Kan bebisar äta svamp?

Svamp bland oss

När det kommer till svamp, håll dig till det du kan köpa i butik. Svampar är en svamp, en organism som livnär sig på organiskt material, och de kan växa nästan var som helst.

Det finns många typer av svamp i det vilda som gör dig väldigt sjuk, men svamparna som säljs i din mataffär eller på bondemarknaden kommer inte att vara en av dem.

När kan bebisar äta dem?

Det finns ingen strikt rekommendation från medicinska organisationer eller regeringen mot att äta svamp när bebisar väl börjar äta fast föda. Många webbplatser för ekologisk, hälsosam kost och föräldraskap föreslår att man väntar tills barn är cirka 10 till 12 månader gamla innan de introducerar svamp i sin kost. Vissa barnläkare och naturmatexperter rekommenderar att man alltid lagar svamp innan man äter dem, särskilt för barn.

Svamp för en frisk kropp

Forskare har hittat ett antal fördelar med att inkludera svamp i din kost, och det gäller även spädbarn.

Vissa svampar har mer kalium än en banan. De är också en bra källa till järn, fibrer och selen, ett viktigt mineral. Om de har utsatts för ljus medan de växer är flera sorters svampar en av de bästa växtkällorna till D-vitamin du kan äta. D-vitamin hjälper till att bygga starka ben och kan hjälpa till att bekämpa tjocktarmscancer.

Allergirisker med svamp

En liten andel av människor kan vara allergiska mot svamp. Risken är särskilt låg när man äter svamp men eftersom svamp är en svamp släpper de ut sporer i luften. Dessa sporer kan orsaka allergier liknande den som orsakas av pollen eller mögel.

Bra fingermat

Svamp kan vara ett bra alternativ för en baby som behöver mjuk mat som kan skäras till en storlek som är säker att äta. Svampar har mycket smak, några underbara vitaminer och mineraler och är tillräckligt mjuka för att kunna ätas av någon som bara har några få tänder. Om du bestämmer dig för att servera dem råa till ditt barn, var noga med att tvätta dem noggrant först.

Hur man gör svamp läcker

Svamp kan vara en huvudrätt, tillbehör eller ett bra komplement till vilken mat som helst. De kan sauteras, grillas, rostas, bakas eller tillagas nästan vilket sätt du kan tänka dig.

Här är några barnvänliga recept från hela webben som innehåller svamp utsökt.

• Fräs svamp med smör eller olivolja, vitlök och lite salt och ät dem som en måltid med ris eller pasta, tillbehör, pålägg till kött eller med andra grönsaker som spenat, haricots verts eller potatis.
• Söta köttfärslimpor i en muffinsform är fulla av grönsaker för friska barn – och de som följer en paleo-diet!
• Byt ut köttet mot en portabellosvamp i hamburgare eller cheesesteaks.
• Den här krämiga pastan med svamp och spenat kan stå för sig själv till en måltid, eller göra en fantastisk tillbehör.
• Tre ingredienser i en slow cooker och du har en god måltid med portabellosvamp och kyckling.
• Låt oss vara verkliga: Nästan allt smakar gott inuti en tortilla med lite smält ost! Svampquesadillas är en bra, vänlig introduktion för din lilla.
• Ris, ärtor, svamp: Svamprisotto är baserad på tre enkla ingredienser med en läcker, tröstande smak.

Och, naturligtvis, är svamp ett bra tillskott på pizza eller i tomatsås.

Kom ihåg att om ditt barn eller litet barn inte älskar svamp vid första försöket, byt recepten och prova en annan dag. Det är värt det att få ditt barn att gilla dessa smakrika, vitamin- och mineralrika sjukdomsbekämpare i sin kost.