller träna.
Vissa människor genom historien har gjort det till sin livsuppgift att erövra kroppen och sinnet genom träning och fysisk kondition. De förespråkar för sitt sätt att äta eller träna under många år. Från att helt avstå från kolhydrater till att springa 80 miles varje vecka samtidigt som de äter sockerhaltig skräpmat, kost- och fitnessexperterna som presenteras i följande bildspel uppnådde gurustatus på en mängd olika sätt. Frågan som väcker ett svar är: Var det värt det? Kan föda efter din mat eller avvisa bearbetad mat hjälpa dig att leva ett längre och hälsosammare liv?
Dessa gurus trodde alla att deras sätt att leva hälsosamt var bäst. När det gäller att bidra till livslängden kommer du dock att se att vissa av följande livsstilar verkar ha fungerat bättre än andra.
Adelle Davis
Daisie Adelle Davis, född i februari 1904, förespråkade tron att bearbetad mat är skadligt för vår hälsa. Vi lyssnade inte på henne: Mer än hälften av den amerikanska kosten består för närvarande av ”ultrabearbetad mat.” Hennes näringsidéer, som att äta 100 procent fullkornsbröd och spannmål förutom att äta lever minst en gång i veckan, dök upp i flera böcker från 1950-talet till början av 1970-talet. Hon förespråkade också för en korrekt balans mellan kalium och natrium, och hon uppmanade oss att konsumera stora mängder kolin. 1974, vid 70 års ålder, dog Davis av multipelt myelom, en obotlig form av blodcancer med oklara orsaker.
Euell Gibbons
Du kanske minns Euell Gibbons från en 1974 Grape-Nuts-reklam där han sa att spannmålen ”påminner mig om vilda hickorynötter.” Innan Gibbons blev berömmelse genom att skriva böcker om födosök, hade Gibbons arbetat som cowboy, fackföreningsblad, båtbyggare, lantmätare, handelsseglare och senare professionell strandskytt. Gibbons hade ofta ingen fast föda och inga jakt- eller fiskeredskap, och trivdes med att hitta och konsumera vilda grönsaker, nötter, honung och frön. Hans böcker ger recept på kassler, muffins, sallader och mer, allt från ingredienser som finns i naturen. Han dog 1975 vid en ålder av 64 på grund av ett brustet aortaaneurysm, men det fanns gott om surr som sa att han hade förgiftat sig själv när han levde utanför landet.
Gypsy Boots
Är du en ivrig förespråkare för att leda en yogalivsstil? Om så är fallet kan du vara skyldig Robert Bootzin ett visst tack. Bootzin, kärleksfullt kallad Gypsy Boots, hoppade av gymnasiet 1933 för att leva på landet i Kalifornien med ett gäng skäggiga, sorglösa följeslagare. De blev så småningom kända som Nature Boys. Hans nära koppling till naturen, fitness och näring banade väg för de hälsosamma, meditativa livsstilar som många av oss känner till och älskar idag. Bootzin var en strikt vegetarian, konsumerade aldrig kött samtidigt som han avstod från alkohol och tobak. Han var banbrytande för helt naturliga, ekologiska, sockerfria ”Boots Bars” som låter som något du kan hitta på Whole Foods idag. De var gjorda av Medjool-dadlar, kyolic vitlök, spirulina och vetegräs. Även om orsaken till hans död vid en mogen ålder av 89 år 2004 inte dokumenterades, är en sak säker: ”Få inte panik, gå ekologiskt; kom i ledarband med Gypsy Boots” är en slogan som människor och planeten kan ha lika stor nytta av att följa.
Jack LaLanne
Med inofficiella titlar som ”konditionens gudfader” och ”den första fitnesssuperhjälten” går det inte att förneka att Jack LaLanne visste ett och annat om träning och kost. Född i september 1914 öppnade LaLanne ett av USA:s första fitnessbaserade gym vid 21 års ålder. Han uppfann många träningsmaskiner som är vanliga på gym idag (t.ex. remskivor och benförlängningsmaskiner), och han förespråkade för både kvinnor och de äldre att börja träna.
LaLannes personliga kost varierade från tre måltider med kött, grönsaker och frukt dagligen till en pescetarisk livsstil och till och med vegetarianism. Han undvek alla konstgjorda och bearbetade livsmedel samt kaffe. Han åt också mycket ägg och kompletterade regelbundet sin kost med vitaminer. Hans diet och träningsprogram var onekligen framgångsrika: Vid 54 år gammal slog LaLanne då-21-årige Arnold Schwarzenegger i en träningstävling. Han levde också för att vara 96 år gammal, och dog av lunginflammation baserad andningssvikt 2011. Om du letar efter ett guru-inspirerat livslängdsrecept kan LaLanne-planen vara något för dig.
Jerome Irving Rodale
Den ursprungliga förespråkaren för modern ekologisk mat, Jerome Irving Rodale, var verkligen en stark förespråkare för hållbart jordbruk och ekologiskt jordbruk. Faktum är att Rodale sägs ha hjälpt till att göra ”ekologisk” till den mycket använda, populära termen som det är idag. Rodale, född i augusti 1898, drabbades av en hjärtattack vid 72 års ålder när han deltog som intervjuperson i ”The Dick Cavett Show”. Innan han drabbades av sin hjärtattack hade Rodale förkunnat att han aldrig hade mått bättre i sitt liv och sa: ”Jag mår så bra att jag ramlade nerför en lång trappa igår och jag skrattade hela vägen.” Han citerades tidigare och sa: ”Jag kommer att leva tills jag blir 100, om jag inte blir nerkörd av någon sockergalen taxichaufför.”
