Skrämmer tanken på medicinska svampar dig? Ta ett djupt andetag och stanna hos oss. Ja, vi ska berätta för dig att lägga svamp i kaffet (bland annat). Men det finns goda skäl till detta, vi svär.
Medicinska svampar har använts i österländsk medicin i tusentals år och har vunnit ännu mer popularitet på senare tid. Avsedda att tas som pulver (de är aldrig avsedda att ätas råa eller hela), kan du hitta dessa svampar i alla olika former, inklusive ultratrendiga Los Angeles lattes. Men ett av de enklaste sätten att fixa din svamp? Lägg bara till en sked till allt som finns på menyn – vare sig det är din morgonsmoothie, grönsaksröra eller en kopp java.
Listan över hälsofördelar som medicinska svampar ger är lång (tänk: hjärnförstärkare, hormonhjälpare, antioxidantkraftverk). Men varje svamp är unik och ger sina egna distinkta hälsofördelar.
Observera att dessa svampar inte är ett botemedel. Faktum är att svampstudier fortfarande är nya för västerländsk medicin, och solida bevis för människor behöver fortfarande mycket mer forskning. Så tänk på dem mer som sidekicks för ditt immunförsvar eller minivacciner mot stress, inflammation och cancer. Om du vill komma i samklang med svampens kraft, låt oss lära känna de sex bästa och vad som gör dem så fantastiska.
Ta av kanten med reishi
Tänk på reishi som naturens Xanax. Denna gynnade svamp är en av de mest populära medicinska svamparna, och av goda skäl. Reishi kanske kan göra allt: hjälpa till viktminskning (som sett i en musstudie), behåll immunförsvar i schack, och kanske till och med kämpar hårt mot cancerceller.
Det som gör denna svamp unik är dock dess lugnande egenskaper – som alla är tack vare sammansättningen triterpen, som reishi har sin beskärda del av. Dessa humörhöjande föreningar kan lindra ångest, lätta depressionoch uppmuntra bättre sömn, som sett hos möss. Men triterpenes positiva effekt på nervsystemet slutar inte där. Reishi kan främja läkning och skärpa fokus också.
Försök: Använd en sked av reishi-pulver för att göra en varm, läkande kopp te, eller lägg det till dina favoritchokladdesserter. (Verkligen, folk svär vid den här kombinationen.)
Köp på Amazon
Prova lejonman för en hjärnboost
Dåligt fall av hjärndimma? Prova lejonman för lite naturlig mental klarhet. Denna fjäderlika ”pom-pom”-svamp är full av antioxidanter och stärker immunförsvaret som de flesta medicinska svampar. Men lejonman är sällsynt i det faktum att den främjar produktionen av bioproteinet nervtillväxtfaktor (NFG) och myelin (en isolering runt nervfibrer).
Både NFG och myelin är helt avgörande för hjärnans hälsa. En obalans i dem kan bidra till neurologiska sjukdomar som Alzheimers och multipel skleros. Det gör lejonman till seriös hjärnmat! Denna mirakulösa svamp har också visat sig förbättra kognitionen i en liten mänsklig studie, minne hos möss, öka koncentrationen och lindra ångest och irritabilitet.
Försök: Tillsätt en sked lejonman till din kopp yerba mate för en kopp med antioxidanter av energi och mental klarhet.
Köp på Amazon
Få din antioxidantdos med chaga som bekämpar fria radikaler
Chaga-svampar är ett kraftpaket för antioxidanter, vilket gör dem till utmärkta utmanare för att bekämpa fria radikaler och inflammation. Denna mörksvarta svamp bekämpar oxidativ stress (som är kopplad till hudens åldrande), kan förhindra eller bromsa tillväxten av cancer och har visat sig sänka lågdensitetslipoprotein (LDL), det ”dåliga” kolesterolet. De flesta av studierna på chaga görs på mänskliga celler och möss, men tecknen pekar på att denna svamp är bra för dig – inifrån och ut.
Försök: Lägg till chagapulver till din morgonsmoothie eller gör en skummande, värmande chaga chai latte.
