Översikt
Tangy keso är en stapelvara i många lågkaloridieter. Det är inte förvånande att det har blivit en modediet på egen hand.
Kesodieten är en kaloribegränsad kost med låg kolhydrat. Det är tänkt att hjälpa dig gå ner i vikt snabbt. Här är en titt på för- och nackdelarna med denna kraschdiet.
Grunderna i kesodieten
Det finns ingen officiell version av kesodieten. Det är helt enkelt en matplan där du bara äter keso vid varje måltid i minst tre dagar. Vissa människor äter också färsk frukt och grönsaker med måtta.
Alkohol, fruktjuice, läsk och andra sötade drycker undviks vanligtvis.
Fördelar med kesodiet
Den största fördelen med kesodieten är snabb viktminskning. Varje diet som kraftigt begränsar kalorierna resulterar vanligtvis i viktminskning. Däremot kan du förlora mestadels vattenvikt och inte fett.
Det är billigt
Keso är också billigt och lätt att hitta. En stor balja är vanligtvis bara några få dollar i mataffären. Detta gör kesodieten tilltalande om du har en stram budget.
Det är bekvämt
Kesodieten är bekväm. Det finns inga komplicerade recept eller inköpslistor. Du behöver inte räkna kalorier eller poäng, eller väga din mat.
Keso är portabel och lätt att packa, så du kan ta den med dig till jobbet eller skolan.
Det är en proteinrik kost
Keso innehåller mycket protein. En kopp med låg fetthalt keso har en jättestor
Proteinrika livsmedel smälter långsamt. Detta hjälper till att hålla dig mätt längre och gör att du är mindre benägen att äta för mycket.
Protein hjälper också till att hålla blodsockernivåerna stabila och hjälper till att bygga muskler. Upptäck fler fördelar med protein.
Poängen
Om du gillar smaken av keso kommer du förmodligen att njuta av denna diet, åtminstone på kort sikt. Du kan ändra det genom att fylla dina kesomåltider med kryddor, inklusive:
- kanel
- muskot
- peppar
- ingefära
- Indiska kryddblandningar
Nackdelar med kesodiet
Liksom alla restriktiva matplaner har kesodieten också sina nackdelar.
Det saknar variation
Om du bara äter keso hela dagen kan du bli uttråkad och överge kosten. Detta kan leda till hetsätning och i slutändan sabotera dina viktminskningsmål.
Det kan utlösa cravings
Dietrestriktioner kan utlösa matsug. Resultaten av en studie från 2017 visade att personer med begränsad diet upplevde mer matsug och åt större mängder av maten de var sugna på.
Det är en fiberfri diet
Keso innehåller inga fibrer. Det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av fiber är 25 g för kvinnor i åldrarna 19 till 50 och 38 g för män i åldrarna 19 till 50. Personer över 50 behöver lite mindre.
En fiberfattig kost är kopplad till förstoppning, hemorrojder och divertikulär sjukdom.
Fiber hjälper till att kontrollera blodsockernivån och sänka kolesterolet. Om det inte finns en medicinsk anledning till att du behöver begränsa fiber, är det viktigt att äta så mycket du kan varje dag.
Farorna med en kaloribegränsande diet
Du kanske har hört att din kropp går in i ”svältläge” när du begränsar antalet kalorier du äter. Detta kan vara sant för långtidsdieter, men det är osannolikt att det händer om du bara begränsar kalorierna under några dagar.
Men om du äter begränsade kalorier regelbundet och inte tränar, kan din ämnesomsättning sakta ner och göra att din viktminskning hamnar på en platå.
En studie från 2015 visade att personer som var överviktiga och följde en lågkaloridiet utan träning gick ner i vikt. De upplevde också en nedgång i ämnesomsättningen och minskade sin fysiska aktivitet över tiden.
Studiedeltagare som tränade och åt en lågkaloridiet gick också ner i vikt, men deras ämnesomsättning saktade inte ner.
Är kesokosten hälsosam?
Keso är en bra källa till vissa vitaminer och mineraler, men den innehåller bara små mängder av andra, eller inga alls.
Om du bara äter keso hela dagen får du inte RDI av alla de näringsämnen din kropp behöver för att fungera bra. Du kan förlora energi under dagen, speciellt om du tränar.
Keso och natrium
En kopp keso med låg fetthalt innehåller
För mycket natrium kan leda till:
- vattenretention
- uppblåsthet
- svullnad
- viktökning
Detta besegrar målet för snabb viktminskning med en kraschdiet.
Biverkningarna kan vara tillfälliga, men om du ofta går på kesokost och konsekvent konsumerar för mycket natrium kan allvarliga problem uppstå, såsom:
- högt blodtryck
- ökad risk för hjärtinfarkt och stroke
- hjärtsvikt
- njurskada
- osteoporos
Hälsosamma sätt att njuta av keso
Du kan minska kalorier och fett från din kost och främja hälsosam viktminskning genom att ersätta keso med andra livsmedel. Här är några förslag:
- Tillsätt keso till din morgonsmoothie.
- Topp keso med färska bär, mango eller ananas för ett hälsosamt mellanmål.
- Ersätt keso med majonnäs i kycklingsallad och äggsallad.
- Ersätt keso med smörgåspålägg som majonnäs eller smör på rostat bröd.
- Ersätt keso med ricottaost i lasagne.
- Strö keso med fiberrika vetegroddar, linfrön, chiafrön eller hampafrön.
Provar dieten
Om du försöker passa in i din lilla svarta favoritklänning till helgen, kan kesodieten hjälpa dig att gå ner några snabba kilon. Det är dock inte hälsosamt på lång sikt.
Om du vill prova kosten, gör det under kortast möjliga tid och ät lågnatriumvarianter av keso.
För maximal näring, toppa din keso med färsk frukt eller hackade nötter eller frön. Ät också ett par hälsosamma fiberrika mellanmål varje dag.
Det är också viktigt att dricka mycket vatten under dagen.
Hämtmat
Om du är frisk kommer det förmodligen inte att skada dig att äta keso uteslutande under några dagar.
Om du gör det regelbundet är alla insatser avstängda. Du kan bli näringsbrist och börja en cykel med jojobantning som gör det svårt att hålla en hälsosam vikt på lång sikt.
Istället för att använda keso som basen i en snabbdiet, införliva den i en hälsosam kostplan som främjar långsiktig viktminskning och underhåll.
Artikelkällor
- Grundrapport: 01016, ost, stuga, lågfett, 1% mjölkfett. (nd). Hämtas från
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=35&offset=&sort=&qlookup=cottage+cheese - Gidus, T. (2008, 8 juni). Protein för att hålla dig mätt. Hämtad från http://www.healthline.com/health-blogs/diet-diva/protein-keep-you-full
- Hälsorisker och sjukdomar relaterade till salt och natrium. (nd). Hämtad från http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/sodium-health-risks-and-disease/
- Mayo klinikpersonal. (2015, 22 september). Kostfiber: Viktigt för en hälsosam kost. Hämtad från http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
- Polivy, J., Coleman, J., & Herman, CP (2005, december). Effekten av deprivation på matbegär och ätbeteende på återhållsamma och ohämmade ätare. Ätstörningar, 38(4), 301-309. Hämtas från
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/eat.20195/abstract - Redman, LM, Heilbronn, LK, Martin, CK, de Jonge, L., Williamson, DA, Delany, JP, & Ravussin, E. (2009). Metaboliska och beteendemässiga kompensationer som svar på kaloribegränsning: Implikationer för upprätthållande av viktminskning. PLoS ETT, 4(2), e4377. Hämtas från
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2634841/
