Översikt
Ägg är en av de vanligaste allergifrämjande livsmedlen för barn.
Äggallergisymtom uppträder vanligtvis några minuter till några timmar efter att ha ätit ägg eller mat som innehåller ägg. Tecken och symtom varierar från mild till svår och kan inkludera hudutslag, nässelfeber, nästäppa och kräkningar eller andra matsmältningsbesvär. Sällan kan äggallergi orsaka anafylaxi – en livshotande reaktion.
Äggallergi kan uppstå så tidigt som spädbarn. De flesta barn, men inte alla, växer ur sin äggallergi före tonåren.
Symtom på äggallergi
Äggallergireaktioner varierar från person till person och uppträder vanligtvis strax efter exponering för ägg. Äggallergisymtom kan inkludera:
- Hudinflammation eller nässelfeber – den vanligaste äggallergireaktionen
- Nästäppa, rinnande näsa och nysningar (allergisk rinit)
- Matsmältningssymtom, såsom kramper, illamående och kräkningar
- Astmas tecken och symtom som hosta, väsande andning, täthet i bröstet eller andfåddhet
![Symtom och behandling av äggallergi Symtom och behandling av äggallergi](https://www.omicsgroup.org/articles-admin/disease-images/egg-allergy-58110.jpg)
Anafylaxi
En allvarlig allergisk reaktion kan leda till anafylaxi, en livshotande nödsituation som kräver ett omedelbart skott av adrenalin (adrenalin) och en resa till akutmottagningen. Anafylaksi tecken och symtom inkluderar:
- Förträngning av luftvägarna, inklusive en svullen hals eller en klump i halsen som gör det svårt att andas
- Buksmärta och kramper
- Snabb puls
- Chock, med ett kraftigt blodtrycksfall känns som yrsel, yrsel eller medvetslöshet
Du måste diskutera med din läkare vilken reaktion du eller ditt barn får på ägg. Allvarlighetsgraden av äggallergireaktioner kan variera varje gång man inträffar, så även om en tidigare reaktion var mild kan nästa vara allvarligare.
Om din läkare tror att du eller ditt barn kan riskera en allvarlig reaktion, kan han eller hon ordinera ett akut adrenalinskott som ska användas om anafylax uppstår. Skottet kommer i en enhet som gör det enkelt att leverera, kallad en autoinjektor.
När behöver du träffa en läkare?
Du måste träffa en läkare om du eller ditt barn har tecken eller symtom på matallergi strax efter att ha ätit ägg eller en produkt som innehåller ägg. Om möjligt, kontakta läkare när den allergiska reaktionen uppträder.
Om du eller ditt barn har tecken och symtom på anafylax, måste du söka omedelbar akutbehandling och använda en autoinjektor om en sådan har ordinerats.
Orsaker till äggallergi
En överreaktion av immunsystemet orsakar matallergier. För äggallergi identifierar immunsystemet felaktigt vissa äggproteiner som skadliga. När du eller ditt barn kommer i kontakt med äggproteiner känner immunsystemceller (antikroppar) igen dem och signalerar immunsystemet att de frigör histamin och andra kemikalier som orsakar allergiska tecken och symtom.
Både äggulor och äggvitor innehåller proteiner som kan orsaka allergier, men allergi mot äggvitor är vanligast. Det är möjligt för ammande spädbarn att få en allergisk reaktion mot äggproteiner i bröstmjölk om mamman konsumerar ägg.
Riskfaktorer
Vissa faktorer kan öka risken för att utveckla äggallergi:
- Atopisk dermatit. Barn med denna typ av hudreaktion är mycket mer benägna att utveckla en matallergi än barn som inte har hudproblem.
- Familjehistoria. Du har ökad risk för matallergi om en eller båda av dina föräldrar har astma, matallergi eller någon annan typ av allergi – såsom hösnuva, nässelfeber eller eksem.
- Ålder. Äggallergi är vanligast hos barn. Med åldern mognar matsmältningssystemet och allergiska livsmedelsreaktioner är mindre benägna.
Komplikationer från äggallergi
Den mest betydande komplikationen av äggallergi är att ha en allvarlig allergisk reaktion som kräver en adrenalininjektion och akut behandling.