Nå efter hjärtvänlig shiitake
Om du redan lagar mat med shiitake i ditt kök, fortsätt så. Men denna populära svamp har fördelar långt utöver att göra den där wokningen extra god.
Dessa svampar är särskilt bra för hjärtat. Shiitakes har visat sig lägre LDL hos möss, och de innehåller föreningar som hämmar absorptionen och produktionen av kolesterol i levern. Dessa snygga svampar innehåller också fytonäringsämnen, som hjälper till att förhindra plackuppbyggnad och, som visas i en råttstudie, upprätthålla ett hälsosamt blodtryck och cirkulation.
Försök: Lägg till en sked shiitake-pulver till dina favoritrecept för en skur av umamismak.
Köp på Amazon
Hjälp till att bekämpa cancer med kalkonsvans
Visst, de flesta av de medicinska svamparna på vår lista uppvisar anticanceregenskaper på grund av deras höga mängder antioxidanter. Men kalkonsvansen tar det ett steg längre.
Kalkonsvans innehåller en förening som kallas polysackarid-K (PSK) som stimulerar immunförsvaret. PSK är så effektivt att det är ett godkänt receptbelagt läkemedel mot cancer i Japan. Kalkonstjärt har visat sig förbättra överlevnaden för personer med vissa cancerformer, slåss leukemiceller, och förbättra immunsystemet hos personer som får kemoterapi. (Sluta naturligtvis inte din föreskrivna cancerbehandling utan att rådfråga din läkare.)
Försök: Lägg till en sked kalkonsvans för en immunförstärkande smoothie. Känner du dig äventyrlig? Prova dig fram med att göra lite turkey tail ale!
Köp på Amazon
Behöver du en hämtning? Cordyceps till undsättning
Känner du dig låg på energi eller behöver du en boost innan du tränar? Cordyceps är svampen för dig. Denna svamp är känd för att vara väldigt stimulerande – för både energi och libido.
Cordyceps kan hjälpa kroppen använder syre mer effektivt och förbättrar blodflödet. Detta kan vara särskilt användbart för idrottare eller de som regelbundet tränar. Denna svamp har visat sig inte bara förbättras träning och atletisk prestation, men också påskynda muskelåterhämtning efter träning.
Försök: Lägg till en sked Cordyceps till din favoritmåltid före eller efter träningen för en energikick eller snabbare återhämtning.
Köp på Amazon
Svampen takeaway
Att lägga till en sked svamppulver till dina favoritrecept är ett bra sätt att skörda deras magiska hälsofördelar. Det är också bäst att hålla dosen precis vid det – en sked eller 1 till 2 matskedar per dag. Även om du känner ett uppsving för din hälsa är det aldrig en bra idé att öka ditt intag, särskilt eftersom dessa svampar fortfarande väntar på fler försök för att verifiera deras fördelar.
Tala alltid med din läkare i förväg för att bekräfta om det är säkert att lägga till medicinska svampar i din kost, särskilt om du använder vissa mediciner eller är gravid. Och gör lite forskning om svampen som kittlar dig innan du begår dig. Vissa svampar kan orsaka biverkningar som orolig mage eller allergier.
Med alla dessa fantastiska medicinska svampar att välja mellan, vilken är du mest peppad på att testa först?
Food Fix: Immunsystem Boost
Tiffany La Forge är en professionell kock, receptutvecklare och matskribent som driver bloggen Palsternacka och bakverk. Hennes blogg fokuserar på riktig mat för ett balanserat liv, säsongsbetonade recept och lättillgängliga hälsoråd. När hon inte är i köket tycker Tiffany om yoga, vandring, resor, ekologisk trädgårdsskötsel och att umgås med sin corgi, Cocoa. Besök henne på hennes blogg eller på Instagram.
Obehandlad hepatit C kan orsaka leverskador och andra allvarliga komplikationer. Behandling med antivirala läkemedel kan vanligtvis bota infektionen. Hepatit C...
Upneeq (oxymetazolinhydroklorid) är ett receptbelagt läkemedel som används för att behandla hängande ögonlock. Läkemedlet kommer som ögondroppar som du applicerar...