Jim Fixx
Vid en ung ålder av 35 år gammal var Jim Fixx missnöjd med sin ram på 240 pund och sin rökvana med två paket om dagen. Han bestämde sig för att sluta röka och komma i form genom att springa. När han dog vid 52 års ålder hade Fixx framgångsrikt vänt sitt liv och blivit en verifierbar löparguru. Han ändrade sin livsstil efter att ha börjat med sporten, och han skrev till och med en bästsäljande bok som heter ”The Complete Book of Running.” Medan han sprang upp till 80 miles i veckan och såg ut att vara i en otrolig fysisk kondition, åt Jim Fixx ständigt snabbmat och skräpmat. Det ryktas också att han ofta har konsumerat för mycket socker. Efter att ha sprungit ut en dag 1984 hittades Fixx död. Hans obduktion avslöjade stora mängder plackuppbyggnad i hans artärer, vilket ledde till spekulationer om att oavsett hur mycket man tränar så kan ingenting kompensera för åratal av rökning och dåligt ätande.
Joseph Pilates
Om du gissade att Joseph Pilates hade något med det kontrollerade rörelsebaserade träningsprogrammet Pilates att göra så gissade du rätt. Pilates (mannen), född i Tyskland 1883, led av astma, reumatisk feber och rakitis som barn. Han gjorde det till sitt livs uppdrag att kontrollera sin kropp genom fitness, arbeta som gymnast, kroppsbyggare, självförsvarsspecialist, cirkusartist och boxare. Han skapade Pilatesprogrammet för att förbättra hållningen samtidigt som han stärker musklerna och förbättrar både flexibilitet och uthållighet.
Pilates var en förespråkare för att äta hälsosam, näringsrik, ordentlig mat, få mycket sömn och matcha din kaloriinsats till din kaloriproduktion. Detta kallas vanligtvis kalorier in, kalorier ut. Efter att ha börjat röka cigarrer dog han vid 83 års ålder av emfysem. Hans dödsruna uppgav att han var ”ett vitmanat lejon med stålblå ögon (en var glas från ett boxningsolycka) och mahagoni [sic] hud och lika smidig i 80-årsåldern som tonåring.”
Michel Montignac
Montignac-dieten, en föregångare till de mer allmänt kända South Beach Diet, designades ursprungligen för att hjälpa dess skapare, Michel Montignac, gå ner lite i vikt. Montignac, en fransk näringsförespråkare och författare, föreslog att man inte behövde minska kalorier för att gå ner i vikt. Snarare föreslog han en icke-restriktiv diet, med fokus på det glykemiska indexet (separerar ohälsosamma dåliga kolhydrater från hälsosammare bra kolhydrater) och använde det för att arbeta till din vikts fördel. Hans dietbutiker sålde livsmedel som choklad, foie gras, nötkött och ost – livsmedel som innehåller mycket få av vad Montignac märkt som dåliga kolhydrater. Han dog vid 66 års ålder 2010 av prostatacancer, en cancerform som inte har varit konkret kopplad till kost.
Nathan Pritikin
Nathan Pritikin, född 1915, var en avhoppare från college som så småningom tjänade miljoner på att utveckla patent. 1957 fick Pritikin diagnosen en hjärtsjukdom. Han gjorde det till sitt uppdrag att hitta en behandling och, efter att ha forskat i primitiva kulturer som hade få eller inga fall av hjärtsjukdomar, förespråkade han en primitiv vegetarisk livsstil. Denna livsstil, känd som Pritikin Diet, kombinerade hälsosamma, oraffinerade kolhydrater med ett måttligt aerobt träningsprogram. Efter att ha lidit av några års smärta relaterad till leukemi, bestämde Pritikin att ett liv utan hälsa inte var värt att leva och begick självmord. Han var 69 år gammal.
Robert Atkins
Den berömda Atkins-dieten skapades av läkaren och kardiologen Robert Coleman Atkins. Den var inspirerad av ett förslag som dess skapare fick från en Dr. Alfred W. Pennington. 1963 sa Dr. Pennington till Atkins (som nyligen hade gått upp en hel del i vikt på grund av dåligt ätande och stress) att ta bort all stärkelse och socker från sin kost. Atkins tog detta råd och förvandlade det till ett globalt bantningsföretag och tjänade sina pengar på att producera böcker, måltidsplaner och faktiska livsmedel som främjar hans ketogena bantningstil. Robert Atkins död är en märklig sådan: han dog vid 72 års ålder 2003 av vad som rapporterades vara en trubbig slagskada i huvudet efter att ha halkat och fallit. När han lades in på sjukhuset vägde han ungefär 195 pund. Vid tidpunkten för sin död (efter att ha varit i koma i nio dagar) hade Atkins enligt uppgift fått häpnadsväckande (och nästan otroliga) 63 pund (totalt 258 pund) av vattenretention. Det upptäcktes att han hade en historia av kronisk hjärtsvikt, hjärtinfarkt och högt blodtryck. Det finns fortfarande diskussioner om vad verkligen dödade mannen.
10 saker du kan göra för att gå ner 10 pund på 10 dagar
27 livsmedel som doktorn inte vill äta och varför
Hur man går ner i vikt för sommaren: 32 tips från bästa läkare
10 löjliga modedieter och varför de biter i dammet