Samma immunsystemreaktion som orsakar äggallergi kan också orsaka andra tillstånd. Om du eller ditt barn har äggallergi kan du eller ditt barn ha ökad risk för:
- Allergier mot andra livsmedel, såsom mjölk, soja eller jordnötter
- Allergier mot husflass, dammkvalster eller gräspollen
- Allergiska hudreaktioner såsom atopisk dermatit
- Astma, vilket i sin tur ökar risken för en allvarlig allergisk reaktion mot ägg eller andra livsmedel
Förebyggande av äggallergi
Här är några saker du kan göra för att undvika en allergisk reaktion, och för att förhindra att den blir värre om en inträffar.
- Läs matetiketter noggrant. Vissa människor reagerar på mat med endast spårmängder ägg.
- Var försiktig när du äter ute. Din server eller till och med kocken kanske inte är helt säker på om en mat innehåller äggproteiner.
- Använd ett allergiarmband eller halsband. Detta kan vara särskilt viktigt om du eller ditt barn har en allvarlig reaktion och inte kan berätta för vårdgivare eller andra vad som händer.
- Låt ditt barns vårdgivare veta om hans eller hennes äggallergi. Prata med ditt barns barnvakter, lärare, släktingar eller andra vårdgivare om äggallergin så att de inte av misstag ger ditt barn ägginnehållande produkter. Se till att de förstår vad de ska göra i en nödsituation.
- Om du ammar, undvik ägg. Om ditt barn har äggallergi kan ditt barn reagera på proteiner som passerar genom din mjölk.
Dolda källor till äggprodukter
Tyvärr, även om ett livsmedel är märkt äggfritt, kan det fortfarande innehålla vissa äggproteiner. Om du är osäker, kontakta tillverkaren.
Livsmedel som innehåller ägg kan innehålla:
- Marshmallows
- Majonnäs
- Maräng
- Bakverk
- Panerad mat
- Marsipan
- Frostningar
- Bearbetat kött, köttfärslimpa och köttbullar
- Puddingar och vaniljsås
- Salladsdressing
- Många pasta
- Skum på alkoholhaltiga specialkaffe
- Kringlor
Flera termer indikerar att äggprodukter har använts vid tillverkning av bearbetade livsmedel, inklusive:
- Albumin
- Globulin
- Lecitin
- Livetin
- Lysozym
- Vitellin
- Ord som börjar med “ägg” eller “ovo”, såsom ovalbumin eller ovoglobulin
En annan potentiell källa till exponering är korskontaminering i hemlagade rätter eller måltider, särskilt när du äter i andras hem där de kanske inte är medvetna om risken.
Vaccinationer och äggallergi
Vissa vaccinskott innehåller äggproteiner. Hos vissa människor utgör dessa vacciner en risk att utlösa en allergisk reaktion.
- Mässling-påssjuka-röda hund (MMR) vacciner är i allmänhet säkra för barn med äggallergi, även om ägg används för att producera dem.
- Influensavacciner (influensa) innehåller ibland små mängder äggproteiner. Ett influensavaccin som inte innehåller dessa proteiner är dock godkänt för användning hos vuxna 18 år och äldre. Och även vacciner som har äggproteiner kan ges säkert till de flesta med äggallergi utan problem. Om du eller ditt barn har haft en reaktion på ägg tidigare, prata med din läkare innan du får influensavaccinering.
- Vaccin mot gul feber kan framkalla en allergisk reaktion hos vissa människor som har äggallergi. Det ges till resenärer som kommer in i länder där det finns risk för att få gul feber. Det rekommenderas vanligtvis inte för personer med äggallergi, men ges ibland under medicinsk övervakning efter test för en reaktion.
- Andra vacciner är i allmänhet inte riskabla för personer som har äggallergi. Men fråga din läkare, bara för att vara säker. Om din läkare är orolig för ett vaccin kan han eller hon testa dig eller ditt barn för att se om det sannolikt kommer att orsaka en reaktion.
Diagnos av äggallergi
För att diagnostisera äggallergi kommer din läkare att använda flera metoder, inklusive att utesluta andra tillstånd som kan orsaka symtom. I många fall orsakas det som verkar vara äggallergi faktiskt av matintolerans, vilket i allmänhet är mindre allvarligt än matallergi och inte involverar immunsystemet.
Din läkare tar en medicinsk historia och gör en fysisk undersökning. Han eller hon kan också rekommendera ett eller flera av följande tester:
- Hudprick test. I detta test prickas huden och utsätts för små mängder av proteinerna som finns i ägg. Om du eller ditt barn har äggallergi kan en upphöjd bula (bikupa) utvecklas på testplatsen. Allergispecialister är i allmänhet bäst utrustade för att utföra och tolka allergihudtester.
- Blodprov. Ett blodprov kan mäta immunsystemets svar på ägg genom att kontrollera mängden av vissa antikroppar i blodomloppet som kan indikera en allergisk reaktion.
- Matutmaning. Detta test innebär att du eller ditt barn får en liten mängd ägg för att se om det orsakar en reaktion. Om ingenting händer ges mer ägg medan läkaren ser efter tecken på matallergi. Eftersom detta test kan orsaka en allvarlig reaktion, bör en allergispecialist ge det.
- Matspårning eller eliminering diet. Din eller ditt barns läkare kan låta dig föra en detaljerad dagbok över ätna livsmedel och kan be dig att ta bort ägg eller andra livsmedel från kosten en i taget för att se om symtomen förbättras.
Behandling av äggallergi
Det enda sättet att förhindra symtom på äggallergi är att undvika ägg eller äggprodukter. Vissa personer med äggallergier tål dock mat som innehåller välkokta ägg, såsom bakverk.
Antihistaminer för att lindra symtomen
Läkemedel som antihistaminer kan minska tecken och symtom på en mild äggallergi. Dessa läkemedel kan tas efter exponering för ägg. De är inte effektiva för att förhindra en anafylaktisk äggreaktion eller för att behandla en allvarlig reaktion.
Nödläge adrenalin skott
Du kan behöva ha en epinefrininjektor i nödsituationer (EpiPen, Auvi-Q) hela tiden. Anafylaksi kräver en adrenalin skott, en resa till akuten och observation för en tid för att vara säker på att symtomen inte återkommer.
Lär dig hur du använder autoinjektorn. Om ditt barn har en, se till att vårdgivare har tillgång till den och vet hur den ska användas. Om ditt barn är tillräckligt gammalt, se till att han eller hon förstår hur man använder det. Byt ut autoinjektorn före utgångsdatumet.
De flesta barn växer så småningom ut äggallergi. Prata med ditt barns läkare om testfrekvensen för att se om ägg fortfarande orsakar symtom. Det kan vara osäkert för dig att testa ditt barns reaktion på ägg hemma, särskilt om ditt barn tidigare har haft en allvarlig reaktion på ägg.
Förbereder sig för ett möte med en läkare
- Var medveten om begränsningar före utnämningen. När du gör en tid, fråga om det finns något du behöver göra i förväg. Till exempel, om du ska testa allergier, kommer läkaren att du ska undvika att ta antihistaminer en tid före testet.
- Skriv ner symtom, inklusive de som kan verka oberoende av anledningen till att du planerade mötet.
- Gör en lista över mediciner, vitaminer och kosttillskott som du eller ditt barn tar.
- Skriv ner frågor att fråga läkaren.
För äggallergi är några grundläggande frågor att ställa läkaren:
- Vilka tester behövs? Behöver de speciell förberedelse?
- Är denna reaktion sannolikt orsakad av äggallergi?
- Vilka andra tillstånd kan orsaka dessa symtom?
- Måste mitt barn eller jag undvika ägg?
- Var kan jag hitta information om livsmedel som mest sannolikt innehåller ägg?
- Vad ska jag berätta för mitt barns skola om hans eller hennes allergi?
- Mitt barn eller jag har andra hälsotillstånd. Hur kan jag bäst hantera dessa villkor tillsammans?
- Behöver jag – eller behöver mitt barn – bära en autoinjektor?
- Finns det något tryckt material jag kan ta? Vilka webbplatser rekommenderar du?
Tveka inte att ställa andra frågor.
.